Marmeladă acasă: cele mai bune rețete
Pentru prepararea marmeladă veți avea nevoie de fructe proaspete și fructe de pădure, precum și de pectină. Datorită sfaturilor și rețetelor noastre, veți obține un tratament gustos și util, pe care dumneavoastră și familia dumneavoastră îl veți bucura.
Pe rafturile magazinelor puteți vedea o marmeladă luminată și parfumată, care atrage o varietate de culori și forme. Din păcate, dar conține multe emulgatoare și stabilizatoare, nu este nimic natural în ea. În țările europene, marmelada înseamnă un gem gros cu adaos de zahăr și gelatină.
De fapt, nu este greu să gătești acest dulce și astăzi vă vom învăța cum să o faceți corect. Asigurați-vă că utilizați pectină, îl puteți cumpăra în orice supermarket. Dacă este necesar, îl puteți înlocui cu gelatină sau agar-agar.
Bermecă marmalade la domiciliu
350 de grame de zahăr
2 lingurițe. acid citric
1 linguriță gelatină instantanee
Clătiți boabele sub apă curentă, scoateți oasele și le tăiați cu un mixer. Se amestecă bine pulpa cu zahăr, se adaugă acid citric, ar trebui să aibă un amestec de consistență uniformă.
Acum trebuie sa pregatiti gelatina - turnati-o cu 50 ml de apa clocotita si amestecati pana cand bulgarii dispar. Când amestecul este ușor răcit, amestecați-l cu piure de boabe și turnați-le în forme. Puneți congela de marmeladă în frigider.
Portocala marmeladă acasă: o rețetă simplă
300 de grame de pulpă de portocale
10 grame de gelatină
200 de grame de zahăr pudră
1 lingura. suc de lamaie
Desprindeți portocalele din coajă, îndepărtați carnea și îndepărtați dungile albe. Grund pasul în blender cât mai fin posibil. Adăugați o mulțime de zahăr pudră și suc de lămâie, se amestecă.
Se înmoaie gelatina în 50-70 ml de apă fiartă și după ce toate cocoloașe dispar, se amesteca cu carnea portocalie.
Totul, jeleul este gata, rămâne doar să îl pui în frigider timp de 1-2 ore.
Cum să faci marmeladă de mere: rețetă
500 grame de zahăr granulat
1 kg de piure de mere
Pentru a începe, aveți nevoie pentru a pregăti sos de mere. mere Peel decojite și semințe, se taie în bucăți mici și se macină într-un blender, ca rezultat veți obține un sos de mere blând și aerisit.
Acum, umple-l cu zahăr și pune-l într-un recipient cu fundul gros la căldură scăzută, se amestecă în mod regulat. Gatiti amestecul pana devine gros.
Se toarnă masa într-o formă sau pe o foaie de copt, se pune să se răcească și se taie desertul cu un cuț înainte de servire.
Marmeladă acasă de la căpșuni și zmeură
500 de grame de căpșuni
500 de grame de zmeură
500 grame de zahăr granulat
40 de grame de pectină
½ linguriță acid citric
Prepararea marmaladei de casă din căpșuni și zmeură:
Crush boabe intr-un blender sau storcător, pune piureul obținut în căldură și se fierbe până atunci, până când amestecul este redus în volum de 2-3 ori.
Adăugați zahăr în recipient amestecat cu pulbere de pectină, amestecați bine și gătiți încă 5 minute.
Se amestecă acidul citric în 30 ml de apă și se toarnă într-o cratiță. Gatiti marmelada la foc mic pana cand devine gros, nu uitati sa va amestecati in mod regulat. Puneți marmalade într-o matriță sau borcane, lăsați-le să se răcească.
Cum să faci marmeladă la domiciliu din kiwi și căpșuni
6 cani de căpșuni proaspete
3 cupe de kiwi felii
1 lingura. suc de lamaie
1 lingura. ghimbir tocat
30-30 grame de pectină
4 cupe de zahăr
Faceți o căpșună și kiwi jeleu, turnați-o într-o cratiță cu un fund gros.
Porniți focul lent și adăugați zahăr la ghimbir, pectină și zahăr.
Se amestecă amestecul și se lasă să fiarbă. Scoateți din căldură atunci când masa scade de mai multe ori și devine groasă, nu uitați să o amestecați în timpul procesului de gătire.
Toată marmelada este gata, se toarnă în forme.
Revista online pentru femei Delafe.ru - totul despre nutriția adecvată
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: