Fasolele trebuie să fie înmuiate în apă timp îndelungat, de exemplu, lăsând-o peste noapte, apoi se scurge apa, se clătesc fasolea cu un șuviț sub un curent de apă rece și se fierbe. Când trebuie să gătiți repede, este mai bine să fiți gatiți timp de aproximativ o oră în apă, apoi scurgeți această apă, turnați-o într-o altă parte, curățați-o și gătiți-o, pregătită acum. Apoi nu va fi amărăciune, iar culoarea apei nu va fi la fel de întunecată ca în timpul primei gătiri. Dacă gătiți boabe pentru supă - nu distrugeți culoarea bulionului, dacă nu îl gătiți separat până când nu este gata și apoi îl aduceți în bulion. Și fasolea amară dacă ar fi fost păstrată mult timp.
Alte raspunsuri de mai jos
Un caviar puțin roșu. De ce? Motivele? Cum să rezolv?
Cum să determinați dacă vinetele sunt amare, să știți, să le îmbibați sau nu?
De ce este kiwi amar în salate de fructe?
Iată-mă astăzi în frustrare: fasolele sunt mereu înmuiate câteva ore și numai atunci mănânc. Astfel de NICIODATĂ nu a fost! Este o amărăciune amară! Fasole alb flat - Auchan "În fiecare zi", producător de "Agro-Alianță", țara de origine din Myanmar.
Nu mai beau boabe pentru mult timp, așa cum scriu aici, așa că noaptea. De obicei prea leneș să o facă. Undeva jumătate de oră sau o oră înainte de a găti în apă rece, apoi clătită cu apă curentă și apoi imediat după fierberea pe sobă, această primă apă este drenată, am pus un filtru nou și deja gătesc până la capăt. Asta este, trebuie să faci ca și în pregătirea de carne, atunci când spuma nu este timp pentru a elimina și doriți să facă față cu acest rapid - apa este, de asemenea, turnat din carne. Da, chiar și despre fasole, un punct important, atunci când se prepară apă, trebuie să existe multe, ceea ce afectează și amărăciunea. Și când fasolea începe să se scufunde până la fund - apoi gata. În general, apa nu trebuie să fie salvată, iar bogăția fasolei nu depinde de ea. Și când vechea fasole de anul trecut pot să dau apă și să o fac de două ori după fierbere. Și când este udat de-a lungul timpului, nu puteți să o exersați prea mult, poate fi și acru, mai ales dacă încăperea este fierbinte tot timpul.
Dacă nu mă înșel, într-o zi în programul "Live Sănătos", ei au explicat că boabele rătăcite au fost amare. Mai mult, sa spus că într-o fasole proaspăt preparată, există un fel de substanță otrăvitoare și mâncarea este periculoasă pentru sănătate.
Fasolele trebuie să fie înmuiate în apă înainte de gătit, cel mai bine este să-l lăsați pe timp de noapte, după o astfel de procedură, amărăciunea dispare. De asemenea, dacă fasolea nu este gătită, poate fi și amară.
Nu sunt un mare specialist, dar știu că fasolea. înainte de a fi gătit, este necesar să se înmoaie (înmuia) în apă, cel puțin cinci ore în apă, a doua opțiune, este prea devreme pentru a lua fasole (cu alte cuvinte, nu fierte).
Importator: OOO "Agro-alianță" Spb, Shuvalovsky Prue, 28 Fasole alimentare, Țara de origine In-Myanmar Înmuiate timp de 12 ore, apa a fuzionat, fiartă timp de 2 ore. Amărăciunea este înfiorătoare, fără a trece în gură chiar după 30 de minute. Nu ar fi otrăvită. Faptul că nu este suficient de îmbibat și gătit este scris de teoreticieni care nu au cumpărat astfel, sau au plătit pentru fețe de masă. De mai mult de 40 de ani, îmi place și de multe ori mănâncă supă de lobi și fasole, acest lucru nu sa întâmplat niciodată. Rospotrebnadzor ku-ku? Când scrieți specificați persoana juridică care furnizează acest muck, în caz contrar opinia dvs. despre orice.
Și am preparat și un lobio de la Agro Alliance. La început am crezut că am făcut ceva greșit, dar nu - problema nu este asta, oamenii au scris de mult despre calitatea dezgustătoare a acestei fasole. Îmbrăcat toată noaptea, fierte pentru o lungă perioadă de timp, apoi stins - este imposibil. I-am scris o scrisoare în compania lor, restul pe care vreau să-l atribuie examenului. Vom vedea ce vor răspunde.
Nu te grabi fasolea vybrasyvat.Eta nu sunt potrivite pentru supov.Ona pare delicios, dacă este gătită într-un sos de roșii picant cu diverse condimente, nucșoară, busuioc, albastru, boia de ardei, de tip Georgian utsko suneli.I această amărăciune dă picanterie la antena de satelit, în special atunci când nastoitsya.Fasol Este necesar să fierbeți până la moale, apoi pentru încă 15 minute să fierbeți în sos. De asemenea, este cu siguranță potrivită pentru fasole cu usturoi și cilantru și piper aromat.
Fasolele sunt amare doar dacă au fost stocate incorect sau au fost stocate prea mult, timp de mai mulți ani. În exterior, este dificil să se distingă de fasole normală, proaspătă și bine uscată, dar gustul său va da vârstă și o încălcare a condițiilor de depozitare. Un astfel de produs este mai bine să nu salveze, dar imediat aruncate.
Cred că problema este că este slab gătită. Îți dau sfaturi, mai întâi, câteva ore, înmoaie-l în apă rece, apoi clătește și apoi începi să o pregătești. În acest caz, nu ar trebui să fie amar.
Mai multe în categorie
Ce fel de fructe se poate pune pe masa de Anul Nou?
Ce este gogoșii și cum să le gătești?
Cum sa faci un cal din ciocolata? Cum sa faci ciocolata?
Alte probleme
Unde și cum a venit ciocolata la noi?
Cum știți cele mai delicioase feluri de mâncare cu o cantitate mică de calorii?
Cum sa faci candy-zhuveleyki acasa?
Întrebările și răspunsurile sunt furnizate pe site-ul Otvet.expert numai în scop informativ.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: