Pike este un pește de apă dulce, singurul din familia știfturilor. Știrea poate fi de până la 1,5 m lungime și cântărește până la 35 kg (de obicei până la 1 m și 8 kg). Corpul are formă torpilă, capul este mare, gura largă. Acoperirea variabilă, în funcție de mediu: în funcție de natura și gradul de vegetație poate fi gri-verzui, gri-gălbui, gri-maro, mai inchisa spate, fete cu pete maro mari sau de măsline, care formează benzile transversale. Aripioare nepermanente galben-gri, maro cu pete intunecate; asociate - portocaliu. În unele lacuri există picior argintiu. Speranța de viață a persoanelor poate ajunge până la 30 de ani.
Pike, prădători extrem de drăguți. Se hrănesc în principal cu pești (roach, biban, golyanami)
Distribuită în apele dulci din Eurasia și America de Nord. De obicei trăiește în zona de coastă, în păduri acvatice, în ape curgătoare sau slabe. În râuri, lacuri, iazuri șobolan conduce un stil de viață sedentar. Se poate produce, de asemenea, în unele părți din mare desalinizată - de exemplu, în Finlanda, Riga și Curonian Laguna, Marea Baltică, în Golful Taganrog Mării Azov.
În corpurile naturale de apă, femelele de știucă încep să se înmulțească pe a patra, mai puțin frecvent în al treilea an de viață, iar bărbații - pe a cincea. Înmulțirea puțului are loc la o temperatură de 3-6 ° C, imediat după topirea gheții, în apropierea țărmului la o adâncime de 0,5-1 m. În timpul reproducerii, peștele iese în apă puțin adâncă și stropi zgomotos. În mod obișnuit, cei mai tineri indivizi încep să dea naștere, iar ultimii - cei mai mari. În acest moment pikes sunt ținute în grupuri: 2-4 masculi la o femeie; în apropierea femelelor mari - până la 8 bărbați.
Câteva tipuri de prinderi sunt folosite pentru a prinde stiuca, cea mai comună dintre acestea fiind pescuitul de filare. Atunci când pescuitul de filare pentru momeli de șobolani, se folosesc unelte cum ar fi vrăjitorii, peștii siliconici, ciopliții, răsucite, diverse bleste.
Cele mai bune calități culinare sunt pikes mici cu greutatea de 2-2,5 kg; carnea lor este mai moale și mai gustoasă decât carnea de șuncă mare.
Conținutul caloric de știucă
Valoarea nutritivă în 100 de grame:
Proprietăți utile de știucă
Pike carnea este low-calorii 84 kcal, conține puțin grăsime și este considerat un produs dietetic.
Pestele de carne conține antiseptice naturale puternice care ne ajută să luptăm împotriva infecțiilor bacteriene și să întărim sistemul imunitar. Prin urmare, carnea de stiuca este considerata un excelent mijloc de prevenire a gripei. Pike se referă la pești cu conținut scăzut de grăsimi, iar carnea este recomandată pentru dietă.
Consumul de mese stiuca reîncarcă organismul uman cu vitaminele din grupa B. Dacă stiuca într-o altă formă - prăjite, fierte, coapte sau umplute - va participa în mod regulat de masa, aceasta va reduce semnificativ riscul de aritmii cardiace.
Pike este un reprezentant demn al fraternității pentru pești și este întotdeauna un produs dorit în bucătăria noastră. Puiul de carne este considerat alimentar, deoarece conține o cantitate mică de grăsime - numai până la 3%. Medicii îl recomandă pentru cei care doresc să piardă în greutate și să nu se recupereze. În plus față de conținutul redus de calorii, carnea de șobolan este umplută cu proteine, care este digerată mult mai ușor decât carnea de animale. Prin urmare, este deosebit de util să se mănânce astfel de carne persoanelor care suferă de boli gastrice.
Nu a fost apreciat de vechii romani, ci în cursul limbii engleze moderne. Este deosebit de popular în cazul femeilor franceze, care sunt obișnuiți să urmeze cifra.
Pike este carne, poate fi folosit pentru gătire, găluște, rulouri și, de asemenea, pentru umplutură. Acesta din urmă este deosebit de convenabil, deoarece pielea de șobolan este bine îndepărtată de "stocare". Un bun gust este de asemenea o felie de pike prajita sau coapta cu sos.
În înregistrările pentru prezența cobaltului
Proprietățile periculoase ale șobolanului
În carnea acestui pește, specialiștii în nutriție nu au găsit substanțe care ar putea fi periculoase pentru sănătatea umană. Dimpotrivă, este considerat complet hipoalergenic. Pescarii și nutriționiștii sfătuiesc să acorde atenție numai locurilor unde au fost prinși peștii.
Dar, amintiți-vă că carne este mai predispus la acumularea de o varietate de substanțe periculoase, care ar putea fi periculoase pentru prepararea de feluri de mâncare de la stiuca, care a fost prins în apele poluate. Potențial, acest pește poate fi periculos pentru unii musulmani ortodocși. Potrivit credințelor lor, pasta de șuncă este la fel de inacceptabilă în alimente ca și carnea de porc. Potrivit unor surse antice, motivul acestei interdicții a fost crucea, citită pe ghiarele unor indivizi mari.
În plus, știuca este contraindicată în prezența alergiilor și a intoleranței individuale. De asemenea, nu abuzați de acest pește, altfel puteți obține kilograme în plus, în ciuda faptului că acest produs este considerat alimentar. Oamenii care se tem de a câștiga excesul de greutate, ar trebui să mănânce stiuca în cantități mici și fierte pentru un cuplu.
Articole similare
-
Râul Rac - proprietăți utile și periculoase ale cancerului la râu
-
Sorrel beneficii, proprietăți utile, rău, împotriva, contraindicații, caloricitate - viața mea
Trimiteți-le prietenilor: