Investigarea sistemului de management al calității la Jsc "Bakery No. 5" - caracteristici de management

Cercetarea sistemului de management al calității la SA "Khlebozavod №5"

O atenție deosebită este acordată calității produselor produse, pentru care se utilizează următoarele metode de management al calității:







1) stabilirea prețurilor pentru produse, ținând cont de nivelul lor de calitate - achiziționarea de făină de calitate diferită la prețuri diferite, prin urmare, costul diferitelor tipuri de produse variază. Pe baza acestui preț de cost, se calculează prețul bunurilor. Pâinea de cea mai înaltă calitate are cele mai bune calități în comparație cu pâinea clasa I - cele mai bune calități de gust, culoarea pâinii albe și altele;

2) utilizarea unor măsuri economice de influență asupra furnizorilor, în funcție de calitatea produselor și serviciilor noastre - un contract pentru livrarea de bunuri este doar cu companiile furnizoare de materii prime de înaltă calitate, costul materiilor prime ar trebui să se potrivească cu calitatea.

1) raționalizare - compania stabilește normele de fabricare a produselor, cerințele pentru calitatea produselor;

2) instruirea - tehnologii sunt obligați să explice motivele pentru recunoașterea produselor defecte și modalitățile de corectare a greșelilor pentru subordonați;

3) influente administrative - managementul influenteaza subordonatii cu ajutorul ordinelor si ordinelor.

1) sporirea auto-disciplina, responsabilitatea, inițiativa și activitatea creativă a fiecărui membru al echipei;

2) stimularea morală a rezultatelor ridicate ale muncii;

3) conservarea și dezvoltarea tradițiilor companiei pentru a asigura calitatea cerută.

1) metoda automată a controlului calității - determinarea, dezvoltarea și acționarea automată a obiectului prin intermediul dispozitivelor tehnice; - abaterea proceselor de la parametrii specificați și măsurile de control;

2) metode grafice, inclusiv metoda graficelor de control.

Următoarele tipuri de control al calității sunt utilizate la întreprindere:

1) grup - pe grupul de operațiuni asociate cu fabricarea unui tip de produs;

2) solid - efectuat pe fiecare produs.

Și, de asemenea, următoarele metode de control al calității:







1) inspecție externă;

2) verificarea dimensiunilor;

3) verificarea proprietatilor mecanice si fizice;

4) verificarea curățeniei mediului.

Problema îmbunătățirii calității produselor în condițiile moderne rusești este că orice îmbunătățire serioasă a proprietăților consumatorilor de produse necesită inițial investiții decente, adică costuri. Acest lucru descurajează majoritatea producătorilor de implementarea unui sistem de management al calității. Pentru a menține competitivitatea, este necesar să se investească în extinderea aspectelor atractive ale produselor sale, ceea ce va duce la o creștere a volumului de implementare a acesteia.

Astfel, aplicarea sistemului de management al calității va reduce, mai degrabă decât să crească costurile enorme cauzate de produse de slabă calitate, servicii și procese, penalități datorate respectării parțiale cu cerințele de puncte de vânzare cu amănuntul, sau ca urmare a conformării cu întârziere cerințelor cumpărătorilor și clienților, costul de returnare a produse de calitate slabă. În cazul în care aceștia au obținut prețuri competitive, ciclu de producție scurt, costuri mai mici pentru punerea în aplicare a garanției, numărul de căsătorie va fi redus în producție - cifra de afaceri în industria prelucrătoare va crește, iar costul total va scadea. Există o limită la care poate îmbunătăți calitatea, ceea ce înseamnă raportul dintre impact și bani cheltuiți. Compania trebuie să depună eforturi în mod constant pentru a realiza toate funcțiile noi și un nou nivel de calitate, bazate pe ceva care este deosebit de important pentru consumator.

Eficiența este unul dintre cei mai importanți parametri ai unui sistem de management al calității. Eficiența este o caracteristică a capacității sistemului de a produce un efect economic egal cu diferența dintre rezultatul activității economice și costurile aferente achiziției și exploatării acesteia.

Vom estima eficacitatea sistemului de management al calității la SA "Khlebozavod No. 5. Pentru aceasta, vom calcula efectul economic produs de acest sistem:

E = P - 3 = P - (3P + 3E),

unde E este efectul economic,

P - rezultatul activității economice,

ZP - costurile suportate pentru primirea bunurilor și

ZE - costurile suportate pentru operarea mărfurilor.

Pentru a calcula efectul economic al unui singur act de producție, vânzare și consum de produse, introducem în formulă prețul de vânzare al produselor:

E = (U - 3P) + (P - (U + 3E)),

unde C este prețul de vânzare al mărfurilor.

Calculăm efectul economic al producției de pâine de înaltă calitate.

Preț de vânzare 1500 ruble. costurile suportate pentru a primi mărfurile 800 freca. costurile suportate pentru operarea bunurilor 400rub. rezultatul activității economice 2700 freca. atunci:

E = (1500-800) + (2700 - (1500 + 400)) = 1500rubru.

Pentru a spori efectul economic, este necesar să se îmbunătățească calitatea produselor, ceea ce va conduce la o creștere a costurilor, ca urmare a creșterii prețului, dar cantitatea de căsătorie va scădea.

Prețul de vânzare este de 1300 de ruble, costurile suportate pentru a primi mărfurile sunt de 440 de ruble, costurile suportate pentru operarea mărfurilor sunt de 360 ​​ruble, rezultatul activității economice fiind 2100 ruble, atunci:

E = (1300-440) + (2100- (1300 + 360)) = 1300rub.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: