În plus față de vinurile din Franța și Spania, nu mai există vinuri abhazionale mai puțin cunoscute cu nume de renume mondial. Vinurile din Abhazia au o istorie lungă. De asemenea, au o calitate superioară, realizată printr-o combinație de tehnologie unică de gătit.
Caracteristici ale vinurilor abhaziei
Abhazia are o locație excelentă geografică și un climat de mare umiditate, ierni relativ blande si veri calde. Toți acești factori au un efect pozitiv asupra germinării boabelor de struguri. Aici cresc numai soiuri de struguri comune: soi alb „Tsolikouri“ și roșu „Isabella“ și „Kacic“ și „Auasyrhua“.
Procesul de fabricare a vinului în Abhazia, precum și în alte regiuni viticole, este împărțit în etape standard, dar are și propriile trăsături distinctive. În primele etape are loc recolta. Boabele sunt colectate manual, de către bărbați. Apoi ciorchinii sunt zdrobiți, amestecul rezultat este trimis într-o jgheabă din lemn cu o deschidere în partea de jos. Această gaură se închide înainte de sfârșitul fermentației. Abia după aceea pluta este retrasă, iar vinul este colectat în recipiente speciale. Apoi se îngroapă în cani de lut.
Tipuri de vinuri din Abhazia
Apoi vor fi luate în considerare cele mai bune vinuri din Abhazia.
Vinul abhazian "Lyhny"
"Lykhny" este un vin roșu semi-uscat. Se face din soiul de struguri "Isabella". Are un gust catifelat, original și are o aromă de căpșuni. Serviți cu feluri de mâncare din carne, fructe proaspete. Datorită alimentației corecte, gustul și aroma sunt perfect dezvăluite.
Vinul este numit pentru o regiune unică de vinificație din Abhazia. În Lychny există o biserică veche foarte veche (este o mică copie a templului Pitsunda). Vinul a câștigat o popularitate suplimentară datorită prezenței la evenimentele ceremoniale. Produs în sticle de 0,75 litri. Puterea băuturii este de la 9 la 11%.
Escher Wine
"Escher" are o culoare rubinie profundă și un buchet delicat de fructe de pădure. Pentru ca gustul și aroma să se deschidă complet, cel mai bine este să serviți carne și mâncăruri fierbinți cu pui.
Sticla de vin are un volum standard de 0,75 litri, iar puterea nu diferă de cea anterioară.
Vinul "Chegem"
În ciuda faptului că vinul este produs recent, acesta a reușit deja să ocupe un loc special și să cucerească inimile consumatorilor. Numele băuturii provine dintr-un sat din munții Abhaziei.
Acesta este un vin rosu uscat din Abhazia. Acesta include un grad de înaltă calitate „Cabernet“ struguri roșii, după o metodă specială de a face vin. clasa specială conferă băuturii un gust dulce uimitoare și puțin gust acrișor observat și o ușoară amărăciune și aromă de fructe. Este ideal pentru a servi la carnea rosie.
Păstrați "Chegem" de care aveți nevoie la o anumită temperatură (6-19 grade). Termenul de valabilitate al produsului este nelimitat. Cetatea - de la 10 la 21%.
Vinul abhazian "Apsny"
Este un semisucuș roșu. Compoziția cuprinde trei varietăți diferite:
Datorită a trei componente, băutura devine unică și dobândește delicatețe și gust catifelat, cu o notă de note de fructe de padure. Băutura se dovedește a fi o culoare bogată, cu o aromă strălucitoare și unică.
Băutura trebuie consumată refrigerată. Pentru gust și aromă excelentă, vinul este servit fructelor, prăjiturilor de casă și deserturilor de ciocolată. Și, de asemenea, va fi perfect armonizat cu feluri de mâncare din carne.
Este un vin semisubmit. Numele băuturii provine dintr-un frumos fluviu care curge de-a lungul graniței dintre Abhazia și Rusia. Practic, vinurile sunt adăugate următoarele soiuri de struguri:
Datorită amestecării diferitelor soiuri de fructe de padure, se dovedește excelentă și specială, cu un gust predominant floral de vin. Băutura are un parfum proaspăt și un gust minunat. Culoarea băuturii este similară cu cea a unei paie ușoară.
Serviți cel mai bine cu salate și deserturi de fructe, pre-refrigerate.
În plus, există vinuri de colecție vintage:
«Ashta Lasha»
Roșu uscat, cu o tărie de 13%. Structura include următoarele clase: "Saperavi", "Ojaleshi". Băutura este maturată în butoaie timp de cel puțin 11 luni și mai mult de 1 an într-o sticlă. Gustul vinului este bogat și bogat. Gust de gust lent. Băutura are o culoare rubinie, datorită adăugării soiurilor de struguri roșii. Prezența unui gust adânc, bogat de fructe, cu note de prune, cireșe, zmeură oferă o oportunitate de a savura această băutură rafinată.
Vinul este recomandat pentru a fi servit la masă la o temperatură de +21 grade. Completați superba feluri de mâncare din carne, grătar, legume, brânzeturi la grătar și condimentate. Costul sticlei de colectare "Ashta Lasha" - de la 600 de ruble. Volumul sticlei este standard (0,75 L), iar puterea băuturii este de 13 grade.
Ataad Gumista Ashta
Vin roșu uscat. Traducerea numelui băuturii este prințul. Vinul este numit după strămoșul producției de vin. Numele său era prințul Nikolai Batovici Achba. La prepararea următoarelor categorii de struguri se adaugă:
Vinul trebuie să dureze mai mult de 11 luni într-un butoi și cel puțin un an în sticle. Băutura are un gust unic cu note de pepene galben și o tartă, încălzirea după gust cu tonul de piper negru și zmeură. Elegant, miros bogat de vin cu o nuanță de rubin închis. Serviți la masă mai bine la feluri de mâncare, joc, brânzeturi. Prețul unei sticle de colectare este de aproximativ 700-800 de ruble.
Abhazia are o calitate garantată datorită tradiției și tehnologiei originale de fabricație. Până în prezent, băuturile abuzive din Abhazia câștigă popularitate și sunt prezentate la diverse concursuri și expoziții din Rusia și din alte țări.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: