Aceste 3 modalități vor ajuta să determinați dacă un ceai bun ați cumpărat sau rău. De fapt, sunt multe altele. Dar principalul - numai 3.
Căi rapide
1. O modalitate rapidă de a determina calitatea ceaiului. Aspectul ceaiului, aroma, gustul.
Într-un magazin de ceai sau ceai și cafea, examinați cu atenție aspectul ceaiului presat sau în vrac.
Aspect. Ceaiul presat, de exemplu, presat Puer, ar trebui să fie dens, să nu se prăbușească în praf de la atingere și lumină presare. Ceaiurile presate în vârstă de vârstă pot fi ușor separate în frunze separate, dar, de asemenea, nu se pot zdrobi de la atingerea degetelor. În cazul în care frunza uscată este prea ușor frecată în praf - acest lucru este ceai rău. Același lucru este valabil și pentru ceaiul pierdut. Ceaiul rău - acesta este puerul cu Aliexpress.
Gust. Luați literal o frunză și mestecați-o. Dacă gustul este neplăcut, prea amar sau dezvăluie arome chimice - este un ceai rău, tratat cu pesticide sau pur și simplu necorespunzător gătit, cu o încălcare a tehnologiei. Dacă nu există gust, ceaiul este vechi.
Cea mai corectă cale
2. O modalitate buna de a determina calitatea ceaiului este sa o preparati si sa o beti.
Dacă ceaiul a fost preparat corect și este delicios, ți-a plăcut - cel mai probabil este calitatea. Despre cum să gustați și să evaluați în mod corespunzător aroma și gustul ceaiului, vă voi spune încă o dată.
Formă profesională
3. Modul profesional de determinare a calității - preparați ceaiul chinez timp de 10 minute cu apă fiartă într-un pahar și încercați să beți. Timp de 10 minute, deficiențele materiilor prime și greșelile în producerea ceaiului, dacă există, vor fi foarte resimțite în gust și chiar în aromă.
Doar pentru profesioniști! Amintiți-vă că aproape orice ceai, preparat într-un mod atât de pervertit, va fi amar și va avea astringență tangibilă. Dar profesioniștii, titere printre amărăciunea și astringența în gust, simt nuanțele și caracteristicile materiilor prime și a producției sale. Dacă nu sunteți un tester profesional, nu preparați ceai în acest fel, ci doar să stricați ceaiul.
Alte modalități de a determina calitatea ceaiului
Prețul. Valoare pentru bani și calitatea ceaiului chinezesc în Rusia, fie că este vorba despre un magazin de ceai online sau despre un magazin de ceai - 400-1000 de ruble. pentru 100 de grame, cel puțin la Moscova, chiar și la St. Petersburg. În Krasnoyarsk, Barnaul, Novosibirsk și în alte regiuni din vecinătatea Chinei, prețul poate fi ușor mai mic.
Dacă doriți să cumpărați ceai pe Alyexpress, atunci fiți atenți, mărfurile contrafăcute și de calitate scăzută sunt probabil. Despre experiența mea negativă de cumpărare a ceaiului în AliExpress am scris deja aici.
Cunoașterea vânzătorului de ceai. Întrebați cine este producătorul (fabrica), unde se cultivă ceaiul (să le arătați pe hartă), cum se face acest ceai. În mod obișnuit, distribuitorii de ceai cunosc totul despre ceaiul lor, vor vorbi cu plăcere despre produse și vor răspunde la toate întrebările.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: