Citiți, bucurați-vă și gătiți feluri de mâncare conform rețetelor preferate de la celebritățile noastre!
De la liderul Alexei Zimin
"Acest fel de mâncare este iubit de toată lumea și este deosebit de bine să mănânci o băutură de băț după sărbători, astfel încât stomacul să se bazeze pe alimente grele și băuturi tari".
Necesar ~ 0,5 kg orice carne pe care le place, produse din carne (fierte sau prăjite) - carne, șuncă, de vițel, rinichi, limba, cremwursti, carnati, etc 4 muraturi, 2 linguri ... linguri de piure de rosii, 2 cepe, 1 lingura. o lingura de capere, 1 lingura. o lingura de măsline, 100 g smântână, lămâie, sare, frunze de dafin, patrunjel, mărar și 2 litri de bulion de carne de vită.
Ceapa întregi, se prăjește ușor și se fierbe cu roșii și unt, se toarnă un bulion mic. Castraveți decojiți, tăiați în două bucăți și tăiați în felii.
Produsele din carne sunt tăiate în felii subțiri, a pus într-o oală cu ceapa fierte, se adauga castraveti, capere, sare, frunze de dafin, se toarnă bulion și se fierbe timp de 5-10 minute. Puteți adăuga roșii tăiate în felii.
Serviti intr-un ghiveci pus smantana, masline, felii de lamaie, decojite, patrunjel tocat sau marar.
De la Julia Vysotskaya
6, pe baza porții necesare 4 avocado, ceapa 2, 3 catei de usturoi, 1 morcov, țelină 1, 2 rosii, 2 linguri. linguri de ulei de măsline, o mână de cilantru tocată, piper alb, măcinat, sare de mare.
Se fierbe bulionul de legume din morcovi, telina si bulbi.
Într-o cratiță mare, încălziți uleiul de măsline și lăsați ușor ceapa și usturoiul tăiat.
Adăugați pulpa de avocado, se toarnă puțin supă, sare și piper la gust.
Bateți supa într-un blender. Dacă supa este prea groasă, adăugați mai multă supă.
Roșiile se ard, se îndepărtează și se taie în cuburi mici, se îndepărtează semințele și sucul.
Serviți supa, adăugând o felie de roșii și cilantro pe plăcuță.
De la actorul Andrei Sokolov
Necesită: 12 foi de lasagna, 0,5 kg de carne de vită tocată, 1 ceapa, usturoi, ierburi, roșii 300g în suc propriu, oregano, busuioc, sare, piper, brânză rasă.
Se taie ceapa și usturoiul și se prăjește.
Ardeți piperul, sare și trimiteți o tigaie la legume. Se prăjește până se face, amestecând.
Roșiile împreună cu sucul sunt măcinate la un ciupercă omogenă, se adaugă oregano. busuioc, patrunjel tocat, marar, coriandru. Se amestecă și se împarte sosul în 2 părți. Adăugați unul la umplutură, se amestecă și continuă să se prăjească până când se termină.
În apă fiartă sărindă fierbe lasagna (gătiți timp de 2-3 minute).
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Formați grăsimea de coacere cu ulei, puneți o lasagna pe ea, coaceți și brânză pe partea de sus - până când foile sunt terminate (stratul superior ar trebui să fie făcut din aluat). Se toarnă lasagna cu sosul de roșii rămas și se trimite să se coace timp de o jumătate de oră (depinde de capacitatea cuptorului).
După o jumătate de oră scoateți, presărați cu brânză și lăsați să stea în cuptor pentru câteva minute pentru a face ca brânza să se topească.
De la Daria Dontsova
Se va cere: 300 g de ficat, 2 capete de ceapa, 2 rosii, 2 catei de usturoi, 2 linguri. linguri de smaltz, sare, piper rosu.
Ceapa tocată și prăjită în grăsime, se adaugă piper roșu și usturoi.
Ficat tăiat în bucăți mari, se prăjește ușor, se adaugă ulei si ceapa si se fierbe timp de 10 minute, fără capacul în cuptor, se adauga rosiile tocate și se prăjește până la gătit.
Se elimină bucăți de ficat, se toarnă sosul și se aduce la fierbere.
Serviți cu orez.
De la actorul Anatoli Ravikovici
Creatorul imaginii nemuritoare a lui Hobotov din filmul "Poarta Pokrovski" și multe alte roluri frumoase, Anatoli Ravikovici, printre altele, încă mai place să gătească.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, folosiți peștele râului.
Sunt necesare 2-3 kg de pește: 100-200 g de pâine, 5-6 becuri, 2 sfecla, 3 morcovi, 1 lingura. o lingura de zahar, 1 lingura. o lingura de ulei vegetal, 2 oua, frunze de dafin, piper si sare dupa gust.
Peștele este curățat de solzi, taie capul și fără tăierea abdomenului, scoateți interioara, scoateți branhiile și spală bine peștele de la formarea cheagurilor de sânge la nivelul coloanei vertebrale.
Taiați peștele în porții. Din fiecare bucată tăiați carnea, fără a deteriora pielea.
Pentru a face carnea tocată, pulpa de pește tăiată împreună cu ceapa și pâinea albă (înmuiată în prealabil în apă și bine ruginită), treci printr-o mașină de măcinat cu carne de 2 ori. În coace, adăugați oul crud, zahărul, sarea, piperul, morcovii rași și amestecați bine. Carnea tocată nu trebuie să fie lichidă.
Carne tocată preparată pentru a umple bucățile de pește, unde a fost tăiat carnea și a egala cu un cuț înmuiat în apă.
În partea de jos a oalei, puneți sfecla tăiată în cercuri, morcovi, coji de ceapă, oase, aripioare și șeful de șobolan sau alte pești. Așezați bucățile de pește umplute deasupra legumelor, pe care să puneți un alt strat de legume, apoi din nou peștele și din nou un strat de legume.
Se toarnă peștele și legumele cu apă rece, astfel încât apa să le acopere numai, și, închiderea tigaie, pune gătit pe un foc slab timp de 1,5 ore. În timpul gătitului, trebuie să vă asigurați că peștele și legumele nu sunt arse, stratul superior al peștilor ar trebui să fie udat ocazional cu bulionul format. Pește împreună cu legume frumos aranjate pe un platou.
Ultimul bulion filtrat trebuie turnat în cratiță și servit la masă.
De la actrita Svetlana Svetlichnaya
Macrou în lapte
"Îmi plac foarte mult peștele prăjit. Când sunt bani, cumpăr păstrăv, somon. Atunci când acestea sunt mai mici, puteți face macrou sau somon roz. Că orice pește proaspăt înghețat era gustos și asemănător sturionului, ar trebui să fie înmuiat în lapte timp de 5-6 ore. Să presupunem că mâine trebuie să facem pește - se toarnă peste noapte cu lapte și se prăjește dimineața.
Se taie porțiuni mari de pește (dezosate), bucăți de ușor bate off, sare, piper, si lingura nu doare zaharul, pesmetul cu pesmet, a pus pe o tigaie bine încălzite cu ulei vegetal și se prăjește până fierte. La sfârșit adăugați o frunză de dafin și un cuib de parfum.
Înainte de a servi, presărați peștele cu mărar mărunțit și presărați cu suc de lamaie. Pentru a servi garnitura, serviți cartofi fierți, legume proaspete, frunze de salată.
De la gazda lui Grigory Kulagin
Perfect "Caesar" cu creveți
Pentru salata aceasta nevoie: salata salata verde sau oală convențional, trei roșii cherry, biscuiti din pâine de grâu, suc de lămâie, creveți suficient de mare, soiuri de brânză rasă.
Roșii roșii în ulei de măsline. Tăiați frunzele de salată (sau le ridicați cu mâinile - așa că în salată va fi mai mult suflet!).
Creveții în acest moment sunt pregătiți pentru un cuplu - doar 15 minute.
Puneți totul în plăci mari, puneți creveți în lateral, presărați cu brânză rasă, pesmet și adăugați roșii. Salata este gata!
De la Ekaterina Odintsova
Salată cu pui și țelină
Bazat pe nevoia 2 portii: 300 g de pui fiert fără oase și piele, 200 g de tulpini de țelină, 8 frunze de salata verde, ceapa verde si seminte de susan pentru decorare.
Pentru realimentare: 10 g sos de soia, ½ linguri. lingura de oțet, ½ st. linguri de muștar Dijon cu semințe, ½ st. linguri de ghimbir uscat, 1 lingurita de ulei vegetal, 2 lingurite de ulei de susan.
Se taie bine puiul. Se taie fin țarina.
Pregătiți dressingul: într-un bol mic amestecați sos de soia, oțet, muștar, ghimbir și unt.
Într-un castron mare, combinați puiul, telina și dressing-ul, se amestecă bine.
Înainte de servire, puneți salata pe frunzele de salată. Se presara cu ceapa de primavara si semintele de susan.
De la Anton Tabakov
Se va cere: 250 de grame de brânză de vaci, 1 ou, sare, zahăr la gust, 2/3 lingurițe de bicarbonat de sodiu, 2-3 lingurițe. linguri de făină de cea mai înaltă calitate, 2 linguri. linguri de unt sau margarina pentru prajit 1 h. coaja lingura de lamaie, ½ h. lingura scortisoara macinata, stafide, fructe confiate, caise uscate tăiate la gust.
Combinați brânza cu ouă, adăugați sare, zahăr, sifon, amestecați bine, adăugați făină și alăturați aluatul. Dacă brânza de vită este ștersă anterior printr-o sită, seringile vor fi mai luxuriante.
Adăugați aluatul la coajă, scorțișoară. stafide. Toți se amestecă.
Rotiți aluatul într-un pachet, tăiați în felii.
Pentru a le oferi o formă rotundă sau ovală, apăsați ușor cu un cuțit de sus, astfel încât să aibă o grosime de aproximativ 1,5 cm.
Se prăjește pe ambele părți în ulei.
Serviți prăjituri fierbinți cu smântână, gem sau dulce pentru ceai, lapte, suc, ca o farfurie dulce.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: