Ingredientele
- carne de vită 800 g
- cartofi tineri 800 g
- morcovi 400 g
- ceapa 2 buc.
- prune 2 mâini
- tulpina de telina 3 buc.
- piper negru pinten negru
- piper roșu ascuțit
- coriandru la sol 2 vârfuri
- piper aromat 5-6 buc.
- frunze de dafin 1-2 buc.
- un amestec de plante uscate (patrunjel, busuioc)
- pasta de tomate 2-3 linguri. linguri
- suc de lamaie 1 lingura. o lingură
- ulei vegetal 90 gr.
Cum să gătesc
Carne de vită tăiată în bucăți mari, se presară cu un amestec de ierburi uscate, sare și condimente, se adaugă pastă de roșii, suc de lamaie și 30 gr. ulei vegetal. Toate se amestecă și se lasă să marinate timp de o oră.
În Kazan, se toarnă uleiul și după ce se încălzește bine, adăugați carnea împreună cu marinada. Se gătește cu agitare constantă timp de 15 minute.
Cartofi tineri mina cu o perie și fără a elimina o tăietură delicată a pielii cu lobuli mari.
Morcovii sunt de asemenea mari tocați.
Tăiați ceapa cu pene. Toate acestea sunt asezate la carnea pe care o adaugam 100 gr. fierbeți apă și fierbeți timp de 20-30 de minute.
Timp de 10 minute. până când este gata să adăugați prune și felii tăiate de telina, adăugați sare la gust.
Frunza de verdeata si verdeata se adauga timp de 2-3 minute. înainte de sfârșitul procesului.
Ne așezăm pe plăci. Servim cu o salata de piper proaspat cu smantana si o ceapa verde.
Pas cu pas
Informații suplimentare
Se pare că este un fel de mâncare picantă neobișnuit de frumoasă și foarte gustoasă. Carnea în combinație cu prune, țelină și cartofi este doar un basm! Încearcă și tu! Bon apetit!
Rețetă: tocană de carne de vită cu cartofi tineri, prune și țelină, cum să gătești rapid și delicios la domiciliu
Articole similare
-
Cum să gătești carne de porc, fiartă în bere cu cartofi, feluri de mâncare cu o fotografie
-
Congelate - cartofi sau cartofi copți - o rețetă cu fotografii - patee
Trimiteți-le prietenilor: