Reteta pentru Panacota Desert a fost inventata pentru prima data in regiunea administrativa a Italiei - Piemonte. Acum această delicatesă are un număr nelimitat de fani din întreaga lume. Este servit la masă sub formă de pudră de tort sau cremă, cu sau fără ceai.
Panacota de cafea: rețetă pas cu pas
Pregătirea acestui desert nu este foarte lungă, dar lasă indiscutabil cimbru și afecțiune. Această delicateț în special adoră pe cei care nu pot petrece nici măcar o zi fără cafea parfumată.
Deci, pentru fabricarea unui astfel de vas dulce vom veni la îndemână:
- lapte degresat - 180 ml;
- cremă de grăsime - 400 ml;
- nisip dulce - 90 g;
- Gelatină instant - 1,5 linguri mari;
- vanilie - un pod mic;
- cafea măcinată coajă - 30 g;
- cafea lichior - 2 linguri uriase;
- cele mai proaspete căpșuni, lămâie - utilizarea ca o decorare a vasului gata.
Procesul de fabricație
Dacă respectați toate cerințele pentru crearea unui astfel de desert, veți obține cu siguranță o panacota savuroasă și caldă. Rețeta de la Julia Vysotskaya prevede utilizarea unui minim de bunuri și timp. Pentru a face acest lucru, amestecați cele mai grase lapte cu cafeaua macinată și zahărul, apoi aduceți-le la fierbere (adesea amestecând), îndepărtați-le de căldură și de tulpină. Apoi, băutura de cafea trebuie combinată cu cremă de grăsime și pusă din nou pe aragaz. După ce conținutul vaselor începe să fiarbă, trebuie să fie scos din căldură și răcit la temperatura camerei. În acest moment, este necesar să se dizolve gelatina, o cantitate mică de apă și apoi se toarnă într-o mare parte, împreună cu 2 linguri de lichior de cafea si se adauga vanilie. În final, toate ingredientele ar trebui să fie perfect amestecate, ușor încălzite, turnate în matrițe și puse într-un magazin rece timp de câteva ore.
După solidificare a terminat panna cotta de cafea este necesară pentru a pune pe un desert farfurii la carte, se stropesc cu suc de lămâie și pune o serie de mai multe căpșuni noi si le presara cu zahar pudra. Dacă doriți, acest vas poate fi complet înfundat cu un sos de fructe dulce și dulce.
Cum se prepară panacotta de brânză? Rețetă de la Julia Vysotskaya
Nu știu destui oameni, dar în țara noastră panacotul italian a fost numit budincaș. Pentru autoproducerea sa, putem folosi următoarele produse:
- cârnă neacidă, fin divizată - 300 g;
- cremă grăsime groasă - sticlă fatetă integrală;
- nisipul este dulce, și este mai bine să luați pulbere - ½ ceasca;
- cea mai proaspătă căpșună este dulce (puteți folosi și alte fructe de padure) - 120 g;
- Vanilie - adăugați la gust;
- Gelatină instant - 1,3 linguri imense.
Cum sa faci budinca?
Cum ar trebui să amestecăm în mod corespunzător baza, astfel încât să aveți o panacotă aeriană și aproape de topire în gură? Rețeta de la Julia Vysotskaya recomandă folosirea unui blender pentru acest lucru. ceașca este necesară pentru a se mișca iute fin individual caș acru și căpșuni proaspete dulci, și apoi conectați-le împreună, se adaugă zahăr pudră și, amestecând constant, se toarnă în crema grele.
După ce baza pentru budinca este gata, trebuie să adăugați vanilie și gelatină umflată la ea. Amestecând cu grijă toate ingredientele, trebuie să fie turnate pe forme fine și păstrate în frigider timp de aproximativ 2 ore. În această perioadă, panna cotta (reteta de la Julia Visoțki prezentate în acest articol) este complet se întărește, și va menține forma perfect. budinca Urmatorul desert ar trebui să fie pus pe o placă, prin răsturnarea formei, și puneți următoarele întregi căpșuni, zmeură, mure, afine și produse proaspete rămase. În plus, acest desert poate fi turnat cu sirop sau cu sos dulce.
Sfaturi utile pentru gospodine
- Pregătirea unui panacot delicios și util poate fi nu numai din produsele de mai sus, dar și prin introducerea ciocolatei topite, a laptelui condensat, a fructelor, a fructelor cu coajă lemnoasă etc.
- Principalul lucru din acest desert este forma sa stabilă. Într-adevăr, datorită ei, această minunată delicatețe poate fi prezentată nu numai copiilor ei și soțului ei, ci și oaspeților invitați la masa solemnă. În acest sens, experții ne sfătuiește să nu schimbe gelatina și să o adăugăm exact la fel de mult cum solicită o rețetă. În caz contrar, budinca nu va îngheța într-un mod adecvat, ca urmare a căreia veți obține o masă vâscoasă și neplăcută.
Cele mai recente și interesante:
Articole utile:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: