Se topește din tocană de vânătoare de pui alya - așa vrea Jamie să gătească un pui obișnuit. Inspirație a primit în Italia, când a fost tratat de vânători din Italia!
"Ar trebui să fie foarte gustos!"
Produse pentru 4 porții
- 4 picioare de pui (eliminați oasele și pielea)
- ulei de măsline
- 125 g de cireșe
- 125 g de șampițe (de preferință maro)
- 4 felii de slănină
*** Panchetta (pancetta italiană, literalmente "brisket") este un tip de slănină, un produs tipic de bucate din bucătăria italiană. Pancetta este o felie mare de porc de porc de porc, uscată în sare, condimente și ierburi. În funcție de regiune, rozmarinul și salvie sunt folosite ca condimente.
Cele mai grase piese sunt folosite în diferite feluri de mâncare, de exemplu, pentru prepararea Pasta alla carbonara.
3-4 verigi de rozmarin
- 2 hamsii
- 2 boia de ardei (din carton)
- o mână de măsline
- 2 cuișori usturoi
- 1 chili
- 60 ml de vin rosu (chianti)
- 700 ml de roșii șterse (dintr-o cutie)
- 1 buchet de busuioc
- 320 g spaghete (de la Jamie din făină integrală de grâu)
- 30 g de parmezan
15 minute pentru gătit - și 624 kcal pentru "mâncare"!
"Vom primi un fel de mâncare delicioasă pentru patru!"
Pregătire pentru gătit
- se fierbe apa
- puneți o tigaie mare pe foc mediu
- Puneți un vas mare la foc mediu
Maestru de clasă Jamie Oliver Ragout de la pui alya de vânătoare ragout
Carnea de pui tăiată în cuburi cu o margine de 1 cm.
Pe ulei de măsline prăjiți carnea și sezonul.
Ciupercile sunt tăiate în bucăți mari
... și adăugați la pui.
Sare și piper la gust.
"Un miros fantastic a dispărut deja!"
Bacon tăiat în benzi și se prăjește împreună cu carne și ciuperci.
Adăugați frunze de rozmarin, anhovies, boia de ardei (pre-tăiate în felii) și măsline fără gropi.
Anchovies, spune Jamie, -
"Acesta este un amplificator de gust turbo."
Și boia de ardei și măsline vor adăuga dulciuri la vas.
Îndreptați conținutul tăvii de prăjit.
Usturoiul se strânge prin storcătorul de usturoi.
Si impreuna cu vin si rosii se adauga la tigaie si se pune afara pana se pregateste.
"Ar trebui să fie foarte gustos!"
În cele din urmă - frunze de busuioc.
- Se fierbe conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Scurgeți lichidul printr-un sondă.
Rapid pe vas -
"Nu ezita cu paste!"
Spaghetele au pus un vas de servire.
Jamie crede că e ragut de pui. -
"Mâncare foarte plăcută - ca îmbrățișarea unui vechi prieten!"
Produse pentru 4 porții 450 de grame de pește (pește alb, coada mai bună, pregătită - fără oase și piele) Chabatta fără crustă (1 sau 1,5 bucăți) 4 lungă.
Pastele italiene carbonara într-un mod nou - cu pește în loc de slănină ... Și de ce nu, dacă Jamie aprobă ... Produse pentru 4 porții.
Alăturați-vă discuției! Opinii deja: 46.
Jamie Oliver Rețete
Brilliant! Simplu! Lumina!
Pentru fanii bucatarului gol -
Cărți / reviste / idol foto.
Articole similare
-
Și vânătoarea de vită (pollo alla cacciatora) de la jamie oliver
-
Borsch cu pui - rețete pas cu pas ale primului curs tradițional
Trimiteți-le prietenilor: