Împărtăși rețeta în social. rețele:
Prăjiturile gustoase pot fi gătite nu numai în cuptor sau într-o tigaie. dar și în vara pe un foc regulat. Aceasta este o excelentă alternativă la kebabul obișnuit de shish. După un simplu kebab de shish deja deranjează un pic, dar cotletul este perfect pregătit pe un grătar și mult mai rapid decât un kebab shish. Principalul lucru din carne este, bineînțeles, marinada, bine, calitatea cărnii în sine. Fă-ți aluatul în mod necesar din carne proaspătă, nu înghețată. Pentru a comanda rapid carne de porc din carne de porc, trebuie sa adaugati sos de soia la carne, iar intr-o ora carnea va fi gata pentru prăjire.
- Carne de porc din spate - 500 g;
- Sos de soia - 4 linguri;
- Sarea este mare - 1/2 linguriță;
- Uleiul de masline - 1 lingura.
- Un amestec de pământ de piper, condimente pentru prăjirea cărnii, grâu de coriandru - la gust;
- Verzile de busuioc, cilantru, marar - la gust.
Metoda de preparare:
Pentru cotlet de porc, deși pe foc, cel puțin la placa nevoie de carne proaspătă, de preferință, pulpa este din spate, nu este mai puțin trăit-o și este mult mai moale decât partea din spate. Puteți lua carnea de pe oase, apoi pur și simplu taie la supa margini.
Carnea de porc trebuie să fie spălată, ștersă cu un prosop de hârtie, astfel încât să nu existe umiditate. Tăiați cotletul cu o lățime de 1 cm de pastă.
Fiecare bucată de carne de porc trebuie să fie aruncată cu un ciocan de bucătărie special, pe ambele părți. Bătaia ar trebui să fie bună, dar nu pentru ca carnea să fie vizibilă, cu moderare.
Răspândite într-un vas adânc cotlet ventilator, se presara cu sare, se toarnă sosul de soia, puteți adăuga un pic de suc de lămâie, se toarnă uleiul de măsline și se presară cu ierburi proaspete tocate. Asigurați-vă că pentru a adăuga un amestec de piper, și poate fi doar un piper negru obișnuit stropite cu condimente și carne de gătit, acestea sunt de obicei vândute în toate părțile condimentele. Am adăuga, de asemenea, un pic de coriandru, noi toți place, și carne de porc, acest condiment este ideal.
Se amestecă și se freacă verde și condimente în fiecare felie de cotlet. Acoperiti cu o farfurie si puneti-o timp de o ora intr-un loc racoros sau in frigider.
În timp ce carnea de porc marinată, frigeți focul. Când arde prin cărbuni, scoatem carnea de porc și punem bucățile de cotlet pe grătarul de grătar și le punem în foc. După o vreme, verificăm dacă există o crustă, întoarce-o.
Se prăjește chiflele până se pregătește, carnea trebuie să fie roșie și miros plăcut. Se scoate din grătar și se servesc pe masă cu ierburi proaspete, legume și diverse sosuri, de exemplu - smântână de usturoi.
Bon apetit!
Gatiti-va acasa cu cook.lotsa.biz!
Rețete similare:
- Carne de porc în aluat
- Medalioane de porc în franceză
- Carne în franceză cu ciuperci
- Ciorbe de pui
- Carne de porc
- Carne de porc coaptă în sos de muștar
- Friptură de porc feliată
- Acordeon de porc
Articole similare
-
Carne de porc pe rețeta de grătar cu o fotografie cum să gătești
-
Retetele mele de carne de porc cu gratar de porc cu rosii la gratar, reteta cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: