Cartofi cartofi rețetă pas cu pas cu o fotografie fără ouă

Astăzi vă ofer o rețetă pentru clătite de cartofi, cu o fotografie pas cu pas. Cartofi în sine, alimente tradiționale din Belarus și draniki - o opțiune excelentă de a diversifica dieta "cartof".

În urmă cu douăzeci de ani, au fost clătite pe masa noastră aproape în fiecare săptămână acum, datorită varietății de produse și rețete, nu le gătesc atât de des, dar este o alegere excelentă atunci când: A - nu știi ce să gătească; În - o masă completă, atunci când nu doriți (sau nu) nimic meaty; Cu - ar fi de dorit pentru o cină de ceva gustos, și că nu știți # 128521;

Clătite - un fel de mâncare este destul de neobișnuit, opțiunile sale de gătit, din cauza diferitelor suplimente o mulțime: cu dovlecei, ciuperci, carne, usturoi, carne de pui ... și toate delicioase, dar acum vă spun cum să faci clatite din reteta cartofi, ca să spunem așa principal, la care este deja posibil va adăuga ceea ce doresc sufletul și stomacul dvs.)

De fapt, ele pot fi gătite numai dintr-un cartof, fără a adăuga altceva absolut. Dar, în ciuda simplitatea aparenta de astfel de clatite bucătar - este cea mai mare acrobatii culinare, clătite delicioase fără aditivi, am mâncat numai în drept, și nu se uită la toate eforturile mele am pentru această rețetă obținute grămezi de cartofi dampish, unstuck rău din tigaie.

Prin urmare, eu împărtășesc o rețetă dovedită de multe ori, cum să gătesc clătite de cartofi, în care vom adăuga un ou și ceapă. O să rețineți că este mai bine să se facă fără clatite făină, în primul rând, de ce avem nevoie in plus, „făină“ calorii, pe de altă parte, cu cât masa, cu atât mai mult „suprima“, gustul și aroma de cartofi și, ca rezultat vom obține în loc de doar clatite clatite.

Draniki din reteta de cartofi cu fotografie

Avem nevoie de:

Foarte puțin este necesar, trebuie să spun # 128521;

Cartofi - 1 kg.

Rețeta pentru gătit

Îndepărtați cartofii și ceapa într-o cremă fină. Se amestecă, sare. Se prăjește în ulei fierbinte de floarea-soarelui.

Și acum o rețetă mai detaliată. Voi scrie suplimente la reteta din propria mea experienta, care va fi deosebit de folositoare pentru cei care se prepara pentru prima data.

Draniki din cartofi rețetă cu fotografie, pas cu pas

Pentru a grata un kilogram (și mai mult) de cartofi pe un grătar mic, sarcina este încă una ... Și ceapă? Este greu să o tăiați fără lacrimi.

Prin urmare, propun să folosiți opțiunea cu o răzătoare numai dacă familia este mică și pregătiți clătite dintr-o pereche de cartofi. Și este mai bine să profităm de realizările civilizației și să folosim aparatele de bucătărie.

Opțiunile sunt posibile, în funcție de ceea ce aveți la dispoziție.

Opțiunea unu - mixerul

Nu am încercat să o mănânc cu ea și cât de mult mănâncă cartofii nu voi spune, dar am întâlnit adesea o astfel de metodă. Blender are nevoie de asta.

A doua opțiune - mașină de tocat carne

Este destul de acceptabil, cu toate acestea, cartofi este zdrobit puțin mai mare decât este necesar. Această opțiune folosesc atunci când pregătesc clătite cu pui (de asemenea, foarte gustoase))).

Opțiunea a treia - juicer

Pentru lipsa altor ajutoare de bucătărie, folosite pentru a-l folosesc tot timpul, totul este simplu - pentru a stoarce de suc de cartofi, apoi se agită, gustul se dovedește așa cum ar trebui.

Și ce folosesc acum este un procesor de bucătărie cu un răzuitor pentru draniki. Acum kitul include chiar și o duză specială pentru dranituri.

Odată ce am confundat neintenționat duzele, mi-am tăiat cartofii cu ajutorul lui.

Și, sincer, mi-a plăcut și mai mult, "măcinarea" se dovedește a fi ceva mai mare, este aproape imperceptibilă, dar întoarcerea clătitelor este mai ușoară.

Deci, cu metoda de măcinare determinată, continuați.

Deoarece reteta pentru clatite de cartofi din cartofi cu ceapa, apoi impreuna cu cartofi se macina una si doua cepe. De ce. În primul rând, este atât de delicios, în al doilea rând, legumele suplimentare nu vor interfera niciodată și, în al treilea rând, ceapa este necesară pentru ca draniki să nu se întunece.

Deși pentru a le păstra galben deschis, o ceapă nu este întotdeauna suficientă. Dacă aveți nevoie de o rețetă, pentru a face cartofi umezite, astfel încât să nu se întunecă, cea mai bună cale este să le gătiți din cartofi proaspeți.

Citește că cartofii timpurii draniki nu sunt atât de delicios, ei bine, nu știu ... îi iubesc și mai mult)))

Deci, noi fărâmăm totul în modul ales.

Se pare că o astfel de masă.

În care adăugăm sare și ouă.

Dacă aveți un fel de cartof foarte apoasă și se obține o mulțime de lichide, cea mai bună parte este scurgerea.

Ou adaug doar una.

Dar, dacă gătesc clătite rar sau pentru prima dată, atunci această masă de cartofi, se adaugă două ouă, gustul nu este afectată, și veți avea mai multă încredere că clătitele nu se lipesc la tigaie.

Prin sare. Aici, desigur, este o chestiune de gust. Eu adaug aproximativ un kilogram de cartofi.

Nu adăugați prea multe, este ușor să le salvați prea mult. Mai bine încercați. Dar dacă este sărată, periați apoi încă câteva cartofi și frecați-le într-o masă.

Acum încălzim bine tigaia. Vărsăm uleiul de floarea soarelui și încă încălzim. Am răspândit pastile de la cartofi.

Draniki se prăjește peste căldură medie, fără un capac, dacă este foarte presărat, acoper cu un grătar special pentru o tigaie.

Fiecare parte este prăjită pentru rouge.

Și, în sfârșit, fotografii informative)))

Am încercat să prăjesc aici fără ouă. Fotografia nu este foarte bună, dar este clar că s-au dovedit a fi prea moi și chiar frământate din tigaie cu mare reticență.

Apoi, după adăugarea oului. Aceste draniki au făcut o grosime, deși mă iubesc pe cel subțire și prăjit.

Dar cele mai frumoase clătite și clătite.

Secretul "frumuseții lor neamenajate" în cartofi, preparat din cartofi tineri. Din partea lui s-au dovedit atât de strălucitori, cu o crustă roșie.

Foarte gustos este cu smantana.

Sper că veți obține clatite delicioase de cartofi cu această rețetă pas cu pas cu o fotografie.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare