Metoda de preparare:
1. Cu mâna dreaptă, umezită ușor cu o soluție slabă de oțet sau apă, luați o mână de orez fiert, egal în lungime și lățime la palma mâinii și în volum convenabil pentru formarea ulterioară.
Volumul necesar de orez este determinat practic, în timpul procesului de gătire.
2. În mâna stângă, luați o bucată de pește pregătit. Orezul nu ar trebui să fie puternic stoarse, doar dă-i ușor o formă care corespunde formei palmei tale.
3. Cu degetul drept al mâinii drepte, apucați o pastă wasabi și o ulezi cu o felie de pește.
4. Pe peștele pe care îl țineți în mâna stângă, schimbați ușor bucata de orez. Cu degetele ambelor mâini, precum și indicele și degetele mijlocii ale mâinii drepte, ușor, fără a apăsa puternic, formează un dreptunghi.
5. Întoarce-ți sushi-ul cu mâna dreaptă. (Aveți grijă: dacă încă nu comprimați în mod corespunzător orezul, se poate rupe.) Păstrați bricheta uscată sushi inversă pe baza degetelor mâinii stângi.
6. Strângeți pereții brichetei cu toate degetele mâinii stângi. Cu această poziție a degetelor, un dreptunghi de formă frumoasă se dovedește automat. Nu exagerați! Stuck împreună orez ar trebui să fie doar în afara, pentru a crea un "perete". În interior, totuși, trebuie să existe mici deschideri de aer între stafide - aceasta îmbunătățește gustul terenului.
7. Strângeți ușor orezul cu mâna stângă, degetul și degetele mijlocii din dreapta, apăsați bucata de pește la bricheta de orez. Nu apăsați puternic - acest lucru poate duce la o ruptură a bazei de orez rezultate. E suficient doar să batăm pe suprafața peștilor.
8. Pentru a face forma finală de sushi stoarceți ușor peștele de-a lungul conturului tortului de orez.
9. Rămâne doar să aranjezi sushi gata pe o farfurie, să-i decorezi la alegere și să te supui la masă.
Dacă ți-a plăcut această rețetă, evaluează-o sau trimite-o prietenilor tăi. Vom fi foarte recunoscători pentru dvs.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: