Moscova și regiunea Moscovei.
Puiul din zilele noastre este vândut aproape pretutindeni, este ieftin, iar cârnații de pui de calitate au un gust semnificativ diferit de carnea de pui, accentuând în mod favorabil calitățile gastronomice ale acestui produs.
Cârnații delicios de pui, care atrage consumatorul cu sucuri, culoare plăcută și gust excelent, pot fi cumpărate cu ușurință la un magazin alimentar. Industria alimentară modernă oferă o selecție destul de largă, de toate felurile și tipurile de cârnați de pui, care diferă în funcție de compoziție și valoare nutrițională. Apropo, conținutul caloric al cârnaților de pui depinde în mare măsură de tipul de carne folosit, precum și de ingredientele adăugate în timpul procesului de fabricație.
Prepararea cârnaților de pui la domiciliu poate fi numită o afacere dificilă, dar gustul său este dificil de comparat cu gustul cârnaților care se găsesc pe rafturile magazinelor moderne. De aceea, gospodinele nu inceteaza sa-si uimeasca familia, facandu-si cârnati de pui pe cont propriu.
O caracteristică distinctivă a acestui cârnaț de pui este aceea că este pregătită, de regulă, fără adăugarea de conservanți, coloranți artificiali, agenți de îmbunătățire a aromei și alte substanțe dăunătoare, care este tipic pentru produsul producției industriale. Practic, sunt utilizate condimente naturale aromatizante - nucșoară, frunze de dafin, mazăre piper negru.
Ca o coajă pentru mezeluri de pui, producătorii folosesc nu numai materiale sintetice, ci și intestine de animale domestice, care sunt prelucrate cu grijă înainte de utilizare. După spălare, intestinele sunt uscate și umezeala este îndepărtată din interior - acest lucru este necesar pentru a nu îngheța carnea de pui (prezența unei cantități minime de lichid contribuie la aceasta).
Pentru prepararea cârnaților de carne de pui se utilizează fileul de pui, care nu este numai din piept, ci și îndepărtat din picioare. La domiciliu, fileul de pui este adesea tocat cu un cuțit ascuțit, deși pentru a facilita acest proces puteți folosi o mașină de tocat carne. Deși mulți cunoscători de cârnați de pui spun că atunci când taie carne manual, gustul preparatelor este mult mai bun.
În plus, structura de cârnați de pui include cremă sau lapte, pentru lipsa de care puteți folosi apă sau bulion. Adăugarea unui lichid este necesară pentru ca masa brută a cărnii să fie vâscoasă și elastică - numai în astfel de condiții este posibilă umplerea corectă a intestinelor naturale.
Cârnații de pui pot fi utilizați nu numai ca un produs independent, ci și la prepararea salatelor, gustărilor, caserolelor, pizza și multe alte feluri de mâncare delicioase. Este deseori fiartă, fiartă sau prăjită. Conținutul caloric al mezelurilor de carne de pui este de 223 kcal la o sută de grame de produs din carne.
Conținutul caloric al cârnaților de pui 223 kcal
Valoarea energetică a cârnaților de pui (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energetic (b | x | y): 28% | 65% | 4%
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: