glicozide cianogene
glicozide cianogene - un glucozide cianogene anumitor aldehide și cetone, care prin hidroliză enzimatică sau acidă emit componentă toxică - acid cianhidric (HCN), provocând leziuni ale sistemului nervos. Astfel de procese pot apărea atunci când gătiți sau în timpul depozitării prelungite. Eliberarea de enzime scindează bond glicozidică într-un produs vegetal care are loc în timpul coacerii sau când țesutul plantei deteriorat determină eliberarea moleculelor de monozaharide și dezintegrarea ulterioară pentru a produce o aldehidă sau cetonă și eliberarea de acid cianhidric foarte toxic:
Acidul cianhidric este eliberat de enzimele glicozidelor, - un lichid ușor volatil, cu un miros caracteristic de migdale amare. Într-o cantitate de 0,05 g la om provoacă intoxicații fatale.
Cianurile utilizate ca otrăvuri în cele mai vechi timpuri, deși natura lor chimică nu era cunoscut. Istoria cunoaște cazuri de cianură pentru distrugerea în masă a oamenilor. Intoxicația cu cianură se datorează ingestiei unui număr mare de nuclee de semințe de piersici, caise, cireșe, prune, precum și alte plante din familia Rosaceae sau tincturi ale acestora, manioc, manioc tuberculi.
Reprezentanții glicozide cianogene demn de remarcat:
limarin conținute în boabele albe; amygdalin, care se găsește în underwire migdale (8%), piersici, prune, caise (4 până la 6%); linamarin, care este o componentă a semințelor de in și fasole albă; dhurin, o parte din cereale sorg.
Tabloul clinic al intoxicației cu cianură este după cum urmează: în cazurile ușoare de intoxicație apar dureri de cap și greață; Heavy - înfrângerea centrului respirator, ceea ce duce la paralizie respiratorie și deces.
Alcaloizii - o clasă foarte largă de compuși organici, care au efecte foarte diferite asupra organismului uman. Acesta este cel mai puternic otrăvuri și droguri. Notorious droguri puternic halucinogen - LSD - lizergilovoy dietilamida acidului a fost izolat din ergot - o ciuperca care creste pe secară, în 1943, elvețian chimist A. Hoffmann.
Deoarece 1806 cunoscut morfina, a recuperat din seva capete de mac și este un anestezic foarte bun, asa ca si-a gasit in medicina, dar utilizarea pe termen lung duce la dezvoltarea de dependenta de droguri.
Ei bine înțeles la ora actuală așa-numitele alcaloizi purinici, care includ cafeina si teobromina adesea însoțesc și teofilină.
Solanina face parte din cartofi. cantitatea sa în diferite organe de plante (mg%) în flori - până la 3540, frunzele - 620 tulpini - 55, verzei, încolțite în lumină, - 4070, coaja - 270, tuberculii - 40. La depozitarea tuberculii mature și sănătoase pentru numărul de primăvară solaminei în ele este triplat. Mai ales o mulțime de ea în verde, și tuberculi germinării putrezire. Lumina izbitoare cartofii contribuie la formarea în aceasta glikoal-kaloida și zonele iluminate de coaja și pulpa devin verzi. Tratamentul termic și însilozare distrug solanina, iar planta își pierde virulenta.
Acțiunea solaminei asupra complexului uman și animal. În doze mari, provoacă intoxicații în mici - utile. Există cazuri de intoxicare a animalelor, blaturi hrănite și curat și verde, cu muguri de tuberculi, și oameni care mananca cartofi de proastă calitate. Cele mai frecvente otrăviri apar la copiii care mananca fructe de cartofi.
Clinica Intoxicație se dezvoltă rapid: există dureri în gât, dureri abdominale, greață, vărsături, diaree, tremor de mana, ritmul cardiac, scăderea tensiunii arteriale, dificultăți de respirație și, în cazuri severe - convulsii și pierderea conștienței. Asemenea simptome solanina la o concentrație de aproximativ 2,8 mg per 1 kg greutate corporală.
Alte fructe ale plantelor, inclusiv solanacee roșii și vinete sunt caracterizate printr-o toxicitate cunoscut sau presupus datorită prezenței acestui grup de glicoalcaloizilor.
Un număr de alcaloizi conținute în semințele și Datura nucșoara, au efecte neurologice asupra sistemului nervos central, cauzând halucinații sau stupoare (liostsianin, liostsin, myristicin).
articole similare
-
Airblast - efectele unui impact explozie nucleară asupra oamenilor și a obiectelor
-
Intervenția umanitară ca factor în relațiile internaționale, doctrina „intervenție umanitară“ -
Trimiteți-le prietenilor: