Dansul de la sobă și până la calculator! Astăzi dansând cu pui! Și din nou nu vă voi spune America. Din nou un remake. Să continuăm dansurile cu păsările!
Mă întrebi dacă am fericire și voi răspunde: "da, deci nu!"
Așa că vreau să spun că acest lucru este un fel de mâncare din bucătăria evreiască, dar nu sunt atât de sigur. Aici sunt umplute cervii atunci - da. Umplut "Gefilte - pește" da. Și puiul. dar nu ne pasă, în principiu, bineînțeles că aceasta este o problemă de gust. Nu vreau să spun despre toate Odessa, și este acest fel de mâncare este ca foarte de a găti rudele mele din Odesa. Iar cetățenii din Odessa să mă ierte că mi-au dezvăluit secretele culinare. dar dacă acest fel de mâncare este foarte bine gătit, atunci îl puteți mânca cu mâinile. Întotdeauna când îl gătesc, îmi amintesc Odessa. piață „bazarul Privoz“ glume Odesa și, desigur, „Ce este un simplu gag făcut se pare, dar absolut serioase de cuvinte, dar adâncimea de umor și de transfer de caractere Odesa intonație pur și simplu de nepretuit ..:
- Nu vei spune cât costă carnea
- De ce nu spun, chiar ne-am certat?
Nu m-am certat cu tine. așa că vreau să spun să vă spun această rețetă!
Primul lucru de care avem nevoie este pielea păsării, că nu știți de unde să obțineți pielea. Scoateți puiul. Acum nu există probleme cu îndepărtarea pielii, au luat degetele în apropierea inciziei și cu degetele sub piele separăm pielea de carne. Și l-am întors, a fost o problemă cu puiul și acum e ca și cum ar fi să-l dezbinați și să-l scoatem. Așa că puiul a fost dezbrăcat, carnea a fost separată de oase! I-am pus pieptul jos, voi face un suflet din ea. (Soufflé cu piept de pui)
De asemenea, avem nevoie de ciuperci de ciuperci - 300g, cremă - 100ml, coniac - 50ml, piper bulgar 1pc., Și dacă doriți, puteți adăuga. dar nu în mod fundamental de carne de porc, desigur sare, piper, iarbă burete.
Carnea de pui se deplasează într-o mașină de măcinat cu carne, apoi se trece printr-un blender. Sare, piper, adăugați cremă, coniac. Piper tăiat în cuburi, ciupercile tăiate în plăci, sare și se prăjește. Se amestecă masele de forță cu amestecul de legume. Și să mănânci puiul.
Și cum se spune în Odesa:
Articole similare
-
Pui umplute în Odessa - rețete pentru o mamă foarte ocupată - mame de țară
-
Rețeta pentru Savelia Libkina cum să gătesc un pui umplute în Odessa, sunt un bucătar
Trimiteți-le prietenilor: