Antioxidant e320 (butilhidroxianisol) - aditivi alimentari

Titlu: Butil hidroxi anisol E320
Alte nume: E320, E-320, Ang: E320, E-320, hidroxianisol butilat
Grupa: Adaose alimentare
Tipul: Antioxidanti, antioxidanti






Influența asupra corpului: sigur în condiții de siguranță
Permis în: Rusia, Ucraina, UE

caracteristică:
E320 - este un supliment alimentar utilizat ca antioxidant, adică o substanță care poate proteja produsele alimentare de oxidare și ajută la păstrarea culorii lor și nu le permite să tastat amărăciune. Denumirea chimică a aditivului este butil hidroxi anisolul. Abrevierea sa este VNA. Aditivul E320 este un amestec care constă din mai mulți compuși organici care sunt izomeri. Acest aditiv poate fi obținut cu izobutilenă și 4-metoxifenol. С11Н160 este o formulă chimică a unui aditiv alimentar. Suplimentul nutritiv are o stare agregat solid ceros nu este solubil în apă, dar se dizolvă în solvenți organici și nepolare slab polar: metanol, etanol, uleiuri și grăsimi. Poate avea culoarea albă, roz sau alb-gălbuie. De asemenea, are un miros caracteristic slab.

Aplicație:
E-320 în cantitate de 0,01-0,02% protejează grăsimile topite și de gătit, precum și grăsimile de origine animală, în timpul tratamentului termic. O creștere a dozei de supliment nu este necesară, deoarece proprietățile sale rămân aceleași, indiferent de cantitatea lor. Consolidarea proprietăților sale sinergice poate fi realizată numai atunci când este utilizată împreună cu alți agenți sinergici sau antioxidanți. De exemplu, cu acizi citrici sau fosforici. Prin adăugarea de aditivi alimentari la produsele alimentare, durata de păstrare a acestora poate fi semnificativ crescută.






E320 este utilizat pe scară largă pentru impregnarea ambalajelor cu produse care conțin grăsimi în compoziția lor; ca antioxidant de produse farmaceutice și diverse produse cosmetice, precum și pentru stabilizarea uleiurilor tehnice, cerurilor și grăsimilor.
Suplimentul nutritiv poate fi o componentă în grăsimile și uleiurile care sunt folosite în timpul preparării alimentelor care utilizează căldura de carne de vită, miel, pește și grăsime de pasăre, carne uscată, amestecuri uscate, cereale pentru micul dejun uscate, concentrate ciorbe și supe, condimente, sosuri, nuci și gumă de mestecat.

Influența asupra corpului uman:
Medicina consideră că E320 este cancerigen și modifică celulele ADN prin interacțiunea cu nitrații. Cu toate acestea, până în prezent, studii de aditivi sunt efectuate pentru a se asigura că într-adevăr ajută la încetinirea creșterii tumorilor de cancer și prevenirea bolii HIV și dezvoltarea virusului herpes. Cu toate acestea, oamenii de stiinta sunt convinsi ca multi oameni nu primesc doza de supliment care poate afecta negativ sanatatea umana. Doza zilnică admisă pe zi este de 0,5 mg / kg greutate corporală.


Dacă aveți un ecran mic al unui dispozitiv mobil, versiunea completă nu este recomandată.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: