Schimbul de grăsimi și depunerea lor. Grasimea ficatului
După cum sa discutat mai devreme, cantități mari de lipaze sunt prezente în țesutul adipos. Unele dintre aceste enzime catalizează reacțiile care permit depunerea în celule a trigliceridelor de la chilomicroni și lipoproteine. Alții, atunci când sunt activate de hormoni, declanșează scindarea trigliceridelor din celulele grase prin eliberarea de acizi grași liberi.
Datorită metabolismului rapid al acizilor grași, trigliceridele din celulele adipoase sunt reînnoite la fiecare 2-3 săptămâni. Acest lucru înseamnă că grăsimile stocate în celulele de azi - nu aceeași grăsime care a fost stocată acolo luna trecuta. Acest fapt demonstrează că depunerea de grăsimi este o stare dinamică.
Principalele funcții ale ficatului în legătură cu metabolizarea grăsimilor sunt: (1) descompunerea grăsimilor în componente mai mici, adecvate utilizării pentru nevoile energetice; (2) sinteza trigliceridelor, în principal din carbohidrați și, într-o mai mică măsură, din proteine; (3) sinteza altor lipide din acizi grași, în special colesterol și fosfolipide.
Cantități mari de trigliceride apar în ficat: (1) în stadiile incipiente ale postului; (2) cu diabet zaharat; (3) într-o serie de alte cazuri, când grăsimile în loc de carbohidrați sunt utilizate în scopuri energetice. În aceste condiții, cantități mari de trigliceride mobilizate tesut adipos sunt transportate sub formă de acizi grași liberi în sânge și din nou transformate în trigliceride în ficat, unde majoritatea etapelor inițiale ale lipoliza.
Astfel, în condiții normale fiziologice, cantitatea totală de trigliceride din ficat depinde în principal de nivelul de utilizare a grăsimilor ca sursă de energie.
Celulele hepatice, în plus față de trigliceride. conțin cantități mari de colesterol și fosfolipide, care sunt în mod constant sintetizate de către ficat. De asemenea, celulele hepatice diferențiază mari comparativ cu alte tesuturi capacitatea de a transforma acizii grași în care există o creștere a legăturilor nesaturate, deci trigliceridelor hepatice au un număr mare de legături nesaturate decât trigliceridele de țesut gras.
Capacitatea ficatului de a crește cantitatea de legături nesaturate din acizii grași este importantă din punct de vedere funcțional pentru toate țesuturile corpului, multe componente structurale ale celulelor includ un număr suficient de grăsimi nesaturate, principala sursă din care este ficatul.
Aproape 40% din calorii din dieta americană medie oferă grăsimi. care este aproape echivalentă cu cantitatea de calorii pe care sunt derivate de hidrati de carbon, astfel încât utilizarea de grăsime în scopuri energetice nu este inferior importanței utilizării de carbohidrați. In plus, multe glucide din alimente este transformat in trigliceride, care sunt apoi depozitate și utilizate ulterior sub formă de acizi grași eliberați din trigliceride în scopuri energetice.
Hidroliza trigliceridelor. Prima etapă de utilizare a trigliceridelor ca sursă de energie este hidroliza lor la acizi grași și glicerol. Mai mult, atât acizii grași cât și glicerolul sunt transportați prin sânge în țesuturi active, unde sunt oxidate, dând energie. Aproape toate celulele, cu rare excepții (de exemplu, celulele creierului și celulele roșii din sânge), pot utiliza acizi grași pentru a genera energie.
Glicerol. intrarea celulelor, sub influența enzimele celulare transformate imediat în glicerol-3-fosfat, care este inclus în clivajul căii glicolitic de glucoză și, astfel, servește pentru a furniza energie. Înainte ca acizii grași să poată fi utilizați pentru a genera energie, ei trebuie să se supună următoarelor transformări.
Aportul de acizi grași în mitocondrii. Desprinderea și oxidarea acizilor grași este posibilă numai în mitocondrii, astfel încât prima etapă în utilizarea acizilor grași este transportul lor în mitocondrii. Acest proces este mediat de un purtător, care este carnitina. Odată ce se află în mitocondrie, acidul gras este separat de carnitină și supus scindării și oxidării.
Articole similare
-
Traducerea schimbului de date de la rusă în engleză, traducere rusă în engleză
-
Oferiți în schimb o traducere din rusă în engleză, traducere rusă în engleză
Trimiteți-le prietenilor: