Ingrediente: 50 de nuci4 oua2 linguri. zahăr 4 linguri miere4 linguriță. soda (negată) 200 g de margarină6 lingurițe. mukiKREM: 800-1000 20-25 0 c crema saharaMOLOChNAYa mastic c 150 c c moloka150 zahăr uscată pudry150 c condensat molokaZEFIRNAYa mastic 50 marshmellou2 c / zahăr 3-1 v pudrat
1. Reteta pas-cu-pas pentru fabricarea unei oua de cupru .3
1,5 linguri. zahăr
3 linguri miere
3 lingurițe. soda (negată)
150 g de margarină
4,5 linguri. făină 1 lingură. făină pentru sacrificare
100 gr de nuci
CREMA:
500 gr de unt
500 g de lapte condensat "Iriska"
1. Nucile sunt zdrobite cu ajutorul unei combine, dar nu foarte fin.
2. Îndepărtați ouăle cu zahăr folosind un mixer până când masa crește în volum.
4. Într-un vas rezistent la căldură, topiți mierea.
5. Am pus sifon. și interfera intens cu whisk, va exista o spumă mare
7. Se amestecă până la apariția unei nuanțe de caramel și se îndepărtează imediat de la căldură
9. Introduceți margarina moale
10. și amestec de ouă
11. Bateți mixerul în omogenitate, puneți un foc mic și adăugați o treime din făina cernută. Am amestecat cu un mixer. Apoi adăugați din nou o treime din făină și amestecați din nou cu un mixer. Și ne scoatem din foc.
12. Scoateți din foc, turnați resturile de făină și nuci. Se amestecă cu o linguriță până la omogenitate.
13. Asta este. Acum acoperiți aluatul cu polietilenă sau un capac și trimiteți-l să se răcească la frigider pentru câteva ore)))
14. Am răcit aluatul în 8 părți. Am tăiat 10 bucăți de hârtie pergament (2 prăjituri sunt obținute din resturi). O bucată de aluat a fost frământată și turnată în făină, laminată direct pe o foaie de pergament.
15. Pe șablon tăiați excesul.
16. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și trimiteți tortul nostru direct pe o coală de pergament. Nu grasesc cu pergament. Coaceți până la maro auriu, aproximativ 10 minute.
17. Au fost obținute zece onduleri, cu o greutate totală de aproximativ 1500 grame.
18. Crusta răcită mi-a lipsit crema, Descrierea cremei de mai jos A trimis țagla în frigider pentru câteva ore, astfel încât crema este bine înghețată.
2. Crema trebuie să înceapă să gătească timp de 6-12 ore înainte de utilizare. Vasele profunde sunt iertate cu un șervețel cu o structură densă. tip calico
3. Apoi colectați marginile șervețelului și legați-l cu o dantelă (folosesc o gumă de in)
4. Apoi să se așeze pe manual pachetul storcător dlyatsitrusovyh con poddonchik și trimite în frigider, de obicei, pe timp de noapte.
5. Amestecul preparat este bătut cu zahăr și prăjituri murdare. Tortul colectat este trimis la frigider pentru câteva ore.
6. Apoi tăiați marginile în mod egal
7. Apoi, se taie din carton (foarte de dorit din plotnogo- de data aceasta am decis să fac o matriță de normală carton de birou, folie și l-au întărit cu folie, dar el nu a putut suporta severitatea descărcării piesei sale și a început să se deformeze ușor. Cu toate acestea, soțul meu a spus că nu a văzut nimic, dar am făcut concluzia: nu salvați pe suport carton). Și astfel, am tăiat șablonul viitorului mic bucată de brânză. Efectuarea de tort măsurată de la aproximativ centru și la marginile 90C (obținut astfel un triunghi isoscel). Am înfășurat-o cu folie și folie de alimente și am tăiat o bucată
8. Aliniați tortul cu orice cremă de ulei (am un amestec de lapte condensat fiert și unt). Crema tencuiți și smântână, este necesar să se izoleze calitatea mastic.
9. Facem, de asemenea, la fel cu o piesă
10. Pregătiți masticul de lapte și răsuciți-l pe masa mascată cu amidon
11. O descriere mai detaliată a fabricării masticului de lapte este disponibilă în tortul Odinichki. Luăm prăjitura răcită din frigider, acoperiți-o cu laptele condensat rămas.
12. Rulam masticul pe pinul de rulare, îl transferăm în tort, îl rostogolim și îl netezim, îndepărtându-ne. că ar fi mai puține falduri, trebuie să faci un stoc bun de mastic (vreau să spun din cauza de rulare)
13. Excesul de cuțit mastic tăiat pizza (foarte convenabil, spre deosebire de cuțit convențional, el trage un mastic). Am tăiat aproape de la capăt la cap, puteți lăsa 1-2 cm de stoc și umple-l cu tort. Dar pentru mine: o piele de oaie nu merită lumânarea. Trim orice exces de chit, am trecut o perie uscată pe suprafața turtei, ștergându excesul de amidon, și a mers de-a lungul perimetrului inferior al periei și chiar marginile de mastic sub tort.
14. Cu ajutorul unui instrument cu o bilă la capăt, mișcările circulare moi formează "găuri" pe brânză.
15. O picătură de colorare galbenă a alimentelor (acasă, puteți înlocui cu calm turmericul), se diluează în vodcă și se vopsește găurile cu o perie. Folosiți vodca pe tort nu vă temeți, se evaporă și vopseaua rămâne.
16. Luăm o mică bucată de "brânză" cu un cuțit sau o spatulă și o punem pe o bucată mare. Rețineți că triunghiul va fi expus la tortul de jos în toate cele trei colțuri, și numai o margine a triunghiului ar fi îndoită (împinsă). Încercați să puneți mâna de sus de la prima oară, astfel încât masticul să nu rămână unul pe celălalt și să nu se rupă în aceste locuri.
17. Aș dori să completeze, înainte de colorat „găuri“ am umezit o perie larg în vodca, am trecut prin întreaga suprafață a turtei (bucăți mari și mici). A lăsat-o să se usuce puțin și apoi a început să coloreze. Aceasta vodca mastic devine un pic lipicios la început și, prin urmare, piesele de joncțiune se pot rupe. In timp ce turta se usuca șoarecii lepim din mastic marmyshkovoy: do urechi lipici corp picaturii coadă. Ochii sunt făcuți din margele din margele. Cheltuim șoarecii pe brânză. Totul!
Am luat ca bază această rețetă și designul tortului pe care l-am primit, vezi fotografia.
Mi-am proiectat tortul așa
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: