Fascicule de fasole care fac rețete de gătit

Fascicule de fasole care fac rețete de gătit
Toți au auzit despre proprietățile benefice ale incredibil de fasole și modul în care este important să se includă în dieta dumneavoastră, un astfel de produs, dar nu toată lumea vrea să gătească fasole dacă este amar și are un gust nu foarte plăcut. Din păcate, particularitatea anumitor soiuri de fasole este exact așa, și duce la depozitarea lungă și adesea necorespunzătoare la amărăciune! În ciuda acestui lucru, bucătarii continuă să gătească fasole și să se descurce perfect cu "defectele" sale! Cum o fac?







Cum să eliminați amărăciunea fasolei?

Se pare că există unele trucuri de fasole, care fac produsul gătit un gust amar complet și își încetează devine un gust excelent, păstrând în același timp toate valoarea nutritivă.

  • Înmuiere, care se desfășoară pentru o lungă perioadă de timp, despre noapte vă permite să eliminați amărăciunea. Doar de preferat cel puțin de trei ori în procesul de înmuiere, înlocuiți apa cu apă proaspătă. În mod natural, înmuiați fasolea înainte de a găti.
  • După începutul gătirii, atunci când fasolea va fierbe timp de 45-50 de minute, trebuie să scurgeți apa și să o înlocuiți. După repetarea la fierbere, repetați procedura și apoi sudați produsul până când este gata. Apă în timpul gătit, astfel încât amărăciunea se fierbe cât mai mult posibil, trebuie să turnați mai mult decât de obicei.
  • Foarte fasole vechi, care are un gust amar puternic, trebuie mai întâi să se înmoaie în mod corespunzător, și apoi în procesul de gătit de mai multe ori pentru a înlocui apa de fiecare dată când fuzionează totul se reduce la produs în timpul procesului de fierbere.
  • În cazul în care fasole fierte, care gust amar, chiar și după gătit folie într-un pachet, după răcire, și a pus câteva ore în congelator, lăsați-l să înghețe după decongelare unele dintre amărăciunea produsului se va face.






Făcând fasole, folosind aceste trucuri simple, eliminați complet gustul amărăciunii. În cazul în care, cu toate acestea, pentru un motiv oarecare nu funcționează și un gust puțin amar rămâne, va trebui să încerce să „muffle“ gust, adaugand pentru a prepara mese orice suplimente specifice, care pot ascunde amărăciunea. În acest scop, puteți utiliza oțet regulat, piper, muștar și alte sosuri și condimente, dar pentru toate feluri de mâncare, acești aditivi nu se va face, mai degrabă doar pentru salate și gustări făcute din boabe.

Dacă amărăciunea fasolei nu a dispărut?

Rar, bineînțeles, dar se întâmplă ca fasolea, chiar și după astfel de tratamente, să nu se oprească. Faptul este că, mai presus de toate, produsul dvs. este de proastă calitate sau fasole a fost crescut în mod corespunzător și are o cantitate mare de substanțe nocive, sau fructe de fasole luat prea devreme și mai departe au mers tratamentul greșit înainte de a fi ambalate în saci. Sau poate că produsul este vechi și de mult timp, a fost pur și simplu stocat incorect!

Există opțiuni pentru a elimina amărăciunea de acolo! Astfel de fasole trebuie să fie aruncate, pentru că un astfel de produs este răsfățat și nu va fi bine să vă aduceți sănătatea dumneavoastră, dacă nu o faceți! În nici un caz nu mâncați fasole ca aceasta, mai ales nu-l dați bolnavilor și copiilor mici!







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: