Pentru a alege un ceai bun, trebuie să fii capabil să-l consideri în mod corespunzător și, în mod ideal, să încerci înainte să-l cumperi. În ceaiurile chinezești.
Pentru a determina calitatea ceaiului simplu
Calitatea ceaiului depinde în primul rând de termenul de valabilitate. În China, ceaiul este depozitat de la o recoltă la alta, iar recolta acolo este îndepărtată de 1-2 ori pe an.
Pentru a alege un ceai bun, trebuie să fii capabil să-l consideri în mod corespunzător și, în mod ideal, să încerci să-l cumperi. În magazinele de ceai din China, aproape tot ceaiul stă în pachete de vid, în cazul în care vă va oferi să se uite, miros si infuziei ... Consumatorul rus nu este obișnuit cu acest lucru, el se concentrează adesea pachet mai frumos decât conținutul său.
Pentru fiecare tip de ceai există criterii clare pentru determinarea calității, dar există, de asemenea, comune pentru toți.
Frunzele uscate trebuie să arate natural și "vii", fără tentă gri, care apare cu vârsta.
Toate frunzele de ceai trebuie să fie aceleași și să formeze un model frumos înfățișat pe suprafața recipientului, unde este stocat. Frunzele de ceai rău sunt diferite unul de celălalt, și toate împreună se adaugă într-o imagine haotică.
Ceaiul bun nu conține praf și amenzi. Dacă există mult praf și fâșii, înseamnă că este fie un ceai vechi, fie că a fost adăugat inițial la greutatea triturum pentru el și sa oferit să-l cumpere.
Calitatea este ușor de determinat prin atingere. Luați câteva frunze de ceai, frecați-l ușor în palma mâinii dvs., dacă ceaiul se frânge - înainte de a fi curățat sau ceai vechi. Dacă, dimpotrivă, frunza este prea moale, aceasta indică faptul că ceaiul conține multă umiditate.
În ceea ce privește ceaiurile învechite, prezența ciupercilor este inacceptabilă. Vânzătorii viciți uneori o dau în posesie pentru mucegaiul nobil și vorbesc despre beneficiile sale, dar de fapt este doar o legendă de marketing. Dacă ceaiul are o ciupercă, înseamnă că ceaiul sa deteriorat. "
Acordăm o atenție deosebită aromelor ceaiului. Respira în aroma de ceai preparată nu, pentru acest ceai pentru a aduce nas si inspirati profund, ceai ar trebui să fie parfumat, dacă nu se simt aroma bogata, acest ceai nu este de cea mai înaltă calitate. Din păcate, în ultimii ani, producătorii de ceai au recurs la saturația artificială a ceaiului vechi sau proasta calitate.
Vai ceaiul și uita-te la culoarea frunzelor de ceai. Ar trebui să fie uniformă, transparentă. Dacă frunzele de ceai sunt înnorate, se spune că există mult praf în ceai. Adevărat, există mai multe soiuri de ceai (de exemplu, Tszintszyunmey, Bayhaoinchzhen și colab.), Frunze pentru acest ceai se întâmplă la cel mai mic (ceai rinichi), care sunt acoperite cu vilozități, atunci când brewed acest ceai pentru prepararea cafelei va fi ușor tulbure.
Ceaiul de bere ar trebui să respirați și aroma ceaiului preparat. Trebuie să fie saturată.
Și, desigur, trebuie să gustați ceaiul, ceaiurile chinezești au un gust foarte versatil și trebuie să existe un gust. În cazul în care ceaiul este foarte amar sau acru, atunci cel mai probabil aveți ceai de proastă calitate sau doar ați făcut-o greșit.
Articole similare
-
Testul pentru ceai - 3 moduri de a determina ce ceai chinez este bun
-
Apreciem calitatea ceaiului chinezesc, adâncimea gustului și a gustului - teaterra, teaterra
Trimiteți-le prietenilor: