Natura a dat omului multa mancare, pe care o folosim si astazi in meniul zilnic. Cu toate acestea, mulți oameni se uită la ciuperci cu prudență. Cineva este sigur că astăzi este practic imposibil să colecteze o recoltă cu adevărat de înaltă calitate, având în vedere poluarea mediului. Alți oameni cred că ciupercile sunt produse alimentare inutile și nu pot aduce nimic bun corpului. În plus, mulți nu pot distinge ciupercile de calitate de cele dăunătoare și periculoase sănătății. Prin urmare, hai să vorbim pe www.rasteniya-lecarstvennie.ru despre ciuperci într-un pic mai multe detalii. Astăzi vom considera astfel de ciuperci comestibile ca ciuperci, descrierea și fotografiile acestora și, de asemenea, să spunem ce beneficii și rău pot fi pentru corpul nostru din consumul lor.
Aceasta este o ciupercă (fotografie de ciuperci)
Descrierea încărcăturii
Există mai multe soiuri de ciuperci de lapte, dar cel mai faimos și popular dintre acestea este crud ciuperca de lapte, care se caracterizează prin aroma mai pronuntata si aroma. Această ciupercă are o pălărie cu un diametru de cinci până la douăzeci de centimetri. La început, are o formă convexă și apoi o formă de pâlnie și o margine tăiată înfășurată. Pălăria este caracterizată de o densitate suficientă. Pustulele de pelerină sunt mucoase și umede, pot avea o culoare alb-lăptos sau o culoare gălbuie. În plus, pe capac pot fi văzute zone neclare, concentrice apoase. La coaja adesea stick la particule de sol și gunoi.
Piciorul ciupercilor atinge înălțimea de trei până la șapte centimetri, diametrul său variind de la doi la cinci centimetri. Are o formă cilindrică, o culoare albă sau gălbuie, uneori cu pete galbene sau gropi. Piciorul de la suprafața netedă și în interior - gol.
Celuloza este caracterizata de densitate si rezistenta, este vopsita in alb, are un miros caracteristic, asemanator cu aroma de fructe. Sucul de suc galben are, de asemenea, o culoare albă și un gust destul de tartă, când vine în contact cu aerul, este vopsit în galben de sulf.
ciuperci Plăcile de lapte sunt destul de frecvente și largă, acestea sunt slab coboară pe picior, vopsite în tonuri de alb, cu o ușoară tentă gălbuie. Astfel de ciuperci dau o pulbere de spori de culoare galbenă.
Aceasta completează descrierea pentru o recunoaștere mai bună. De ce l-am adus? Ca să puteți aduna mai mult în pădure. Pentru ce? Să clarificăm acum ce este prețuit pentru ciuperci, ce beneficii ne oferă?
Ciupercile sunt considerate un depozit real al unei cantități semnificative de aminoacizi și vitamine. Ele constau în majoritate din proteine, din cauza cărora, în ceea ce privește starea nutrițională, ele sunt comparabile cu carnea. Un astfel de produs are o caracteristică foarte interesantă: acei aminoacizi care compun compoziția sunt bine echilibrați între ei, ceea ce le permite organismului să le absoarbă cu ușurință.
Printre altele, ciupercile sunt o sursă de sodiu, fosfor, calciu, magneziu și potasiu. Compoziția lor este prezent tocoferol, provitamina A, vitamine din grupul B (B1 și B2), precum și acid ascorbic și vitamina PP. Oamenii de știință au aflat că 100 de grame din aceste ciuperci sunt furnizate corpului nostru cu aproximativ treizeci și doi de grame de proteine.
Trebuie avut în vedere faptul că aceste caracteristici sunt valabile numai pentru ciupercile reale, alte soiuri de astfel de ciuperci conțin un ordin de mărime substanțe mai puțin utile.
Oamenii de stiinta au descoperit ca consumul de ciuperci albe nu afecteaza cantitatea de zahar din sange, respectiv, un astfel de produs poate fi consumat de catre diabetici. Specialiștii din medicina oficială folosesc astfel de ciuperci pentru a face medicamente din tuberculoză. Sa constatat că în compoziția unui astfel de cadou natural există substanțe care posedă calități antibacteriene. Prin urmare, este recomandat ca acestea să fie incluse în dieta dumneavoastră în perioada epidemiei. Consumul de ciuperci ajută la întărirea membranelor mucoase ale tractului respirator și la prevenirea sau stoparea reproducerii tijei lui Koch.
Ciupercile vor beneficia de pacienții cu boală de pietre la rinichi. Ele conțin elemente biologic active care pot împiedica formarea de oxalați în rinichi, precum și uree, care sunt săruri ale acidului uric.
Marile ciuperci pot fi incluse în dieta zilnică pentru prevenirea hipovitaminozelor, în plus, li se permite să mănânce și cu obezitate. Consumul de nu mai mult de o sută de grame pe zi va fi util în IHD, tulburări minore în activitatea tractului gastro-intestinal și a vezicii biliare.
Datorită conținutului caloric scăzut și alimentației ridicate, ciupercile sunt adesea consumate de atleți, precum și de cei care doresc să scape de greutatea excesivă.
Specialiștii în medicina tradițională recomandă utilizarea ciupercilor pentru a elimina verucile. În acest scop, ciupercile sărate sau brute trebuie aplicate pe zona de problemă pentru noapte, acoperite cu hârtie specială pentru comprese și fixate cu un bandaj. Această manipulare trebuie repetată în decurs de o săptămână.
Ca toate lucrurile pământești, ciupercile pe care le considerăm nu sunt întotdeauna utile. Prin urmare, este logic să se spună cui și când ciupercile periculoase dăunează consumului lor ce se poate face corpului uman.
Posibile deteriorări ale încărcăturii
Trebuie să se țină cont de faptul că ciupercile, precum și alte ciuperci, nu trebuie date copiilor până la vârsta de șase ani.
In plus o astfel de supliment alimentar nu este indicat la pacienții care suferă de boli de ficat, pancreatită, ulcerații gastrointestinale sau gastrită și leziuni inflamatorii acute ale tractului digestiv.
Ciupercile prăjite și sărate pot dăuna pacienților predispuși la diaree.
De asemenea, aceste alimente necesită înmuiere înainte de pregătire, altfel pot dăuna corpului.
Expertii recomanda consumul de alimente puternic ciupercile vechi, deoarece acestea pot fi compuse din săruri de metale grele, și vitamine și proteine în ele există mult mai puțin.
Ciupercile de calitate nu sunt doar alimente foarte gustoase, ci și un produs util pentru corpul nostru.
Catherine, scrisă pentru www.rasteniya-lecarstvennie.ru
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: