Strugurii se găsesc în regiunea noastră în număr mare și peste tot. Acestea sunt ușor de distins de alte ciuperci comestibile, astfel încât și colectorii de ciuperci care nu au experiență să se poată strânge. Aceste ciuperci nu pot fi confundate cu altele. Cu toate acestea, geeks au propriile lor contrapartide și imitatori. Ele diferă semnificativ în culoare și "cilia" de-a lungul marginilor capacului.
Acest lucru evidențiază agaric lipicios ca mierea, și ascuțite mirositoare sevă, care mărgăritare în plăci îndoite capac ciupercă. Acest suc, adesea cu o pregătire necorespunzătoare a ciupercilor, le dă un gust amar neplăcut. Prin urmare, ciupercile înainte de preparare ar trebui să fie înmuiate timp de mai multe zile în apă rece, care ar trebui să fie schimbat mai des decât o dată pe zi, și, dacă este posibil, și apoi mult mai des.
La amărăciunea ciupercilor a mers mai repede, puteți adăuga puțină sare și acid citric în apă în timpul înmuiere. Iată câțiva colectori de ciuperci neexperimentați și gospodine tinere, iar întrebarea în capul meu este - cum să pregătim ciupercile? Răspunsul este că cel mai bine este să sare sau să muriți acest tip de ciuperci. Pentru aceasta, ciupercile colectate trebuie sortate cu grijă, curățate temeinic de resturi vizibile și spălate de mai multe ori în apă curgătoare de gheață.
ciupercile sărați sunt cel mai bine într-un vas de sticlă sau de smalț și pune ciupercile preparate vase trebuie sa fie usor, stropirea cu sare și condimente. Pentru un kilogram de ciuperci decaparea de lapte trebuie să ia aproximativ două linguri de sare, mai multe frunze de dafin, piper negru de mai multe mazăre, mărar verde sau uscat.
Pe ciuperci, ambalate dens într-un recipient și acoperite cu tifon sau pânză preparată, trebuie să puneți presiune și să le trimiteți într-un loc răcoros. Reglați cu regularitate țesătura și îndoiți-o cu apă fiartă, astfel încât matrița să nu pornească. Într-o lună și jumătate, aceste ciuperci vor fi gata. Dacă nu știți cum să preparați ciuperci ciuperci cu ceapă, mai întâi pregătiți pentru 800 de grame de ciuperci 150 grame de ceapă și 50 de grame de ulei vegetal.
Ciupercile tăiate în cuburi, se adaugă inele de ceapă tăiate, se condimentează cu ulei parfumat și se decorează cu verdețuri. Foarte delicioase sunt ciupercile gătite cu smântână. Pentru aceasta se prăjește tocat ciuperci proaspete într-o tigaie cu ulei vegetal pana se rumeneste, apoi se toarnă cu grijă cremă și cald într-un cuptor fierbinte, prin urmare, nu duc la fierbere.
Acest fel de mâncare este perfect ca un plus delicios pentru piure de cartofi. Sau, de exemplu, se prăjesc ciupercile pe o lingură de unt până ușor colorat, apoi se reduce căldura, se acoperă cu o smantana de grăsime, se adaugă condimente după gust și de acoperire. Rotiti aceste ciuperci timp de 10 minute, amestecand constant.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: