Ce glugă este cea mai bună? Profesioniștii știu că pur și simplu nu poate fi un răspuns lipsit de ambiguitate la această întrebare. Să spunem așa: cel mai bun se poate numi cel care își îndeplinește efectiv funcțiile în condiții specifice.
Dacă în cameră este creată o microclimat optimă, înseamnă că este instalată cea mai bună glugă!
În cadrul companiei "MDS", profesioniștii lucrează, care știu să creeze cea mai bună soluție pentru fiecare caz în parte.
Să vedem ce caracteristici ale hotei joacă cel mai important rol în design.
Dimensiunile hotelor de evacuare
Există o regulă simplă: dimensiunile umbrelelor de evacuare trebuie să fie de 10 cm de toate laturile, decât dimensiunile surselor de căldură de sub ele.
Știm aproximativ ce mărimea dispozitivelor se află în unitățile de catering. Prin urmare, "MDS" oferă un număr de dimensiuni pre-calculate de umbrele.
Dar profesioniștii noștri pot face orice model non-standard, care este necesar pentru această situație.
Rezistența capotei și viteza aerului
Doi dintre acești indicatori sunt strâns corelați între ei, precum și structura filtrului de grăsime.
Pentru a înțelege cum funcționează aceasta, luați în considerare o schemă tipică de filtrare labirintă. Este destul de simplu. Filtrul are o structură twisty, care trece prin care, picături de grăsime grevă în mod constant împotriva pereților și rămân pe ele.
Viteza aerului din capota de evacuare în timp ce trece prin filtre intră întotdeauna într-o anumită măsură. Prin urmare, rezistența hotei de evacuare depinde de structura filtrului.
Pentru conducta nu are nici o viteză a particulelor de ulei sau grăsime în hota de evacuare nu trebuie să fie mai mic de 0,8 și nu mai mult de 1,5 m / s. Dacă rezistența este mai mare sau mai mică decât valoarea setată, atunci calitatea funcționării acesteia va scădea dramatic. Și aceasta - deteriorarea „vreme“, in camera, defectarea prematură a echipamentelor, a scăzut de performanță și problemele de sănătate la om.
Temperatură în umbrelă
În interiorul structurii, temperatura nu trebuie să crească mai mult de 100 ° C. În caz contrar, grăsimea care este reținută în filtru sau în tavă se va evapora și va intra în conductă, ducând la blocarea acesteia.
Poate că aceasta este principala caracteristică. Afișează cât de multă aer poate fi îndepărtat de la grăsime și evacuat în exterior pentru o anumită unitate de timp. Acest indicator ar trebui să corespundă cu exactitate intensității echipamentului. Să vedem ce amenință discrepanța.
Dacă designul hotei de evacuare are un debit de aer prea mic, camera nu va fi ventilată corespunzător.
Și dacă caracteristicile capotei sunt excesive, atunci, bineînțeles, în interiorul condițiilor vor fi create condiții favorabile. Dar suprasolicitarea constantă a energiei nu aduce beneficii suplimentare organizației sau bugetului familiei.
Proiectarea hotelor de evacuare
Un alt punct important. De importanță fundamentală este faptul dacă echipamentul este situat în centrul camerei sau în apropierea pereților. În funcție de aceasta, umbrela va fi perete sau insulară.
Cum de a calcula corect umbrela?
Numai profesioniștii pot răspunde corect la această întrebare. Pentru a înțelege cum se calculează capota, este necesar să se țină seama de mai mulți parametri:
- zona și înălțimea camerei;
- disponibilitatea surselor suplimentare de ventilație de admisie și evacuare;
- numărul de unități de combustibil, puterea lor, modul de funcționare.
Desenul preliminar al fiecărei capace de evacuare, care va fi amplasat în cameră. Poate că aceasta va fi una dintre cele listate în catalogul nostru, dacă echipamentul are dimensiuni standard. Dar poate fi necesar și calculul individual al hotelor de evacuare. În compania "MDS" vă puteți ajuta să determinați exact ce opțiune este necesară în cazul dumneavoastră și să desenați un desen al oricărui model umbrelă neobișnuit.
Cum sa faci o capota de calitate? Pot să fac o capotă cu mâinile mele?
Pot să fac singur gluga? Este. Dar niciun expert nu recomandă acest lucru. Există două motive:
1. Există anumite standarde care reglementează strict calitatea materialelor, dimensiunile și parametrii de proiectare. Totuși, este vorba de industria alimentară. Dacă înainte de a face o capota, nu calculați totul în avans, atunci puteți avea mari probleme cu Rospotrebnadzor.
Comandați serviciile profesioniștilor! Compania "MDS" știe exact cum să calculeze capota în conformitate cu toate regulile.
Articole similare
-
Cum se calculează în condiții de siguranță când cumperi un apartament
-
Noi reguli pentru calculul unuia în anul 2019 - an - prin lege
Trimiteți-le prietenilor: