Clatite - o farfurie antica, care a aparut mai devreme decat pâinea. În bucătăria fiecărui popor, ei și-au luat locul ferm, deși diferă în compoziția ingredientelor și în felul în care sunt pregătiți.
În Rusia, clatite sunt deosebit de populare în Shrove Tuesday, dar este potrivit să vă tratați pe dumneavoastră și familia dvs. cu un astfel de mic dejun o altă zi.
Clatite la lapte uscat, a caror reteta nu difera in compozitia complexa, este de asemenea bun pentru disponibilitatea acestuia. Mâncarea pregătită se dovedește foarte gustoasă și apetisantă.
Pentru prepararea următoarelor ingrediente:
• Făină de grâu - 2 cupe;
• lapte uscat - 1 ceasca;
• apă caldă fierbinte - 1 pahar;
• ouă de pui - 2 bucăți;
• praf de copt - 2 lingurițe;
• zahăr - 3 lingurițe;
• sare - 1 lingurita.
Există o altă opțiune:
• Făină de grâu - 2,5 cesti;
• lapte praf sau formula pentru sugari - 5 linguri;
• ouă - 2 bucăți;
• zahăr - 1 lingură;
• sare - jumătate de linguriță;
• ulei vegetal - 1/3 cană;
• Soda - o jumatate de lingurita;
• apă fiartă.
Înainte de a începe să gătiți, trebuie să vorbiți mai mult despre test. Nu trebuie să fie prea lichid: densitatea smântânii grase sau smântânii lichide pentru coacere este ideală. Komkov nu ar trebui să fie. Se amestecă mai bine masa cu corola. Adăugând ulei vegetal, puteți evita lipirea aluatului pe o tavă.
O descriere suplimentară a procesului de prăjire nu va fi, de asemenea, superfluă.
1. În primul rând trebuie să încălzi bine tigaia, apoi să o ungeți cu grăsime. O perie specială este ideală pentru acest lucru.
2. În lingură se colectează aluatul și se toarnă treptat în centrul tăvii. O tigaie trebuie să fie ușor înclinată.
3. Distribuiți uniform aluatul pe toată suprafața tăvii, pentru aceasta trebuie să-l înclinați în direcții diferite în mișcări circulare.
4. Se prăjește din două părți la o temperatură medie de cel mult două minute, până la rumenire.
Turn clatite trebuie să fie foarte atent, deoarece acestea sunt subțiri și pot rupe cu ușurință. În aceste scopuri, este adecvată o lamă sau un cuțit lat.
• Se amestecă laptele praf și apa.
• Turnați făina și praful de copt și amestecați bine. Lăsați o oră pentru a umfla făina.
• Se amestecă, apoi se adaugă restul de ingrediente și se amestecă din nou.
După aceasta, puteți începe să coaceți.
Acest vas este perfect combinat cu smântână, gem, gem, caviar roșu, salată de fructe sau orice alte umpluturi. Este demn de amintit faptul că consumul de clatite pentru micul dejun nu va afecta cifra, și alegeți umplutura „dreapta“, le poate face nu numai delicioase, dar, de asemenea, benefic pentru sănătate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: