glicozide cianogene în plante - it linamarin, care este o componentă de semințe de in și fasole albă; amygdalin, care se află în nucleu și piatră fructe migdale amare; dhurin, o parte din cereale sorg.
acidul cianhidric, eliberat de enzimele glicozide, - un lichid ușor volatil, cu un miros caracteristic de migdale amare. Într-o cantitate de 0,05 g la om provoacă intoxicații fatale.
Intoxicația cu cianură se datorează ingestiei unui număr mare de nuclee de semințe de piersici, caise, cireșe, prune, precum și alte plante din familia Rosaceae sau tincturi ale acestora, tuberculi manioc.
Utilizarea chiar și o cantitate mică (aproximativ 60-80 g) a fost purificată amar de migdale sau caise sâmburi pot provoca intoxicații fatale. Prin urmare, utilizarea de migdale amare în industria de cofetărie este limitată. De asemenea, limitată de insistența de fructe de piatră în producția de băuturi alcoolice.
Tabloul clinic al intoxicației cu cianură este după cum urmează: în cazurile ușoare de intoxicație apar dureri de cap și greață; Heavy - înfrângerea centrului respirator, ceea ce duce la paralizie respiratorie și deces.
toxinele din plante. Un număr foarte mare de substanțe care sunt toxice pentru mamifere, oameni și alte ființe vii, este sintetizat de plante. Acestea sunt numite phytotoxins. Fiind un produs al metabolismului plantelor, phytotoxins uneori efectua funcții de protecție. Cu toate acestea, cea mai mare parte semnificația lor pentru viața plantei este necunoscut. Phycotoxins sunt substanțe cu structură diferită și activitatea biologică inegală. Printre acestea, alcaloizi, acizi organici, terpenoide, lipide, glicozide, flavonoide, cumarine și altele.
Există diferite clasificări de plante otrăvitoare, bazate în principal pe compoziția specifică și efectul toxic al substanțelor biologic active. Printre varietatea de plante otrăvitoare se disting:
plante cu siguranta otrăvitoare (un subgrup particular toxic);
condiționat toxic - toxic numai în anumite zone de creștere sau depozitarea necorespunzătoare a materiilor prime, fungilor de expunere enzimatice și alte microorganisme.
plante otrăvitoare sunt considerate a fi cele care produc substanțe toxice - phytotoxins, chiar și în cantități mici, provoacă daune organismului și moartea oamenilor și animalelor.
Toxicitatea diferitelor plante pot varia în funcție de poziția speciei în aria geografică, natura solului și a habitatelor, condițiile climatice ale anului, stadiul de dezvoltare. De exemplu, o plantă otrăvitoare mortala ca spanz, în unele regiuni din Armenia și Altai este considerat specii furajere bune, iar în partea de sud a regiunii Tomsk conține 1/3 mai puțin alcaloizi decât în nord. astragal toxicitate depinde de conținutul de seleniu din sol, acestea se pot acumula până la zecimi de procent în compoziția biomasei uscată.
Proprietățile toxice ale aceleiași plante nu sunt aceleași cu privire la impactul asupra diferitelor grupuri de animale. Puternic toxic pentru belladonna uman și Datura de rozătoare complet inofensiv, canin, pui, dar pot cauza intoxicații de rațe și găini. boabe veninosi lacramioare, chiar și consumate în cantități de masă, nu provoca intoxicații de vulpi. fructe de vasc sunt otrăvitoare pentru om nu este toxic pentru păsări, etc.
plante otrăvitoare sunt responsabile pentru cele mai multe cazuri de intoxicații umane și animale. Este deosebit de necesar să se aloce otrăvirea copiilor, care sunt atrași de fructe luminoase, rădăcini suculente, bulbi, tulpini.
Așa cum ar trebui să fie considerată o formă specială de așa-numita utilizare incorectă otrăvirii de plante medicinale și preparate de supradozaj.
Uneori, intoxicații alimentare pe bază de plante este asociat cu ingerarea de miere contaminate cu polen otrăvitoare; ca lapte și carne de animale dupa consumul de plante toxice. Otrăvirea poate avea loc prin consumul și pentru cereale furajere și făină contaminate cu fungi, semințe, păpuși, raigrasul, Larkspur, Galeopsis, măselariță, heliotrop, Snapdragon, trihodesmy.
Primul ajutor pentru cele mai multe plante otrăvitoare otrăvire trebuie limitată la îndepărtarea timpurie din conținutul corpului ale tractului gastrointestinal, recepția adsorbantul interior (cărbune activat), precipitând (taninuri), oxidarea (permanganat de potasiu), neutralizarea (sodă, băutură acru) și invaluind (amidon mucus, albușul de ou, lapte) substanțe. În același timp, este necesar să se stabilească resturile nedigerate provoca intoxicații.
Toxinele fungi. Printre natura non-bacteriene de intoxicatii alimentare intoxicații cu ciuperci ocupă o poziție de conducere.
Ciuperci în funcție de conținutul și compoziția toxină împărțită la comestibile, condiționat comestibile și otrăvitoare (inclusiv necomestibilă).
Bibliografie recomandată:
Varietatea de viermi paraziți și controlul lor
La începutul lecției profesorul verifică răspunsurile la întrebările puse în Casa în lecția anterioară. Pentru interviu toți studenții ar trebui să efectueze lucrări scrise cu ajutorul testului. Sarcina 1 Folosind numerele indicate în listă, selectați Prizna.
Testiculele au nevoie de răcire
O condiție de a nu perturba formarea spermei (spermatogenezei) pentru majoritatea mamiferelor este temperatura optima in tesutul testiculelor (care nu depășește 36 ° C). testiculele de căldură degradează sp calitate.
activarea aminoacizilor
O condiție obligatorie a sintezei de proteine, care în final se reduce la polimerizarea aminoacid este prezența în sistem nu este liber, și aminoacizi activate așa-numita, care posedă propria aprovizionare internă de energie. Akti.
articole similare
Trimiteți-le prietenilor: