Tort de Paște - Pâine de Paști, pe care în mod tradițional o purtăm pentru serviciul de dimineață și apoi mâncăm pentru un mic dejun festiv. Cum să păstrați prăjiturile pe care le-ați pregătit cu grijă în avans, într-o joacă curată pentru a colecta un coș festiv - această întrebare îi stimulează pe toți hostessii. De asemenea, mulți vor fi interesați să știe cum să păstreze tortul deja tăiat după micul dejun, care de multe ori nu este mâncat imediat.
Cum se păstrează prăjiturile gata preparate
În mod tradițional, această pâine este coaptă în Joia Pură, adică cu trei zile înainte de Paște. În acest timp, aluatul de drojdie poate deveni greu și, prin urmare, este important să știți cum să păstrați prăjiturile proaspete și moi.
Răcire competentă
Torturile finite, care nu sunt încă decorate, trebuie răcite complet - cel puțin 3-4 ore. După aceasta, înfășurați fiecare într-o pungă de plastic - numai un tort bine răcit va fi menținut moale timp de trei zile.
Repede în vasele smaltuite
Paștele răcit poate fi pus într-o găleată sau prin sudarea din smalț, pune-l într-un loc rece și răcoroase și stoca acolo până în momentul în care le decorați.
În frigider
Torturile complet răcite pot fi depozitate în frigider, înfășurate în mai multe straturi de film alimentar. Evidențiați raftul spațial inferior și păstrați la o temperatură de + 5 ... + 7 ° C nu mai mult de o săptămână.
Dacă gătiți produse de patiserie pentru vacanță separat și pentru adulți, o modalitate excelentă de a menține prăjiturile proaspete pentru câteva zile va fi impregnarea alcoolului. Torturile pregătite trebuie să fie înmuiate cu lichior de portocale, rom sau alt tip de alcool pentru gustul dvs., apoi învelite într-o pungă de plastic și așezate într-un loc rece și rece.
Cum se păstrează tortul tăiat
Dacă după un mic dejun de sărbătoare a fost un tort de Paște tăiat, el poate deveni rapid rigid. Pentru a preveni acest lucru, există modalități de a păstra prăjiturile proaspete pentru o lungă perioadă de timp.
În frigider
Înfășurați prăjitura într-o pungă și puneți-o în frigider, la o temperatură de + 5 ... + 7 ° C se poate depozita acolo timp de 3-5 zile.
îngheța
Puteți tăia tortul în porțiuni și îl puteți păstra în congelator. Pentru a face acest lucru, produsul tăiat trebuie pliat într-o pungă legată strâns și în această formă este posibilă păstrarea tortului timp de până la 3 luni la o temperatură de -18 ... -21 ° C.
La temperatura camerei
Dacă în timpul zilei veți mânca prăjituri, tăiați produsele aluatului pot fi pliate într-o pungă și puneți-le într-o cutie de pâine. La temperatura camerei în acest fel, puteți stoca prăjituri 1-2 zile.
În zilele de sărbătoare, doriți să vă răsfățați cu ceva delicios și, dacă vă place bucătăria georgiană, atunci trebuie să știți cât de mult să gătiți khinkali, astfel încât acestea să fie bine gătite.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: