A fost întotdeauna obișnuit să bei sânge proaspăt de animale proaspăt ucise în Rusia. Oamenii chiar au observat că sângele proaspăt al unui purceluș beneficiază de sănătate. De exemplu, anemia tratată în sânge proaspăt. Sângele proaspăt al porcului a fost dat bolnavilor. Ea a dat putere și vivacitate. Și acum, uneori în sate, niște porci își beau sângele proaspăt.
Sângele a fost întotdeauna considerat un produs alimentar. Conținutul caloric de o sută de mililitri este de 216 kilocalorii. Proteina este de 33,3%, grăsimile sunt 66,7%, iar carbohidrații sunt în general absenți. Indicele glicemic este zero.
Uită-te la masa asta. Uită-te la cât de bogat este sângele porcului cu vitaminele din grupa B, PP. Câte micronutrienți conține - sulf, fier, cupru, zinc, cobalt, molibden și altele. Deci, conform unor indicatori obiectivi, sângele proaspăt de porc este foarte util.
Dar mânca sânge de porc este încă recomandată în formă prelucrată - cârnați de sânge, prăjit și copt sânge, hematogen.
Acum, sângele unui porc nu este considerat util. Și în perioada copilăriei mele, oameni care au crescut un porc în ferma lor (sau un porc cu un porc cald), imediat după sacrificare au băut sânge proaspăt, luând-o cu o cană sau cu o tobă. Un spectacol, vă spun, nu pentru cei slabi.
Și îndoielile mă deranjează dacă era perfect pentru noi cu mama să spălăm carcasa porcului. Dacă toți microbii au fost distruși de apă, destul de cald încât mâinile nu pot fi ținute. Și înainte de ochii noștri au fost imagini cu un "lanț de tauri", ne întâlnim la intrarea în pavilionul de carne de pe piață.
Aparent, cei care au băut sânge proaspăt de porc, aceste imagini nu au fost amintite. În opinia lor, un astfel de sânge este foarte util. Nu cred că știau despre Avicenna:
Apropo, s-a considerat util și sânge proaspăt, ușor prăjit într-o tigaie cu șuncă.
Acum, beneficiile sângelui de porc proaspăt nu sunt auzite. Se folosește în principal sub formă de cârnați de sânge de casă, care este gătit mai întâi și apoi - copt în cuptor. Este util? Cred că da. În orice caz, nu mai dăunător decât magazinul de cârnați.
Articole similare
-
Cum să păstrați pahare proaspete și sănătoase de păstrare și gătit ~ sfaturi utile
-
Sănătate decât bicicleta folositoare pentru miezuri - veste proaspătă a Ucrainei și a lumii
Trimiteți-le prietenilor: