Sfaturi pentru dezghețarea alimentelor în cuptorul cu microunde.
Cuptor cu microunde - un asistent excelent pentru înghețarea rapidă a produselor de decongelare rapidă. Acest lucru oferă avantaje mari în timp, dacă, de exemplu, ați venit în mod neașteptat la oaspeții dvs.
Monitorizarea timpului de menținere după cuptorul cu microunde este de asemenea importantă la dezghețare. Uneori, produsul din centru nu rămâne complet dezghețat, deci decongelarea finală funcționează cel mai bine atunci când mențineți timpul de menținere în cuptor și când îl mențineți suplimentar la temperatura camerei.
Alimentele grase sunt mai sensibile la efectul temperaturii. Prin urmare, este recomandat în timpul dezghetarea prăjituri cu frișcă sau cremă includ cuptor cu microunde pentru putere foarte scăzută, și, dacă este necesar, de mai multe ori să întrerupă procesul de dezghețare, pentru a putea verifica gradul de decongelare.
Bucățile mari de carne trebuie să fie rotite de câteva ori în timpul dezghețării. Acest lucru ajută la dezghețarea uniformă și ajută la evitarea uscării suprafeței cu o parte.
Pentru a proteja produsele de uscare la începutul procesului de gătit, acoperiți cele mai sensibile zone cu folie de aluminiu.
Țineți minte că piesele plate și subțiri sunt dezghețate mai repede decât cele groase și este nevoie de mai puțin timp pentru a dezgheța volume mici decât pentru a dezgheța volume mari. Prin urmare, pentru decongelare este mai bine să folosiți recipiente plate adecvate pentru a fi utilizate în cuptorul cu microunde.
La decongelarea produselor congelate în mod industrial, urmați instrucțiunile producătorului.
Mi-a plăcut recordul - împărtăși-l!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: