Turtilă turcească cu rețetă de carne și cartofi cu fotografii

  • - 80 ml de apă,
  • - 1 linguriță drojdie de bere
  • - 0,5 linguri. ulei de măsline,
  • - 3 linguri. făină (am un amestec de grâu și secară)
  • - 0,5 linguriță sare,
  • - 500 g carne tocată,
  • - 4 buc. cartofi,
  • - 1 buc. ceapa,
  • - 2 linguri uleiuri vegetale.
Cum să gătesc

1. Ardeti cartofii in avans pentru a se putea raci. Pentru aluat într-un castron, săturați făina, adăugați drojdia și sarea. Se toarnă apă caldă și ulei de măsline. După cum urmează, amestecați și frământați direct într-un castron de aluat elastic (dacă este necesar, adăugați puțină apă sau făină).







2. Împărțiți aluatul în bucăți de aceeași mărime, rotiți-le în bile și puneți-le pe o tavă. Acoperiți cu un prosop și curățați într-un loc liniștit timp de aproximativ 40 de minute.







3. Se taie bine ceapa și se prăjește într-o cantitate mică de ulei vegetal până ce ceapa se luminează. Apoi adăugați carnea tocată și continuați prăjirea până când carnea este gata. Sare, piperul la gust și adăugați mirodenii la gust.

4. Cartofii pre-fiertați se curăță și se freacă cu un răzuit grosier.

Se amestecă în castron de carne măcinată, cartofi rași.

5. Luați o bucată de aluat, rostogoliți-o pe o suprafață de lucru ușor durificată într-un tort subțire. O jumătate de burrito pune un strat subțire de umplutură. Trim. Închideți tortul, acoperindu-l cu a doua jumătate. Apăsați marginile.

6. Puneți prăjiturile într-o tigaie uscată pe ambele părți, la foc mediu până la maro auriu, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte. Burrs sunt foarte bine prăjite!

Și prăjiturile gata preparate pot fi șterse cu o bucată de unt și stivuite una peste cealaltă. Ele devin moi și rămân calde pentru o lungă perioadă de timp.

Rețetă foto pas cu pas







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: