CONSILIERI DE CĂRȚI, PARTEA A DOUA. Puteți crea o compoziție bună numai din componentele de calitate inițială. În prima parte a articolului, am făcut deja recomandări cu privire la selectarea unor legume pentru sculptură culinară. Acest material vă spune cum să vă păstrați lucrările în mod corespunzător în sculptură, deoarece acestea se pot deteriora rapid sau pot pierde un aspect prezentabil.
Dovlecei sau dovlecei nu se recomandă să se înmoaie în apă. Acestea ar trebui să fie ușor stropite cu apă, împachetate bine în filmul alimentar și plasate în frigider. În articol, cum să taie un dovleac
Merele tăiate se întunecă foarte repede în aer liber. Pentru a evita acest lucru, ele sunt puse în apă acidă cu suc de lămâie.
Toate fructele prelucrate trebuie depozitate separat. O lingură de gudron poate strica un baril întreg de miere - un fruct stricat poate accelera vrăjirea altora. Izolați fructele unul de celălalt, înveliți în folie, folie sau plasați într-un recipient.
Dacă în apropiere nu există un frigider, încercați să păstrați fructele într-un loc răcoros, departe de curenți și de soare. Disimularea fructe pânză subțire umed, vă poate ajuta să le proteja de la uscarea si agresive externe vozdeystviy.Proizvedeniya sculptură culinară de scurtă durată, se bucură de frumusețea lor poate fi doar o perioadă scurtă de timp. Poate că această tranziție a vieții le face și mai frumoase. Dacă doriți ca munca dvs. să vă fie mai plăcută, încercați să vă sculptați pe săpun
Sfaturi pentru carving
Acordați o atenție deosebită înainte de a începe să lucrați la calitatea legumelor, fructelor sau fructelor de pădure cu care lucrați. O inspecție rapidă a obiectelor pentru tăiere poate facilita și accelera munca înainte.
Castraveții sunt cei mai buni să aleagă drept verde saturat, fără spini exteriori (fire de păr). Astfel de spini creează o neregularitate în coaja de castravete, complicând munca. Pentru sculptură nu este necesar să luați castraveți curbați și lenți. Dacă intenționați să faceți incizii profunde cu un cuțit, verificați mai întâi structura internă a fătului într-o secțiune. În interiorul castraveții, oasele mari (semințele) se pot ascunde.
Nu luați pentru a sculpta roșii suprapuse sau cele care sunt usor umezite în timpul căldurii fierbinți. Soiurile cu piele groasă sunt mai potrivite. Merită acordată atenție tomatelor de prune alungite. De obicei, ele sunt mai rotunde decât cele rotunde. Soiurile cu aspect roșu strălucitor arată mai eficient. Răstește roșiile cu un peeling de legume
Un set similar de sfaturi scurte de sculptură va fi util pentru orice nou venit în această afacere dificilă, dar interesantă!
INSTRUMENTE PENTRU PREGĂTIRE ȘI APLICAREA ACESTORA
FORME DE PRESARE PENTRU CARVING (CUTTING)
Pentru a face cifrele curat și neted, atunci când tăiați, trebuie să aplicați o forță uniformă asupra întregii forme. Deci, veți fi siguri că tăietura nu se va îndoi, dar cifra va fi perfectă.
INSTRUMENTE DE PRELUCRARE SPIRALE PENTRU CARVING
Există o serie de instrumente care execută tăierea spirală într-un mod diferit. - toate acestea sunt unelte pentru sculptură, care sunt tăiate în ghirlande decorative. Lucrul cu astfel de unelte este cel mai bine cu legume dense alungite.
Toate uneltele enumerate pentru tăierea spirală pot diferi ușor în design de la diferiți producători. Elementul cheie al oricăruia dintre ele este lama. O lama subțire, dar fermă, este capabilă să facă tăieturi curate și netede, fără a face o crestătură pe fructe.
EȘANTIONAREA ȘI STRĂȘURILE UNELTE PENTRU CARVINGAN Tăierea aceleași paie sau benzi cu cuțite obișnuite pentru sculptură este foarte dificilă. Nu încercați, dar nu vor obține aceeași grosime. Prin urmare, pentru astfel de lucrări, este mai bine să luați instrumente speciale pentru sculptură
Astfel de dispozitive simple taie felii, benzi sau paie de mărime potrivită din orice fruct sau legume.
În plus față de aceste instrumente pentru sculptură, puteți găsi mai multe dispozitive mai rare, cu funcții ciudate. De exemplu, un astfel de instrument pentru fluting.
Toate uneltele pentru sculptură, care sunt discutate în articol, îndeplinesc funcții înguste, domeniul de aplicare al aplicației este foarte limitat. Cu toate acestea, uneori ele sunt de neînlocuit. Principalul lucru este că și acești începători pot folosi asemenea unelte, care nu au abilitățile corespunzătoare în sculptura culinară
Unelte de ascutit pentru sculptură
Pentru a nu vă distruge sculele scumpe și cuțitele de sculptură
Ascuțirea cuțitelor figurine pentru sculptură poate fi efectuată cu niște superiori sau musați mici. De asemenea, puteți utiliza șmirghel. Fișierele sunt fișiere mici pentru o muncă fină. Acestea sunt de diferite forme: pătrat, dreptunghiular, triunghiular, romboid, rotund, oval. Dimensiunea acestora este de obicei măsurată în milimetri. De exemplu, puteți găsi un fișier rotund cu un diametru de 2 mm sau un dreptunghiular de 4 * 1 mm.
Aceste dispozitive vor ajuta la ascuțirea cuțitelor pentru sculptură. Puteți alege o mărime și o formă potrivită pentru un anumit cuțit. Fileuri de unghii rotunde pentru cuțite în formă de U, ondulate, zgârieturi și calibrare. Cuțitele pentru tricotat, cuțitele în formă de V sau gravate pot fi tăiate cu fișiere triunghiulare de unghii.
În plus față de fișierele din această chestiune dificilă poate ajuta la musat. Nu te baza pe musați obișnuiți, sunt prea greoaie pentru o muncă atât de delicată. Unii producători de unelte pentru sculptură, de exemplu, Triangle, produc mini-musați speciali. Ele pot fi găsite într-un set cu cuțite pentru sculptura acestei companii.
Astfel de mici musat ceramice, care este descris în împușcat de mai sus, tija are o lungime de numai 50 mm, iar diametrul său este de aproximativ 5 mm în secțiune transversală.
SFATURI PENTRU UNELTELE DE SHARPENING
Când ascuțiți cuțitele, nu încercați să accelerați lucrarea. De asemenea, nu puneți prea multă presiune asupra cuțitului sau a muscatului. Mișcări uniforme, netede și precise mășcați lama cuțitului înainte și înapoi. Din calitatea oțelului, lama va depinde de cât de bine va rezista marginea, când va avea nevoie în curând de o altă ascuțire.
Dacă nu ați lucrat niciodată cu un musat sau un fișier, nu experimentați cu scule scumpe pentru sculptură
Încercați să nu lăsați cuțitele pe podea. Dând punctul în jos, cuțitele sunt foarte ușor deteriorate (sunt cioplite sau îndoite). Un astfel de defect trebuie corectat prin metode radicale.
Țineți evidența cuțitelor dvs. și efectuați o întreținere preventivă regulată.
NUNȚELOR NECESARE - TOTI CARE NU TREBUIE SĂ LUAȚI DESPRE
CLASIFICAREA LAME pentru sculptură (din kerben german - incizii, șanțuri) ale pătratului lamei, circular, oval sau în formă de V. Prezentat într-o gamă foarte largă. Folosit pentru a tăia crestăturile de o anumită formă. Toate imaginile din articol cresc făcând clic pe ele.
pentru aplicarea modelelor liniare pe legume sau fructe. Tăieturile de tăiere de diferite forme și adâncimi devin o ocupație simplă cu astfel de incisivi.
cu palete plate și uneori curbate pentru tăierea detaliilor mici. Cu un nivel înalt de măiestrie individuală, cuțitele de tăiere thailandeze au capacități foarte largi.
Ele pot fi, de asemenea, numite un cuțit-crestătură sau nuazette. Servit pentru tăierea sferelor și a emisferelor din legume și fructe. Uneori folosite pentru a îndepărta carnea din fructe.
vă va ajuta să aplicați chiar caneluri (fluiere). Se folosește și pentru tăierea benzilor subțiri sau a paietelor.
pentru tăietura de tip val.
Tipurile de cuțite de sculptură enumerate mai sus sunt de bază. Primele trei sunt cele mai solicitate. Desigur, în afară de acestea, există multe alte instrumente și accesorii (pentru tăiere spirale și serpentine, pentru tăierea paie și altele asemenea), care va fi dedicată următorul articol pe blog. De asemenea, trebuie remarcat faptul că astfel de adaptări sunt folosite nu numai în gătit, ci și în alte domenii similare de decorare și gravare. Având în mâinile sale un arsenal atât de mare de cuțite, învață sculptură
PENTRU KARVINGA
Uneori este util să folosiți cuțite flexibile din oțel, care pot îndoi ușor, de exemplu, cuțitele în formă de seceră lungă. Sunt o excepție de la regula generală. Nu numai că materialul bun face instrumentul durabil și fiabil, nu uitați că un rol important îl are tratamentul potrivit.
ARM TRAILS PENTRU CARVING
De asemenea, trebuie să acordați atenție masei și echilibrului cuțitului. Comoditatea folosirii unui cuțit în mică măsură depinde de locul în care centrul de greutate se află în raport cu alte părți ale cuțitului și de mâna comandantului. Deoarece lamele de cutit pentru sculptură sunt de obicei scurte și relativ subțiri, centrul de greutate este deplasat înapoi pe mâner. Cuțitele pentru sculptură încearcă să facă cât mai ușor posibil, astfel încât greutatea excesivă să nu afecteze acuratețea mișcărilor chiar și în timpul lucrului foarte lung. Multe cuțite profesionale de sculptură cântăresc doar 50-70 de grame
Ascuțirea lamelor pe cuțitele pentru sculptură Pentru a face cuțitele să funcționeze eficient, au nevoie de ascuțirea corectă. Fiecare lama trebuie ascuțită la un anumit unghi și uniform. Pentru unele cuțite de sculptură, care au forma de lame, acest lucru este foarte dificil de făcut. Mulți au auzul laser ascuțit, dar foarte puțini oameni înțeleg ce înseamnă asta. Nu se realizează direct ascuțirea cu laser, ele pot tempera lama sau pot concilia unghiul de ascuțire. O margine uniformă și uniform ascuțită va oferi o muncă bună și nu va permite ca cuțitul să devină rapid. Aflați cum să ascuțiți cuțitele de sculptură
După cum se poate vedea din articol, pentru a face un cuțit bun sculptură, producătorii trebuie să ia în considerare un număr foarte mare de factori. Prin urmare, un set de scule de înaltă calitate nu poate fi ieftin.
Amintiți - acest lucru este doar un instrument auxiliar în mâinile comandantului pentru a atinge obiectivul.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: