Deoarece consumul de ceai a dat naștere unor sentimente subtile într-o persoană - sublimă și chiar solemnă - au fost numite "ceremonii" în Occident. În chineză, această acțiune de ceai sună ca "CHA-I", ceea ce înseamnă "arta ceaiului". GUNFUCHA se traduce ca timpul petrecut pentru înțelegerea ceaiului, abreviată "măiestria ceaiului".
Tradiția consumului de ceai în China are mai mult de un mileniu. În acest timp s-au dezvoltat multe metode de preparare a ceaiului, menite să mențină sănătatea fiziologică și vigoarea stării minții în viața de zi cu zi. Deci, nu a fost doar o petrecere de ceai pentru fiecare zi, dar, de asemenea, moduri rafinate pentru ocazii excepționale.
Pe măsură ce partidul ceai este născut în sentimentele subtile umane - chiar solemnă și sublimă - pe venit de Vest lor de a fi numit „ceremonie“. Pe sunete, cum ar fi „Cha-I“ este acțiunea de ceai chinezesc, ceea ce înseamnă „arta ceaiului. GUNFUCHA tradus ca timpul petrecut pe înțelegerea ceai, abreviat ca“ ceai de calificare. "
Impresionat de procesul de luare de ceai într-un ceainic de teren argilos Yansyan (Yixing), senzații de gust produs băutură, Yuan Mei a scris:“... ceai fabricarea berii de manipulare călugăr și ustensile de gătit este foarte impresionat: mișcările erau precise, nu era nimic mai mult în ele. El nu a încercat să mă mulțumească ca o persoană de rang înalt, și acest lucru sa reflectat și în acțiunile călugărului. Pentru toate simplitatea și moliciunea mișcări ale mâinilor - au fost mișcarea internă puternică invizibil, și ceai preparat în același. Am văzut și am simțit adevărata abilitate de a bea ceai - "gungfu-cha".
Desigur, ca orice efecte excepționale în empatie subtilă, o manifestare de calificare în manipulare ceai este un model pentru întregul proces mondial, esența care cel mai clar exprimată în înțelepciunea chineză că nu este nimic permanent, cu excepția schimbării în sine. Forțele lui Yin și a lui Yang, "+" și "-", se substituie reciproc, definindu-se reciproc și se completează reciproc. Sensul simbolic al acestui „ritual“ este exprimat în rasturnare cupe și degustare energiile Yin și Yang, folosind metoda de ceai din Taiwan.
GUNFUCHA formează o atmosferă specială și o dispoziție rafinată. Obiectele care vă înconjoară în timpul consumului de ceai sunt plăcute ochilor, muzica îndulcește auzul, iar partea ceaiului include detalii. În consecință, personalitatea ceremoniei de conducere este de o importanță deosebită pentru fluxul corect de ceai.
Surprinzător, rolul și invizibil în același timp și determină, ca lider simte acut statul creat de ceai și ușor răspunde la orice modificări fără a participanților, pentru a evita departe în lateral. Fiecare maestru GUNFUCH are propria experiență, abilitățile sale, tehnicile sale. Se poate spune că ceaiul promovează originea atmosferei, iar maestrul o structurează.
Pentru Ceremonia de Ceai utilizați tot felul de ceaiuri. O caracteristică distinctivă a aceluiași ceai Oolong este capacitatea exprimată de a se bucura de toate cele patru "caracteristici" ale ceaiului: aroma, culoarea perfuziei, gustul ceaiului și forma frunzelor.
Pentru a se asigura că interacțiunea cu ceaiul a fost mai completă și mai profundă, în ceremonia de ceai se folosesc feluri de mâncare speciale. Mai întâi, ceaiul, destinat fabricării berii, este turnat în "ceaiul de box" - Chahe; cu ajutorul acestuia, participanții la petrecerea de ceai au ocazia să "cunoască" ceaiul.
Pentru fiecare persoană poate seta două cești de ceai un cuplu numit: de mare cupa ingusta (Syanbey) este proiectat pentru percepția de aroma, și o ceașcă largă scăzut (Pinbey) - să se bucure de culoarea și gustul ceaiului.
Cel mai adesea, cupele sunt puse pe un mic suport de tavă (Baizhan). Este convenabil pentru turnarea ceaiului și formează unitatea compozițională a ceștilor. La efectuarea ceremoniei de ceai, cu excepția cazanului (Chahu), utilizați și o prună (Chahay), care înseamnă "Marea de ceai". În formă, seamănă cu un recipient de lapte folosit în timpul unei petreceri de ceai în Europa.
Cuple de ceai, frunze de ceai și o fină sunt de obicei instalate pe plăcile de ceai (Chapan). Ceaiul este acoperit într-o fabrică de bere și turnat cu apă clocotită. Prima umplere este folosită pentru spălarea prafului de ceai din frunzele de ceai, spălați aroma ceaiului anterior din cupe, pentru a da un impuls dezvoltării ceaiului.
Apa utilizată pentru a face ceaiul este probabil cel mai important element al întregii acțiuni. Pentru a face ceai, folosim doar apă de izvor. Este gătit pe un foc deschis și este important să înțelegeți cu precizie momentul când apa fiartă este gata.
Al doilea și porțiunile ulterioare sunt turnate în bere deoarece ceaiul este beat și infuzia este turnată în chah. Din acest vas, ceaiul este turnat în cupe mari, care sunt imediat acoperite cu cupe largi. Acest design este transformat și transmis participanților la petrecerea de ceai.
Ridind paharul ei înalt, ea este adusă la arc, închide ochii și inhalează parfumul, ajustând percepția ei. Apoi beau ceai, urmărindu-și cu atenție sentimentele. Când ceaiul este beat, întreaga procedură se repetă. Și de mai multe ori, până ce ceaiul nu își va pierde gustul și aroma. Cu umplere repetată, puteți crește timpul de perfuzare a ceaiului. În intervalele dintre umpluturi este posibil să se respecte metamorfozările care se întâmplă cu frunzele de ceai cu plăcere.
Esența filozofică este că o petrecere de ceai pur și simplu nu poate fi agitată. După ce acțiunea a început, dimensiunile spațiului cresc. Revedeți brusc că tot ceea ce se întâmplă în viață este mult mai mare.
Peste masa de ceai de la începutul ceremoniei, înainte de finalizarea acesteia vine sentimentul că persoana este capabilă să se înțeleagă și să realizeze ceea ce are nevoie în viața lui, sau vă puteți bucura de un moment de, sau se îngropa în propriile lor gânduri (gunfucha - un cadru frumos pentru astfel de gânduri) - într-o astfel momente omul este stăpânul lui și a gândurilor sale - se întâmplă acest lucru des în viața noastră?
Poemul poetului Hu Tong, care a devenit un manual în publicațiile moderne chineze despre ceai, dedicat șapte senzații de stat în timpul băutului a șapte cești de ceai:
Umidificate buzele prima piala,
În gât ca și în prima ploaie din primăvară.
Al doilea -
Există un sentiment de singurătate și tristețe.
Al treilea - intestine irigate:
Înotă gândurile de disperare;
Citește-ți amintirea tratatelor din antichitate.
După al patrulea, transpirația pe frunte,
Distrasi de îngrijorările familiei, de corpul de conducere.
A cincea ... în oase este ușor și venele -
Într-adevăr sunt mai tânăr?
Încet, o să iau o a șasea șuviță -
Sufletul se trezește.
Al șaptelea ... un zbor în piept,
Mâinile amintesc mișcarea "nori"
Că în tinerețea lui a repetat atât de des.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: