Cartofi - transportul cartofilor

Condiții pentru transportul cartofilor brute în vrac

La depunerea vehiculului pentru încărcarea cartofului, remorca trebuie să mențină temperatura la +13 grade Celsius.
Dacă în timpul încărcării cartofilor temperatura din interiorul remorcii a scăzut sub nivelul cerut, este necesar să setați nivelul necesar înainte de începerea transportului.
Atunci când cartofii brute se află în interiorul remorcii, temperatura din remorcă + 1 / -1 grade Celsius este permisă să se abată de la temperatura setată.
În timpul transportului de cartofi brute, la fiecare 4 ore, timp de 30 de minute, asigurați fluxul de aer proaspăt în remorcă.
Din prima zi de transport este necesar să se asigure circulația aerului în interiorul remorcii în 24 de ore. În prima zi de transport este necesar să se producă o circulație pe oră; începând cu a doua zi de transport, trebuie să se efectueze cel puțin 5 cicluri de circulație a aerului în remorcă pentru fiecare 24 de ore. În cazul condensării în interiorul remorcii (pe tavan, pe pereți, direct pe cartof), este necesară consolidarea circulației aerului prin creșterea numărului de cicluri de circulație la 1 ciclu pe oră.

Procedura de menținere a stării sanitare a vehiculelor pentru transportul cartofilor brute în vrac.

După fiecare livrare a cartofului, remorca trebuie curățată uscată.
De 2 ori pe săptămână sau după fiecare utilizare a unei remorci pentru transportul cartofilor brute în vrac, este necesară spălarea remorcii cu detergenți certificați pentru utilizarea împreună cu alimentele. După spălare, trebuie să uscați cu atenție remorca.