Ciupercile ciuperci sunt bune și rele și cum să le gătești

Gruzii - de la "greu", ciupercile sunt într-adevăr masive, au abilitatea de a crește familii întregi, carnea este densă și grea. Populația europeană a produsului este aproape necunoscută, dar în Rusia se mănâncă mult timp, au fost inventate multe rețete pentru pregătirea acestor reprezentanți ai împărăției pădurilor. Ciuperci ciuperci: beneficii și rău și cum să le gătească?

Tipurile existente de ciuperci de lapte - mai mult de o duzină, și stejar galben, plop si negru, albastrui si piper, acestea se găsesc în pădurile din Belarus în Siberia. Mirosul coroziv specific dispare după o înmuiere prelungită.

Ciuperci - o prevenire bună de depresie, nevroze, ele contin vitamina C. Proteina din ciuperci mai mult de carne, nutrienți sunt capabili de a opri tuberculoza, oftalmie, urolitiaza și insuficiență renală. Produsul elimină toxinele, este un antibiotic natural, bogat in tiamină, riboflavină, ciuperca poate fi inclus in dieta de diabetici, utilizarea sa nu crește nivelul de glucoză. Laptele este un produs valoros în care toate substanțele disponibile sunt într-o formă echilibrată, sunt bine absorbite de organism. Produsul îmbunătățește pielea și părul, vitamina D susține frumusețea.

Cu toate proprietățile benefice ale ciupercilor de lapte, există în ele, iar partea negativă, este destul de greu de alimente care nu este recomandat pentru pacienții cu ulcer, gastrită, tulburări intestinale. Ciupercile pot fi otrăvite dacă nu sunt supuse pre-înmuiere. Pregătirea necorespunzătoare a produsului poate provoca botulism.

Înainte de conservare, ciupercile trebuie să fie spălate, curățate, miceliul îndepărtat și înmuiat în apă sărată timp de trei zile, apa se schimbă regulat. Pentru a prepara saramura, trebuie sa diluati patru linguri de sare non-iodata cu doua litri de apa. Aduceți la fierbere, puneți în totalitate "umbrele" de mărar, adăugați frunze de dafin, piper, cuișoare. Se fierbe amestecul timp de 15 minute, se răcește. Ciupercile pregătite se pun într-o tigaie mare, se toarnă apă curată, se adaugă sare, se gatesc timp de 15 minute, se scurge. Aruncați produsul într-un șuviu, lăsați-l să se răcească. În borcanele de sticlă sterile se așază ciupercile pregătite, se transferă cu usturoi, se pot tăia piloni mari. Se toarna saramura pana la margine. Închideți capacele din plastic. Păstrați piesa de prelucrat în frigider.