Despre prevenirea infecțiilor intestinale

Despre prevenirea infecțiilor intestinale


Infecțiile intestinale sunt un grup de boli care afectează în primul rând tractul gastro-intestinal. Acestea sunt cauzate de diferite virusuri și bacterii. Infecția apare atunci când agentul cauzal al infecției pătrunde în organism, de obicei atunci când mănâncă alimente contaminate și apă. În cele mai multe cazuri, pacienții prezintă diaree, vărsături, intoxicație (temperatură, slăbiciune). Uneori, se remarcă cursul asimptomatic al bolii (adică persoana este purtătorul agentului cauzator). Grupul de infecții intestinale include: dizenterie, salmoneloză, gastroenterită, etiologie confirmată de laborator și neidentificată. Cele mai frecvente boli ale infecțiilor intestinale sunt infecțiile intestinale acute.







De la pacienți și purtători de infecție, microbii sunt secretați în mediul extern cu fecale, mase de vărsături. Practic toți agenții cauzali ai infecțiilor intestinale sunt extrem de tenace. Ele sunt capabile să existe mult timp în sol, apă și chiar pe diverse obiecte. De exemplu, pe linguri, plăci, mânere și mobilier. Microbii intestinali nu se tem de frig, dar încă mai preferă să trăiască unde este cald și umed. În special rapid se înmulțesc în produse lactate, ouă, carne și pește de pui, jeleu, jeleu și, de asemenea, în apă (mai ales vara).

Corpul unui sănătos agenți patogeni infecții intestinale umane intra prin gura: cu alimente, apă sau mâinile murdare. E. coli poate fi consumat împreună cu iaurt de calitate slabă, iaurt și alte produse. Infecția cu stafilococ se simte confortabilă în prăjiturile rănite cu cremă. Agenții cauzatori de salmonella obține o persoană prin orice alimente contaminate: carne de pui și ouă, cârnați, hot dog, slab spălate sau spălate legume apă murdare și ierburi.

Infecția cu infecții intestinale este posibilă și prin intermediul apei din rezervoare deschise. Prin urmare, ar trebui să înotați în locuri special desemnate, să nu înghițiți apa. Beți apă din rezervoare deschise și spălați legume și fructe în ele. La urma urmei, este calea navigabilă care transmite hepatita virală A, leptospiroza, infecția enterovirusului etc.

1. CURĂȚIREA SPRIJINULUI

- Spălați-vă pe mâini înainte de a lua mâncare și gătit

- Spalati mainile dupa toaleta

- Spălați și dezinfectați toate suprafețele și ustensilele de gătit utilizate pentru gătit







Multe microorganisme sunt transmise prin strângere de mână, obiecte de uz casnic, ustensile de bucătărie. La contact, este posibil ca aceste microorganisme să fie transferate în alimente și să provoace boli ale tractului alimentar

2. RAZA SEPARATĂ ȘI PREPARATĂ

- Se separă carnea crudă, păsările de curte și fructele de mare de alte alimente

- pentru prelucrarea produselor brute, folosiți aparate și accesorii separate de bucătărie, cum ar fi un cuțit și plăci de tăiere

- Depozitați produsele în recipiente închise pentru a preveni contactul dintre produsele alimentare brute și preparate

În produsele brute: carnea, păsările de curte, peștele și fructele de mare pot conține microorganisme periculoase care pot fi transferate în timpul gătitului și depozitarea alimentelor pentru alte alimente.

3. BINE ALEGERI SAU ECHIPA PRODUSELE

- gătiți bine sau gătiți alimente, în special carne, carne de pasăre, ouă și fructe de mare

- pentru a fi sigur că felul de mâncare a ajuns la gata, verificați sucul - în carne sau păsări de curte ar trebui să fie transparent, nu roz

Cu un tratament termic atent, aproape toate microorganismele periculoase sunt ucise. Studiile arată că tratamentul termic al produselor la temperaturi de peste 70 ° C le poate face mult mai sigure pentru consum.

4. PĂSTRAȚI PRODUSELE LA TEMPERATURA SIGURĂ

- Nu lăsați mâncarea gătită la temperatura camerei mai mult de 2 ore

- răci fără întârziere toate alimentele gătite și produsele alimentare perisabile (de preferință, sub 5 ° C)

- țineți mâncărurile fierte fierbinți (până la 60 ° C) până se servesc

La temperatura camerei, microorganismele se înmulțesc foarte rapid. La temperaturi sub 5 ° C sau peste 60 ° C, procesul de reproducere încetinește sau se oprește.

5. ALEGEREA PRODUSELOR FRESHE ȘI NEÎNTRERABILE

- Utilizați apă curată sau fierbeți-o

- alege produse proaspete și nealterate

- alegeți produse care au fost tratate termic, de exemplu lapte pasteurizat sau sterilizat

- Spălați fructele și legumele, mai ales când sunt servite crude

- Nu mâncați alimente care au expirat.

Produsele neprelucrate, precum și apa, pot conține microorganisme și substanțe chimice periculoase. Periculoase pentru toxinele de sănătate se pot forma în alimente rafinate sau mucegăite.

Documente conexe:

Prevenirea infecțiilor intestinale la copii Atenție: rotavirusuri! Unde are loc infecția intestinală? Da, de pretutindeni! La urma urmei, infecțiile intestinale sunt peste tot. transport și depozitare. Măsurile de prevenire a infecțiilor intestinale sunt simple, dar trebuie să fie riguroase.

Prevenirea infecțiilor intestinale la copii Atenție: rotavirusuri! Unde are loc infecția intestinală? Da, de pretutindeni! La urma urmei, infecții intestinale. astfel încât infecția cu rotavirus este deseori numită "gripă intestinală". Prevenirea bolii: 1. Educarea.

solicitați ajutor medical! PROFEJAXIA INFECȚIILOR LA TISSU Vara este un moment bun. consultați imediat un medic! Prevenirea infecțiilor intestinale virale Infecții intestinale virale (rotavirus, enterovirus, norovirus.

Prevenirea kishechnyhinfektsy virale virale Intestinal (rotavirus, enterovirus, Norovirusurile, adenovirus, infecție și astroviral al.) Sunt un grup de acute.

măsurile sanitare și anti-epidemice privind prevenirea enterovirus și kishechnyhinfektsy acută pe MBDOU d / c numărul 85. efectuarea de igienă probleme de formare profilaktikikishechnyhinfektsy (cu adoptarea set-off) Cap N.R.Plohih.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: