Cartofi Idaho sunt un fel de mâncare din bucătăria americană. Nu mai puțin populare decât cartofii prăjiți.
Dar, spre deosebire de acestea din urmă, mai puțin caloric și dăunător, mai ales ceea ce este ars în cuptor. Și delicios în felul său. Cartofii din Idaho sunt preparați într-un cuptor multivariat sau cuptor cu ulei de măsline și mirodenii. Iar cartoful tânăr este folosit. În țările europene, acest fel de mâncare se numește cartofi într-un stil național.
Cartofii Idaho pot fi preparați nu numai într-un multicarchet, ci și coapte pe o foaie de copt într-un cuptor încălzit până la 180-200 grade, până la o crustă crocantă, de asemenea, 20-30 de minute. Dacă arde cu copt, acoperiți cartofii cu folie.
cartofi 5-8 tuberculi
usturoi 1-2 dinți
ulei de măsline 3 linguri.
marar tocat 1 lingura.
boia de ardei 1 lingurita
sare ½ tsp
Cartofii pentru prepararea acestei rețete aleg un tânăr de dimensiuni medii. Acest lucru nu poate fi îndepărtat de pe piele deloc. Dar tuberculii spălați ar trebui să fie perfecți. Așa că spălați-le cu apă curentă folosind o perie. Ochii și petele sunt tăiate. În cazul în care cartofii nu sunt tineri, atunci trebuie să fie decojite din coaja.
Curățați tuberculii tăiați în jumătate. Fiecare jumatate este inca 3-4 parti. Lobulele se taie in apa clocotita si se gatesc cu fierbere medie timp de 2-3 minute pentru a le da o crusta crocanta. Fără această etapă, puteți face deloc.
Se prepară sosul pentru coacerea cartofilor: în uleiul de măsline, se adaugă boia de ardei și usturoiul, care trece prin usturoi. Solim la gust. Se amestecă. Apoi, felii de cartofi acoperite cu sos. Puteți să le amestecați pentru a face sosul distribuit uniform.
Felii linge pielea în castron. Alegeți modul de coacere, timp - 30 de minute. Periodic, amestecați cartofii cu o spatulă de silicon, pentru a nu arde.
Incercati-l, cu siguranta va place! Și nu uitați să împărtășiți această rețetă minunată cu prietenii dvs.!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: