Cum să gătești borscht este o problemă foarte actuală. La urma urmei, toată lumea vrea mereu acest fel de farfurie să fie perfect. Dar, datorită faptului că există doar un număr imens de specii de acest lucru, la prima vedere, un fel de mâncare simplă și există riscul de a găti că nu este perfect. Fiecare borsch este proiectat pentru gurman. Și, în consecință, lăsarea preferințelor și opiniilor personale va fi diferită.
Înainte de a ajunge la afaceri și a începe să gătesc borsch, trebuie să vă asigurați că toate produsele pentru acest vas minunat sunt în noi. Când se fac toate lucrările pregătitoare, puteți începe cu siguranță implementarea planului.
Începeți prepararea - faceți primii pași
Trebuie să fii pregătit pentru faptul că borschtul de gătit va dura mult timp dacă vrei să se dovedească a fi cu adevărat delicios și parfumat. Mai întâi de toate, alegem carne. Ce carne pentru a lua o chestiune de un gust pur individual. Luăm carne, spălăm-o bine și înmuiată în apă rece. În vas, se toarnă apa, coborâm carnea acolo și așteptăm să fiarbă. Când carnea se fierbe, îndepărtăm spuma cu spumă, pentru transparența vasului. Am aruncat o frunză de dafin, ceapă mărunțită și sare fină. Lăsați fierberea la căldură scăzută și continuăm să curățim cartofii. Curățați, mina și modul în bucăți mici. Puteți cu siguranță, paiete și cuburi, într-un cuvânt, cum este convenabil. Cel mai bine este să luați soiurile care sunt murdare. Apoi este posibil doar să gătești delicios borsch, la urma urmei va fi bogat.
Când cartofii nu sunt ranchi, pot fi rupți cu o furculiță. Se pare că mâncarea și borschul vor deveni mai apetisante.
Friptura bună - un angajament de borsch excelent
Luăm fasolele tinere și le scoatem din păstăi. În mod preliminar, îl puteți înmuia puțin cu apă. Când boabele pentru borsch fierte timp de aproximativ treizeci de minute, aruncați fasolele tinere și, cartofii prefabricați. Și pentru a pregăti un borsch roșu, facem o friptură specială. Pentru a face acest lucru, curățăm ceapa, regimul în bucăți mici, aruncă-l pe o tigaie încălzită cu ulei de floarea-soarelui și se prăjește până la maro auriu. Apoi vom arunca acolo morcovul tăiat anterior sau ras pe un răzuit mic. Toate acestea prajite timp de aproximativ cinci minute și se adaugă roșii.
Pentru a pregăti un borsch delicios, puteți adăuga roșii proaspete la locul de dressing.
Acestea vor adăuga un fel de aromă proaspătă proaspătă în vas. În procesul de prăjire, adăugați condimente pe gust, sare, piper. Prăjirea, desigur, ar trebui să fie delicioasă, aceasta depinde direct de rezultatul final.
Dacă aveți doar roșii proaspete, nu contează și există o cale de ieșire. Le aruncăm în apă clocotită, timp de aproximativ cinci minute. Apoi scoateți ușor stratul superior, crusta. Se taie pulpa în prăjitură. Gustul unui astfel de borsch se va dovedi dulce. Cine iubește acru borsch, toarnă o lingură de oțet și prăjirea nu este diferită de cea care este gătită cu pasta de tomate.
Aproape final - sare, piper, încercați
Când cartofii și carnea sunt gata, gătitul de borș este aproape complet. Aruncați varza fin tăiată și prăjiți. Să fierbem toate astea pentru încă cinci până la șase minute și e gata. Pentru aceste câteva minute, gustăm, reglează condimentele lipsă, adăugăm smântână și oprim.
Borschtul proaspăt gătit este mai bine să nu mănânci, deoarece dacă durează aproximativ treizeci de minute sau o oră, devine mult mai delicios.
Alegeți ustensile de gătit
Pentru pregătirea corectă a borschului, acesta trebuie să fie gătit în faianță și, de preferință, în cuptor. Doar atunci gustul se dovedește a fi cu adevărat frumos. Mananca un borsch acasa este bun cu pampushkas. Ele sunt foarte simple de pregătit, dar mâncarea principală este un punct culminant. Frământați aluatul și coaceți în cuptor timp de patruzeci de minute. Borsch cu pampushkas este cel mai bun duet, care nu are egal.
Diferite moduri de a pregăti borsch
De fapt, așa cum am menționat mai sus, există un număr foarte mare de metode de a pregăti un borsch acasă. Fiecare gazdă alege cea care se potrivește cel mai mult familiei ei. Iubitorii de verdeata, dati-i un numar mare. Și acest lucru, deoarece nu este ciudat, nu strică farfuria, ci, dimpotrivă, îi dă pian. Puteți adăuga sfecla roșie pentru a face culoarea mai saturată. Dar aceasta nu este limita oportunităților. La urma urmei, da un răspuns clar la întrebarea: Cum să gătești borsch? doar nu pot. Pentru fiecare amantă acest răspuns este individual.
Oamenii care dieta sau doar urmăresc figura lor pregătesc un borsch ușor. Pentru aceasta, ei folosesc cuburi de carne de vită sau pur și simplu de bulion. Smântână, desigur, nu este adăugată la acest borsch. Puteți îndulci îndulcitorul mai mult prin adăugarea de zahăr. La urma urmei, borșul acru nu este iubit de toată lumea.
Starea principală a unui borsch delicios
Dar, indiferent de ce borsch găteam, putem trage o singură concluzie. În acest proces, trebuie să investești întregul suflet și să dorești să creezi ceva minunat. Sub o dispoziție proastă și un fel de mâncare, cel mai probabil, se va dovedi a fi neimportant.
Prin urmare, ține ochii pe gândurile tale în timp ce gătești. Și un apetit plăcut pentru tine!
Veți fi interesat, de asemenea, să citiți alte rețete.
Cum să gătești borsch
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: