Suc de ficat - un fel de mâncare festivă, este rar gătit pentru mese obișnuite, deși acest lucru se întâmplă în fani adevărați ai acestui fel de mâncare. În acest articol vă vom spune aproximativ 7 rețete pentru a face o carne de porc fiartă delicioasă.
Pregătiți-vă pentru masă festivă ca o carne de porc fiartă fierbinte, și obțineți o mulțime de complimente. Carnea de porc fiartă, aromatică și suculentă rece este limita visurilor multor bărbați și iubitorii de carne, așa că, cu un fel de fel de mâncare fierbinte, veți ajunge cu siguranță la ochi și vă rog oaspeții. Am colectat pentru dvs. câteva dintre cele mai bune rețete pentru gătit acest fel de mâncare, astfel încât să puteți alege cea mai potrivită opțiune pentru dvs.
Rețeta 1: Friptura de porc cu rozmarin
Se vor lua: 1-1,5 kg de șuncă de porc sau coapse fără piele, rozmarin uscat, piper, sare.
Cum să gătești carne de vită cu rozmarin. Clătiți șunca și frecați cu piper și sare, puneți partea de grăsime în pană, turnați 100-150 ml de apă, presărați cu rozmarin. Pregătiți carnea de porc fiartă într-un cuptor preîncălzit până se pregătește (aproximativ 1,5-2 ore), turnând periodic o proaspătă pastilă.
În procesul de gătire a cărnii de porc fierte, este important să nu se usuce prea mult crusta de masă, astfel încât, la sfârșitul coacerii, carnea să poată fi acoperită cu folie.
A doua rețetă: carne de porc cu sos de hrean și usturoi în Odessa
Se va lua: 700-800g de carne de porc, 50g de grasime, 5-6 cuișoare de usturoi, 4-5 frunze de dafin, sare.
Cum să gătești o carne de porc fiartă în Odesa. Nashpigovat usturoiul de porc, frecat cu sare, curățat în frigider pentru o zi. Puneți carnea într-un ceainic mare, se adaugă apă până la mijlocul piesei de înălțime de carne de porc, se fierbe timp de 1,5 ore - apa trebuie sa fie aproape complet se fierbe, se adaugă în ceaunul și slănina dafin, puse împreună, verificând că carnea nu arde. Când apa se fierbe complet, iar grăsimea se topește, din toate părțile, se coacă carnea de porc la o crustă roșie. A servit o carne de porc fiartă.
Rețetă 3: Sunca de porc în sos de miere
Se va lua: 1 kg de file de porc, 8 catei de usturoi, 2 linguri. sos de soia, 1 lingura. miere, piper negru macinat, ulei vegetal, sare.
Cum să gătești carne de porc fiartă în sos de miere. Răciți carnea cu piper și sare, usturoi de carne, făcând o incizie în formă de cruce cuțit. Se amestecă mierea și sosul de soia, se toarnă carnea și se lasă pentru marinadă timp de o oră. Puneți carnea de porc într-un vas de copt unsă, gătiți într-un cuptor preîncălzit timp de o oră timp de 220 de minute, udând cu o proaspătă pastilă.
Rețetă Patru: Carne de porc coaptă de porc într-o marinadă de vin-rodii
Se vor lua: 2,5 kg gât de porc, 5-6 cuișoare de usturoi, 1 pahar de vin alb, uscat, 5-6 linguri. rod de suc, 2 linguri. coriandru măcinat, 1,5 t.l. sare, 1 lingurita. nucșoară, piper negru.
Cum să gătești carne de porc fiartă într-un sos de vin roșu. Clătiți carnea, uscați-o. Pentru vinul se amestecă sosul cu suc, nucșoară, coriandru, piper, sare, și a trecut printr-o presă de usturoi. Tăiați o bucată de marinadă de carne, lăsați-o pe o zi în frigider pentru decapare, în acest timp, întoarceți de mai multe ori. Împreună cu marinata peste tura de noapte de carne într-un manșon sau punga pentru copt, fixați-l pentru a face puncții în pachet, astfel încât să nu izbucnească, a pus într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade și se coace 1,5-2ch, apoi se taie pachetul de carne si se coace pana se rumeneste încă 20 de minute.
Preparați carnea de porc fiartă în diferite moduri: cu mirodenii și ierburi diferite, cu sau fără garnitură, în aluat, din carne de porc sau carne de vită. Există o mulțime de opțiuni pentru acest fel de mâncare de azi, și fiecare specialist culinar alege cel care se potrivește cel mai bine gusturilor sale. Multe pot părea foarte interesante, de exemplu, următoarea opțiune.
Rețetă Cinci: Carne de porc fiartă în aluat
Se va lua: 2 kg de carne de porc, 1,5 linguri. sare, piper dulce, aluat - 500 g de făină, 1 pahar de apă, sare.
Cum să gătești carnea de porc fiartă în aluat. Puneți carnea de porc cu sare, presărați-o cu piper, puteți adăuga la ea o altă lăptucă, puneți o bucată de carne într-o cratiță, acoperiți cu un capac și lăsați-o timp de o zi până când sucul este separat. După aceea, stați în frigider, încă 2-3 zile, întorcându-vă periodic. Carnea marinată este bine spălată, uscată. Frămânatul a frământat aluatul din apă, făină și sare, l-am despicat în jumătate, l-am scos. Acoperiți o tava cu o tavă de copt, puneți o bucată de carne pe ea, acoperiți-o cu cel de-al doilea strat și sigilați laturile, protejând aluatul. Carnea de porc coaptă este coaptă în test timp de 2 ore la temperatură medie.
Pe o farfurie laterală la o astfel de varză tocată de carne de porc fiartă și cartofi fierți este ideal, și este cel mai bine să stropi înainte de a servi cu hrean ras.
Cel mai popular fel de mâncare pentru carnea de porc fiartă este cartofii, care pot fi coapte chiar și împreună cu carnea, ceea ce este convenabil și minunat și din punctul de vedere al cartofului obținând o aromă uimitoare. În general, dacă planificați un fel de mâncare pentru carnea de porc fiartă, încercați să adăugați cartofi atunci când coaceți - acest lucru se poate face prin gătitul de carne în conformitate cu orice rețetă, nu doar cu următorul text.
Rețetă pentru a șasea: Carne de porc fiert în mustar cu garnitură de cartofi
Nevoie: 1 kg de șuncă de porc, 1 kg cartofi bulion 250ml, 3 catei de usturoi, pătrunjel 1 pachet, busuioc și gălbenușul de ou, 5 linguri Alune de alunecare, 1 lingura. făină și mustar ascuțit, piper negru, sare.
Cum să gătești carne de porc fiartă în cartofi cu muștar de muștar. Usturoi cuișoare, după curățare, zdrobi cu o parte plat a cuțitului, se macină. Clătiți și tăiați verde verdele, amestecați aceste ingrediente și adăugați mustar, nuci, gălbenuș, piper și sare. Clătiți carnea, uscați-o, rotește-o, frecați-o într-o făină, acoperiți-o într-o marinată uniformă de muștar, puneți-o într-un vas de coacere și puneți-o într-un cuptor preîncălzit. Coaceți cartofii, le tăiați în sferturi, acoperiți carnea la 15 minute după începerea coacerii, turnați supa și coaceți-le împreună timp de încă o oră până când se fierbe.
Mult mai rar decât carnea de porc, carnea de porc fiartă este preparată din carne de vită. Faptul este că făcând o bucată de carne de vită săracă este mai dificilă decât carnea de porc, dar, totuși, cei cărora le place carnea de vită și nu le place carnea de porc pregătesc o carne de porc fiartă.
Rețetă Al șaptelea: Carne de vită fiartă cu prune
Se va lua: 600 g de bostă de vită, 15 fructe de prune, 10 frunze de laur, 6 linguri. vin rosu uscat, 4 linguri. sare, 2 linguri. condimente (de la diferite tipuri de piper, mărar uscat și hamei-suneli, etc. la gust).
Cum să gătești o carne de porc fiartă cu carne de vită și prune. Puneți carnea pe o foaie de copt, acoperită cu folie, întreaga bucată, frecați cu condimente și piper. Faceți un cuțit lat pe suprafața incizilor largi adânci (de-a lungul fibrelor de carne) și le presați cu prune, se toarnă carnea cu vin, se toarnă frunza de dafin spartă în jurul cărnii. Acoperiți carnea cu folie, aplicându-o dens pe carne, făcând perforarea pe partea superioară a foliei, astfel încât aburul să iasă din ea, gătiți carnea de vită din carnea de vită în cuptor încălzită până la 200 ° C timp de 2 ore.
În cazul în care boženina - există o vacanță reală, pentru că acesta este un fel de mâncare foarte familială, creând o atmosferă de căldură și confort în casă. Pentru sărbătorile de iarnă, acesta este un fel de mâncare minunată - ceea ce aveți nevoie! Cu toate acestea, pentru orice alte cazuri - carne de porc fiartă la locul de pretutindeni și întotdeauna!
Articole similare
-
Carne de vită cu dovlecei și cartofi - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Juicy carne de porc shish kebab - pas-cu-pas reteta cu fotografie pe
Trimiteți-le prietenilor: