Încă o dată, am fost foarte supărat la supermarket, atunci când am citit într-unul din pachetele de cafea în modul de preparare „1-3 linguri de cafea pentru a umple cu apă“, și ca vase a fost tras și o ceașcă mică și mare.
Imaginați-vă diferența de gust dintre, să zicem, un mic (serviznoy) ceașcă de ceai, care pun 3 linguri de cafea măcinată și o ceașcă mare «halbă», care pune doar o lingura.
Distanța între aceste băuturi va fi mai mare decât între bere și vin.
Ceea ce nu este, de asemenea, foarte bun - unii producători de cafea scriu în modul de gătire pe pachete doar numărul de grame pe porție.
Dar chiar nu fiecare barman, care se pregătește de cafea poate determina în mod clar doza în grame (7 grame de aceeași Obligatorie pentru espresso) - ce să vorbim de consumatori obișnuiți, merilkami lipsit de experiență și mini-greutăți.
De aceea încerc să dau doza maximă posibilă pe pachetele de Ionia. Acest lucru nu este întotdeauna ușor, dar ar trebui să ne străduim acest lucru - cel puțin o persoană primește gustul pe care producătorul la plănuit pentru el.
Această notă - pentru a îndrepta îndrăgostiții de cafea în număr de grame, care pot fi măsurate cu linguri de diferite tipuri. Toate cifrele date sunt aproximative, pentru a înțelege ÎNTREGUL.
Astfel, concursul implică: 1) o sală de mese, 2) o sală de ceai și 3) o lingură de cafea:
... și umplerea lor poate fi: a) "obișnuită"
și b) "cu un deal" (sau "sub șir"):
1) BUCĂTĂRUL DIN JOS = 11-12 grame ("cu un diapozitiv" = 17-18 grame)
2) lingurița TEA a aceleiași cafea = aprox. 3-4 grame (cu un "diapozitiv" = 6 grame)
3) lingura de cafea de cafea = aprox. 1,5 grame (cu un "diapozitiv" = 2,5 grame)
În plus, ca bonus - o altă unitate de măsură - un "vârf". Sigur, toată lumea înțelege ce este în joc, dar cât de mult este asta, nimeni nu știe ...
Am informa: un „vârf de cuțit“ este înțeleasă ca cantitatea unei substanțe sub formă de pulbere, care se poate încadra între degetul mare și degetul arătător al mâinii, și cantitatea de substanță pe vârful unei linguri (care este de cafea), iar acest număr este 0,3-0,5 grame de cafea.
De asemenea, pot oferi un sfat destul de simplu "gauge" pentru iubitorii de espresso (doza lor este întotdeauna stabilă), cum să măsoară exact rezervat pentru espresso 7 grame.
Pentru a face acest lucru, trebuie să ne referim la un obiect obișnuit - în acest caz vă sugerăm să luați clasicul MATCH BOX și să-l umpleți cu cafea. Numai, amintiți-vă că pentru a obține 7 grame prețuite - trebuie să vărsați cafea "cu un diapozitiv" ...
Notă: pentru testul nostru se folosește cafea cu cafea medie. Nu trebuie uitat că cantitatea de gram dintr-o lingură se schimbă chiar și în dependență de cafea.
De exemplu, într-o linguriță „îngrămădit“ (care, așa cum am arătat deja, este situat la aproximativ 6 grame de cafea medie la sol) turochki de cafea (de exemplu, cea mai mică măcinare - „praf“), va fi de aproape 7 grame.
Așa se face aritmetica cafelei.
de către Serghei Reminny. Expert în cafea. Blog despre cafea
Trimiteți-le prietenilor: