Cum de a alege o tigaie, sfaturi pentru alegerea unei tigaie

Ce feluri de mâncare nu există în magazinele moderne! Și tăvile de prăjit nu fac excepție. Să încercăm să ne dăm seama cum să găsiți exact între aceste varietăți ceea ce aveți nevoie. Cum sa alegi o tigaie pentru ca ti-a servit mai mult de un an?

Pentru a răspunde la această întrebare, să luăm în considerare principalii parametri care ar trebui luați în considerare atunci când alegeți:

Material pentru tigaie

Din tigaie depinde de cât timp și calitate vă va servi. În prezent, aluminiu, fontă sau titan sunt cele mai des folosite în producția de tigaie. Luați în considerare caracteristicile tăvilor de prăjit realizate din aceste materiale:

Tavă de aluminiu - pentru astăzi majoritatea covoarelor sunt fabricate din aluminiu și aliajele sale. Tăvițele de aluminiu sunt mult mai ușoare decât tigăi de fier și titan, dar au și un preț mai favorabil. Dar o astfel de tigaie se deformează mai repede de supraîncălzire, deci nu va dura mult. De-a lungul timpului, cu un fund subțire, stratul de teflon se va evapora, iar mesele vor începe să ardă, iar alimentele vor avea substanțe nocive pentru sănătate.

Dacă încă mai doriți aluaturi de aluminiu, merită să alegeți o variantă cu fundul gros (5 mm pentru carne). Luați în considerare faptul că o astfel de tigaie trebuie spălată foarte ușor cu detergenți ușori, pentru a nu zgâria suprafața.

Titanul este mult mai puternic și mai bun decât aluminiu. În plus, astfel de tigăi de prăjit nu sunt susceptibile la rugină în comparație cu, de exemplu, o tigaie din fontă. Dar pretul unei tigaie de titan va fi mai mare.

Cuptorul de tigaie din fontă este cel mai rezistent la deformări, astfel încât bucățile de prăjit sunt preferate de bucătari profesioniști. Prăjitorii din fontă sunt deosebit de convenabili pentru gătitul lung. Astfel de tigăi de prăjire nu trebuie spălate, ci sunt calcinate și clătite cu apă rece.

Dimensiunea panului de prăjire

Vasele de prăjit, de asemenea, vin în diferite dimensiuni, mai precis diametre. La vânzare este posibil să se întâlnească tigăi în diametru de 18 până la 28 cm, această cifră este indicată pe ambalaj. Cu cât este mai mare diametrul, cu atât mai mare este volumul tăvii de prăjit, adică se va potrivi mai multă mâncare.

Greutatea tortului de prăjire

Greutatea tăvii de prăjit este, de asemenea, un parametru important în alegerea acesteia. Când cumpărați, luați o tigaie în mână. Cu cat mai greu, tigaia este considerata mai buna. De ce? De obicei, o tigaie cântărește mult dacă are un fund gros. Și cu cât partea inferioară a tigaiei este mai groasă, cu atât va scădea mai puțin de supraîncălzire.

În plus, tigaia trebuie să fie pereți suficient de groși, de exemplu pentru pregătirea cărnii, grosimea peretelui ar trebui să fie de cel puțin 4 mm.

Suprafață de tigaie

Fiți atenți la suprafața tigaiei. Suprafața interioară trebuie să fie perfect uniformă, fără deteriorări. Dacă suprafața tigaiei conține neregularități, aceasta este o căsătorie. Suprafața cu nervuri poate fi numai în tigăi de gătit sau cu acoperire cu teflon.

Partea inferioară a tăvii de prăjire din exterior poate fi nervurată. Acest lucru se face în mod special, pentru a încălzi uniform tigaia și pentru a menține temperatura de încălzire cât mai mult posibil.

Montarea mânerului

Există mai multe tipuri de mânere pentru prăjituri. Cele mai bune opțiuni vor fi o tigaie de prăjit, atunci când mânerul și tigaia sunt o singură bucată sau tigaia cu un mâner detașabil.

Deseori în vânzare este posibil să se întâlnească tigăi de prăjit cu mânere care sunt fixate pe o tigaie prin intermediul unui șurub. Astfel de tigăi de prăjit este cel mai bine să nu cumpere - stratul superior de metal de la șurub poate rămâne blocat și intra în feluri de mâncare pe care le gătiți, ceea ce nu este bun.

Pentru a nu fi ars la gătit, este mai bine ca mânerul să fie acoperit cu lemn sau material rezistent la căldură. Pentru gătit în cuptor este convenabil să folosiți o tigaie cu mâner detașabil.

Atunci când cumpărați o tigaie, merită luată în considerare și tipul de aragaz. Care este soba în bucătărie? Pentru sobe convenționale de gaz, este mai bine să cumpărați o tigaie cu o fundă proeminentă, aceasta fiind necesară pentru încălzirea uniformă la gătit.

Dacă aveți o sobă electrică în bucătărie, puteți cumpăra absolut orice tigaie. Pentru plăcile din sticlă ceramică este necesară o tavă de prăjit, a cărei grosime inferioară nu este mai mică de 3 mm, deoarece temperatura de încălzire a unei astfel de plăci este mai mare decât altele. Dacă aveți un panou de inducție - luați o tavă de prăjit cu fundul gros de oțel.

ADECVAREA CONSUMULUI ROS

Deci, să rezumăm. Cel mai bun tigaie este o tigaie de titan sau fontă, cu fund și grosime groasă. Această tigaie va dura mult mai mult, oală ușoară din aluminiu, deși va costa ceva mai mult. Vă dorim o achiziție de succes!

CUM SĂ ALEGEȚI PANUL, sfaturile pentru alegerea unei tigaie

Cum de a închiria un apartament Închirierea unei case a încetat de mult să fie exotică - astăzi cota acestui segment al pieței reprezintă o parte semnificativă din numărul total de tranzacții efectuate cu obiecte.

Cum de a vinde un apartament Înainte de a vinde un apartament, majoritatea proprietarilor încearcă să-și formuleze pentru ei înșiși un algoritm detaliat de acțiuni, care să permită evitarea celor mai multe.

Privire de ansamblu a iPhone SE Introducerea revizuirii iPhone SE - articole noi de la Apple cu un iPhone 6S umplutura și aspectul iPhone 5S. Luați în considerare toate caracteristicile prin prisma comparației cu modelele anterioare. Ce.

Cum sa alegi un mango Mulți dintre noi cunosc acest fruct exotic, gălbui sau roșu, cu o carne galben-portocalie, dar nu toată lumea știe regulile pentru alegerea acestui fruct. Cum.

Cum de a alege focuri de artificii Focurile de artificii festive au devenit parte integrantă a Anului Nou pentru mulți dintre noi. În acest articol, vom examina cum să alegeți și să cumpărați un produs sigur și de calitate.

Cum să alegi caviarul roșu În ajunul sărbătorilor de Anul Nou, mulți oameni se gândesc să cumpere caviar roșu. La urma urmei, sandwich-urile cu caviar roșu, ca și salata Olivier, sunt una tradițională.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare