Dolma este o farfurie de carne caucaziană națională. Dolma poate fi făcută din frunze de struguri proaspete și murate. Următoarea este o rețetă pentru a face dolma din frunzele de struguri murate.
INGREDIENTE
- Carne tocată 500 grame
- Orez uscat 2-3 Art. linguri
- Ceapă 2 bucăți
- Usturoi 2 dinte
- Sare Pentru gust
- Pepper negru pentru gust
- Nutmeg 0.3 lingurițe
- Verzii Pentru gust
- Oregano Pentru gust
- Frunze de struguri tocata de 40 de bucati
- Smântână 250 de grame
- Pasta de tomate 3-4 Art. linguri
- Ulei de semințe de floarea-soarelui 1 Art. o lingură
- Apă 1 sticlă
- Sare Pentru gust
- Piper negru Pentru gust
- Paprika Pentru a gusta
Lăsați frunzele de struguri în apă fiartă timp de 5 minute. Tăiați cozile.
Orezul este coborât în apă fierbinte și se gătește până când este incomplet.
Se prăjește ceapa într-o tigaie, se adaugă verdele, se stoarce usturoiul, se pune carnea tocată într-o tigaie. Adăugați mirodenii și sare și prăjiți până când carnea de vită devine o culoare clară.
Pe frunza de strugure, puneți o lingură de carne de pământ.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: