Caesar salată cu pui
Salata Caesar este, probabil, una dintre cele mai populare salate, cel puțin în orice meniu de restaurant sau cafenea, la, va fi cu siguranță. De fapt, există mai multe variante de salata, dar cred că una dintre cele mai bune variante - o salata delicioasa „salata Caesar cu pui“, pe care am preparat acasă pe masa de Anul Nou, iar acum împărtășesc rețeta cu tine.
Ingrediente pentru salata de Caesar cu pui
- Salata verde - 1 fascicul
- Cireș roșii - 6 buc.
- Ouă prepelite - 6 bucăți
- Piept de pui (filet) - 300 g
- Smântână 150 g
- Ulei vegetal + cremoasă (pentru prăjire) - 2-3 linguri
- Sare, piper negru - la gust
- Brânză de soiuri tari - 50 g
- biscuiti
Chiuveta de pui se clătește sub apă curentă, se usucă cu un prosop de hârtie.
Sarea și piperul sunt amestecate într-un castron mic și acest amestec freacă pieptul.
Suntem înmuiate cu smântână din toate părțile și se pune în frigider timp de 40 de minute, astfel încât pieptul este marinat. Am făcut această procedură seara, am înfășurat o placă de piept cu film de alimente și am pus-o în frigider pentru noapte.
Scoatem marinata cu o lingura, iar noi o uscam din nou cu un prosop de hartie. În tigaia încălzită se toarnă uleiul vegetal, se adaugă cremă și se prăjește sânul din două părți până la o culoare aurie.
La uleiul de pui cremos este mai blând decât planta, dar unt aprins, așa că se adaugă uleiuri vegetale, și un astfel de amestec nu va permite carne de piept de ardere și de a da un gust cremos. Între timp, încălzim cuptorul la 180 de grade și aducem pieptul gata în cuptor timp de încă 10 minute.
Pre-prăjire, deoarece etanșează sucul din interiorul fileurile, și carnea de pui la cuptor ajunge la un mod delicat, astfel încât sân nu se usucă și se pare licitație și suculent. Am răspândit pieptul, răcit și tăiat în felii sau paie.
Frunzele de salata sunt in prealabil mai bine imbibate pentru o ora in apa rece, atunci ele vor fi mai crocante.
Ouă de prepeliță timp de 5 minute după fierbere. Apoi, umpleți-le cu apă rece, răcoroase și curățate din coajă.
Servim o salată pe un platou de cristal, așa că se dovedește mai festiv. Frunzele de salată sunt în mod arbitrar mirositoare și așezate pe un vas.
Topeste carnea de pui si turnati sosul peste ea.
Apoi presărați cu brânză rasă.
Am așezat jumătăți de roșii și ouă.
Înainte de a servi, stropiți cu crotoni. Caesar salata cu pui gata!
Înainte de utilizare, va trebui să amestecați. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor:
