Rețete de cartofi Draniki cu fotografii

Ingredientele

Pentru gulaș:
Pork TM Outskirts, tăiate în cuburi mici - 500 gr
Carne de porc (poate fi înlocuit cu ulei vegetal) - 2 linguri
Ceapa mare, taiata in cuburi
Medii morcovi, tăiate în cuburi mari
Castraveți mari sărate tăiați în cuburi
Usturoi - 2 dinți, stoarce afară
Suc de ardei - 2 lingurițe.
Ardei iute - 1/2 linguriță.
Ground chimin - 1/2 tsp.
Făină - 2 lingurițe.
Supă de pui sau de carne de vită - 1/2 l
Brânză castravete murate - 100 ml
Zahăr - 2 lingurițe.
Sare la gust
.
Pentru draperii:
Cartofi - 1/2 kg, decojiti, taiate mari
O ceapă mică, curățată, tăiată
Usturoi - 1 dinte
ou
Făină - 3 linguri.
Sare la gust
Ulei vegetal pentru prăjit
.
Pentru depunere:
Marar - 1/2 buchet, tocat fin
Acvariu

Cum să gătesc

1. Într-o tigaie cu un fund gros, se încălzește grăsimea. Adăugați carne și ușor maro, amestecând frecvent.

2. Adăugați ceapa, zahăr și sare la gust, amestecând frecvent, tocați până la ceapa moale.
3. Adăugați morcovi, castraveți
4. Adăugați mirodenii și amestecați bine. Încălziți totul împreună.
5. Se adaugă făina, se amestecă bine și se încălzește din nou, până la fierbere.
6. Se adaugă supa și saramură, se aduce tocană la fierbere, se reduce căldura la cel mai mic și se fierbe, amestecand ocazional, vag acoperit cu un capac 1,5-2 ore. În timp ce cea mai mare parte a lichidului se evaporă și carnea poate fi ușor împărțită în fibre.
7. Scoateți gulacul de la foc, gustați-l, dacă aveți nevoie de sare și lăsați "să se odihnească".
8. Între timp, preparați clătite. fin răzuiesc cartofii și ceapa și se amestecă într-un castron mare cu restul ingredientami.V tigaie se încălzește uleiul vegetal și pune 1/4 din aluat de cartofi, nivelarea subțire skovorodke.Zharit său la foc mediu pana fundul rumeneste bine. Întoarceți cartofii pe cealaltă parte și gătiți până când ați terminat. Așa că prăjiți încă 3 clătite.

9. Puneți clocotul terminat pe o farfurie, puneți o porțiune generoasă de gulaș cald pe jumătatea sa și acoperiți-o cu a doua parte a unei clătite. așezați-l pe o lingură cu vârful de smântână, se presară cu marar și servesc imediat, în timp ce este încă crocantă.

Pas cu pas

Informații suplimentare

Aceste clatite sunt perfect combinate cu varza sau cu castraveti murate.

Pentru a economisi timp, în ziua de preparare, gulaș pot fi preparate în avans, atunci când am timp (până la 3 zile înainte), și apoi doar reîncălziți. Din aceasta va fi chiar mai bună și veți avea o cină relativ rapidă, deoarece va trebui doar să prăjiți draniki. Această gulașă poate fi înghețată, iar înghețarea nu afectează calitatea acesteia.

Rețetă: Draniki umplute cu o gulașă groasă, cum să gătești rapid și delicios acasă

Articole similare

Pagina anterioară