Fluorul provine în principal din apă și alimente. Este important pentru rezistența oaselor noastre și a smalțului dintelui și, de asemenea, previne multe alte boli.
Cu toate acestea, excesul său poate provoca diverse efecte secundare, chiar și la nivelul sistemului nervos și al glandei tiroide.
Caracteristici ale fluorului
Fluorul este un mineral. care se găsește de obicei în sol, în apă, în țesuturile animalelor și plantelor. La om, el este prezent în compoziția țesuturilor tari (dinți și oase). și, parțial, în sânge (aproximativ 2,8 mg pe 100 ml) și este eliminat din organism prin urină și transpirație (aproximativ 3 mg pe zi).
Care este necesitatea zilnica de fluor? Răspunsul nu este atât de simplu, deoarece aceste valori nu sunt încă definite: se crede că, în special, un adult are nevoie de 4 mg pe zi, un adolescent de 2,5 mg. Cu toate acestea, nu există o confirmare științifică a acestor recomandări.
Rolul biologic al fluorurii
Funcția biologică a fluorului se manifestă la nivelul dinților și oaselor, în special participă la procesele de mineralizare a țesuturilor tari, cum ar fi sistemul osos și dinții. Potrivit diferitelor estimări, în aceste două țesuturi se află circa 95% din fluor în organism?
În ceea ce privește funcția biologică a acestui mineral, putem spune că:
- La nivelul oaselor contribuie la procesul de precipitare a calciului. creșterea rezistenței țesăturii. În plus față de fixarea calciului. fluorul previne, de asemenea, depunerea sa în țesuturi moi, de exemplu, în ligamente, articulații, adică evită calcificarea țesuturilor.
- La nivelul dinților implicați în mineralizarea smalțului în timpul dentiției, ceea ce face dinții rezistenți la influențe externe și greu. La maturitate, fluorura ajută la remineralizarea smalțului, care este constant expus la acizi, pe lângă aceasta, previne formarea plăcii, suprimă metabolismul bacteriilor.
Unde se găsește fluorura
Ar putea părea ciudat, dar sursa principală de fluorură este apa potabilă. datorită procesului de fluorurare, care implică adăugarea de fluoruri (săruri ale acidului fluorhidric) în apă.
În plus, fluorura se găsește în diverse alimente, de exemplu:
- În ceai. în frunze și chiar în praf de ceai, care conțin aproximativ 0,3 mg fluorură la 100 de produse.
- În struguri uscați. și în derivatele sale, de exemplu, vin alb și roșu, care conțin, respectiv, 0,23 mg, 0,20 mg și 0,10 mg fluorură per 100 g de produs.
Într-o concentrație scăzută (de la 0,09 mg la 0,02 mg per 100 g de produs) se găsește fluor:
- În legume. cum ar fi cartofii (mai ales dacă sunt fierți cu coaja), în cereale, în suc de portocale, în mere, în spanac și morcovi.
- În produsele de origine animală. cum ar fi ouăle și brânza.
- În carnea de vită.
- În pește. cum ar fi codul, tonul în ulei, somonul și fructele de mare.
Avantajele și efectele secundare ale fluorurilor
Să ne uităm acum la beneficiile fluorului pentru corpul nostru. și, de asemenea, vom studia, ce amenințări există în sine deficiența sa.
Beneficiile fluorului sunt strâns legate de funcția sa biologică, despre care am vorbit mai devreme. Prin urmare, este deosebit de util pentru:
- Prevenirea osteoporozei și a fracturilor. datorită rolului său în fixarea calciului în oase, fluorura este utilă pentru întărirea întregului schelet.
- Profilaxia cariilor. datorită rolului său în mineralizarea smalțului dinților, fluorura poate fi un aliat excelent în lupta împotriva bacteriilor care cauzează carii.
- Îmbunătățiți auzul. la vârstnici, fluorura poate îmbunătăți auzul, datorită mineralizării țesutului osos, inclusiv a oaselor urechii interne.
- Protecția sistemului cardiovascular. fluorul previne calcificarea țesuturilor moi și ajută la prevenirea plăcilor aterosclerotice. Acest lucru este valabil și pentru artere și pentru întregul sistem vascular.
În lumina acestui fapt, este evident că o deficiență de fluorură poate duce la probleme grave pentru corpul uman, având în vedere importanța fluorurii pentru procesele de mineralizare.
Efectele secundare ale fluorurilor
În special, cu aportul excesiv de fluor, pot apărea următoarele tulburări:
- Fluoroza dinților. o boala care afecteaza aparatul dentar in timpul Amelogenesis, adică cu vârste cuprinse între 2 și 3 ani între, dar pot exista cazuri de fluoroza la 8 ani. Problema se manifestă prin schimbări în smalțul dinților, în special, dinții devin plictisitoare și „marmorat“ (care apar pete albicioase). De regulă, aceasta este doar o problemă estetică, dar în forme mai severe pot forma în smalțul porilor, care face un dinte fragil și predispune la formarea cariilor.
- Flouroză scheletică. această boală provocată de excesul de fluor și este creșterea rigidității oaselor. Acest lucru provoacă dureri articulare, dificultăți de mișcare și rigiditate în articulații. Intoxicarea poate să lovească în copilărie, iar consecințele persistă pe tot parcursul vieții.
- Probleme neurologice. cel mai probabil, nivelurile ridicate de fluorură provoacă probleme cu creierul și sistemul nervos central. În special, acest mineral poate duce la tulburări cognitive, dificultăți în concentrarea atenției și memorie, datorită acțiunii neurotoxice (toxice pentru țesutul nervos).
- Probleme tiroidiene. din cauza posibilului efect asupra sistemului endocrin, fluor, poate provoca tulburări tiroidiene, în special, blochează formarea de hormoni tiroidieni și este astfel hipotiroidismul cu toate simptomele sale inerente.
- Inhibarea enzimelor. prea multă fluorură poate provoca inhibarea anumitor enzime, cum ar fi fosfataza, care sunt importante pentru multe procese biologice din organism, în special pentru sinteza vitaminelor.
- Efectul cancerigen. deși studiile științifice nu au demonstrat o corelație puternică între consumul de fluoruri și dezvoltarea cancerului, se pare că fluorura crește riscul de cancer osos sau hepatic. Cu toate acestea, repetăm, nu există dovezi reale care să susțină această teză!
Care este răspunsul la întrebarea: este fluorul bun sau rău? Opiniile sunt contradictorii! Cu toate acestea, nimeni nu poate pune la îndoială rolul important al acestui mineral pentru buna funcționare a corpului. Dar, trebuie să acționați cu prudență și să vă bazați pe experiența medicului dumneavoastră!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: