Antioxidant alimentar e320 butilhidroxianisol

Studiind compoziția și proprietățile chimice ale antioxidantului alimentar E320 Butilhidroxianisol, cercetătorii au ajuns la concluzia că suplimentul alimentar este "sigur în condiție" pentru viața și sănătatea umană. Antioxidant alimentar E320 Butilhidroxiananisolul aparține grupului de antioxidanți și antioxidanți. Aceste substanțe se disting prin compoziția și caracteristicile lor chimice unice, care pot afecta procesele naturale de oxidare care apar în timp în produsele alimentare gata pentru consum.







Proprietățile chimice distinctive ale antioxidantului alimentar E320 Butil hidroxi anisol contribuie la creșterea duratei de conservare, precum și la termenul de valabilitate al produselor alimentare. În plus, antioxidantul alimentar E320 Butilhidroxianisol este utilizat în industria alimentară nu numai ca un antioxidant. Substanța activă chimic butiloxic anisol, care face parte din antioxidantul alimentar E320 Butilhidroxianisol, contribuie la stabilizarea și conservarea culorii, precum și la gustul produsului finit.

Este de remarcat faptul că compoziția antioxidantului alimentar E320 Butilhidroxianisol include câteva substanțe izomerice, care determină capacitatea antioxidantă. Acești compuși organici sunt obținuți sintetic, ca rezultat al reacției chimice a izobutilenei și 4-metoxifenolului. Antioxidantul alimentar E320 Butilhidroxianisolul seamănă cu o substanță cerată, slab solubilă în soluții apoase. Cu toate acestea, antioxidantul E320 este perfect solubil în metanol, uleiuri și compuși care conțin grăsimi și etanol. În industria chimică, se găsește alcool alb, galben și roz în culoarea alimentară antioxidant E320 Butilhidroxianisol.







Antioxidantul E320 are un miros slab dar caracteristic. De regulă, antioxidantul alimentar E320 Butilhidroxianisol este utilizat pentru a face grăsime culinară sau unt topit. În plus, butilhidroxianisol se găsește în grăsimi de origine vegetală sau animală. Având în vedere efectele adverse potențiale care pot apărea ca urmare a deteriorării antioxidante alimentar E320 butilhidroxianisol pentru corpul uman, medicii au calculat ratele maxime de consum admisibile în compusul chimic periculos alimentar.

Se crede că 0,5 mg de substanță, care cade pe fiecare kilogram de greutate corporală a unei persoane sănătoase și adulte, nu poate provoca daune semnificative. În plus față de dozele zilnice de aport antioxidant, pe care medicii le-au dezvoltat, serviciile sanitare și epidemiologice au stabilit normele pentru păstrarea substanței nesigure în compoziția produselor alimentare. O cantitate foarte mică de antioxidant alimentar E320 Butil hidroxi anisol (0,01-0,02%) este capabilă să protejeze produsul finit de deteriorarea prematură și pierderea aromei, precum și calitățile consumatorului.

Abuzul de antioxidant alimentar E320 Butilhidroxianisol

Unii cercetători susțin că răul principal al antioxidantului alimentar E320 Butilhidroxianisol este exprimat în efectele carcinogene și toxice pe care aditivul alimentar îl are asupra corpului uman. Până în prezent, oamenii de știință nu au oprit cercetările privind efectele aditivilor alimentari, inclusiv antioxidantul E320 asupra organismelor vii.

Dacă vă plac informațiile, faceți clic pe butonul







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: