Ușor de bere din fructe de padure este o băutură preferată de multe doamne. Un gust plăcut de fructe de pădure creează întotdeauna un sentiment de confort și căldură, care poate fi ratată în sezonul rece. Dar nu neapărat pentru a rula o sticlă de coniac la cea mai apropiată piață, pentru că după citirea acestui articol, va fi capabil de a găti propria băutură Berry, pentru că vom continua să vorbim despre cum să facă rachiu din boabe la domiciliu.
Reteta de vodca din vodca
Să începem, probabil, cu cea mai simplă rețetă de vodcă de fructe pe bază de vodcă. Vodca de calitate este mult mai bine purificată decât alcoolul, ceea ce înseamnă că adunările pentru un pahar de băutură pe baza ei vor trece fără consecințe. În special, vodca este mult mai ușor de cumpărat decât o cantitate suficientă de alcool.
- vodka - 2 litri;
- zahăr - 1 kg;
- Căpșuni - 350 g;
- zmeură - 350 g;
- afine - 350 g;
- coacăz - 350 g.
Căpșunile sunt spălate cu grijă, curățate de tulpini și uscate. Am pus fructe de padure pe partea de jos a smalțului, plastic sau sticlărie, apoi se presară 250 de grame de zahăr și acoperă gâtul cutiei de tifon. Lăsați boabele fermentate cu zahăr într-un loc cald de aproximativ 2 săptămâni. Acum adăugați la zmeură de căpșuni și afine, din nou, adormiți toate 250-300 de grame de zahăr și acoperiți borcanul cu tifon și apoi adăugați coacăz. După adăugarea boabelor de coacăze, rămâne restul de zahăr rămas și se lasă masa de boabe în căldură timp de încă 2 săptămâni. Acum, masa de fructe de padure poate fi turnata cu vodca si lasata timp de o luna la rece: beciul este ideal pentru a insista la o bautura.
Gătirea de fructe de fructe cu bușteni poate fi filtrate numai prin mai multe straturi de tifon și îmbuteliate. Înainte de a servi, umplutura din fructe de padure diferite trebuie infuzata timp de 2-3 luni in racoare.
Turnarea boabelor pe alcool
- boabe de capsune - 1 g;
- zmeură - 250 g;
- alcool (70%) - 2 litri.
Am pus fructele de coacăze într-un borcan sau sticlă, umplând capacitatea aleasă la jumătate. Boabele se toarnă cu alcool și se lasă să stea timp de 1 lună. După ce timp de a coacăzelor adăuga zmeură și insista o altă săptămână. Zmeura gata preparata trebuie filtrata prin mai multe straturi de tifon, apoi imbuteliata.
Cum de a face o hrănire rapidă a fructelor de padure?
Dacă trebuie să fie inteligent și să facă o băutură pentru servirea mai puțin de o zi, oferim pentru a încerca expres lichioruri de fructe de padure reteta. Pentru o rețetă, folosiți orice boabe disponibile în cantitatea dorită și o bună vodcă.
Bomboanele se strecoară în sticle de sticlă cu pereți groși și plasează sticlele într-o cratiță. Umpleți tava cu apă pentru a acoperi flacoanele cu jumătate sau 2/3. Se pune oala cu sticle de pe foc si se fierbe dupa fierbe la foc mediu timp de 4-5 ore, fără a uita să adăugați apă fierbinte în măsura evaporării acesteia. La sfârșitul timpului, veți vedea cum se formează sucul în sticle. Trebuie să fie rece, se toarnă vodca și diluat la rata de suc de 60% cu 40% vodca. Acum îndulciți umplutura de zahăr: 300 de grame de zahăr pe 1 litru de băutură - un raport ideal. Se toarnă sticle lichior pagina inițială din boabe si se lasa la infuzat la temperatura camerei, timp de 7-8 ore.
Turnarea fructelor congelate
- boabe - 400 g;
- vodka - 500 ml;
- zahăr - 200 g.
Bomboanele spălate și uscate sunt turnate în vase de lut sau ceramică, potrivite pentru coacere. Adormim cu zahăr din fructe de padure și se toarnă în vodcă, astfel încât să nu ajungă la marginile vasului cu un centimetru. Se închide oala cu un capac și se sigilează marginile capacului cu un aluat, astfel încât alcoolul să nu iasă cu abur în timpul încălzirii. Cuptorul se incalzeste pana la 80 de grade si se pune un vas in el timp de 5-6 ore. Preambalajul este filtrat și răcit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: