Salvați la favorite
Chipurile de porc sunt populare indiferent de felul în care sunt gătite. Toamna de aur, la odihna de ieșire, sunt adesea gătite pe grătar. Pentru cotlete transformate suculent și moale, trebuie să le pre-marinate. Marinada rețetă, pe care o propun, include mere proaspete. Pe măsură ce carnea este mai bine să se folosească bucățile de carne de porc cu dungi tinere grase, este de asemenea important, dacă doriți să obțineți cotlet suculent.
Ingredientele
- carne de porc 1-1,5 kg
- mere de soiuri dulce și acru 2-3 buc.
- suc de lamaie 1-2 linguri. l.
- kefir 100 ml
- sare 1 lingura. l.
- miere 1 lingura. l.
- condimente pentru gust de carne 1 linguriță.
- rozmarin 2 sprigs
- 1 linguriță.
- ceapa 1-2 buc.
Cum să gătești cotlete de porc pe un grătar
- Greutatea porțiunilor este mai ușoară de a obține de la bucăți de carne alungită.
În general, capacitate, conectați merele ras, suc de lămâie, iaurt, sare, miere, și toate condimentele uscate și plante aromatice. Și puneți în acest amestec parfumat bucăți de carne. Adăugați-le la ceapa zdrobită și la ierburile proaspete. - Lăsați măruntaielele marinate timp de 40 de minute. Dacă nu sunteți sigur că carnea de porc pe care ați cumpărat-o, tinere, puteți bate bucățile cu un ciocan de gătit.
- În timp ce carnea este marinata, pregăti gratar, foc ramurile sale de pomi fructiferi pentru aromatizarea cotletul gata a fost plăcut și carnea nu are un gust amar (amar folosind crengi de molid sau stejar). Așezați bucățile de carne pe grătar, lăsând distanța dintre ele, și trimite-l la gratar, în cazul în care există jăratic.
- Coaceți cotletul pe cărbuni timp de 10-20 de minute, răsturnând periodic. Gradul de prăjire cotlet de porc se definesc, pentru că există iubitori de carne cu sânge, și sunt cei care preferă o prăjire temeinică. Cotlete pregătesc se scoate din gratar, înveliți cu grijă în folie și lăsați carnea un pic în jos minciună sucurile au fost distribuite pe tot parcursul piesei (3-5 minute).
- Serviți cotlete de porc cu legume proaspete.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: