Ingredientele
- 1,5 kg de pui
- 600 gr. cepe
- 500 gr. roșii
- 5 căței de usturoi
- 150 ml. vin roșu uscat
- 100 ml de apă
- sare, hamei - suneli, proaspete sau uscate
- piper, coriandru, cimbru, cimbru
Cum să gătesc
Avem nevoie, de fapt, de un pui. Am tăiat-o în bucăți.
Ventilatoare de crustă și aromă de pui prăjit într-o pasăre rapidă de pui într-o tigaie încălzită fără a adăuga ulei.
În acest moment, ceapa este tăiată în jumătăți de inele. Luca ar trebui să fie o mulțime, cu generozitate. Periați usturoiul cu denticule, apăsați-le cu partea plată a cuțitului pentru a da mai bine sucul. O pereche de roze decente, coapte, coapte, delicioase - prvkusnyh tăiat mare.
Se amestecă ierburile și condimentele ca gust. În tradițiile georgiene, nu putem face fără hamei - Suneli, Cilantro și Georgian Khvanchkara. Dar dacă nu există o înțelepciune georgiană, există un loc pentru VARIAȚII. ))))) Se amestecă condimentele preferate, ierburile și se prepară 150 ml. de preferință vin roșu uscat și apă în conformitate cu instrucțiunile pentru aragazul sub presiune. Puneți puiul într-o aragaz sub presiune, adăugați sare la normă și gust, adăugați ceapă, usturoi, roșii, turnați vin, presărați cu condimente și ierburi. Se amestecă. Închideți aragazul sub presiune, puneți-l pe foc, după fierbere gătim la 95 kPa timp de 20-25 minute. De data aceasta doar suficient pentru a mânca gustări și epiteze. Gata pregatita, vacanta poate continua, mancand un pui delicat si parfumat pentru vin uscat si o conversatie usoara. )))
Pas cu pas
Informații suplimentare
Puiul din casa noastră a fost întotdeauna respectat. Putem găti foarte mult, în diferite variante și unghiuri. Fry, soar, tocană, gătiți. Și nu există nici o limită pentru perfecțiune! )) Continuând să-și testeze noul dispozitiv de bucătărie, au decis să se supună cina festivă duminicală unui pui de la o aragaz sub presiune. De obicei nu m-am simțit așa, m-am întors la bucătăriile lumii. Una dintre variantele din apropiere era o varianta genatsvale din Georgia. Sună-l pe Chahokhbili. Subtilitățile în pregătirea sa, ca și în orice altă cultură clasică și practică cult, sunt multe. Pe de altă parte, antena este foarte greu de blocat))
Rețetă: a la "Chahokhbili" într-o aragaz sub presiune, cum să gătească rapid și delicios la domiciliu
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: