Caracteristici interesante ale fasolei - beneficiul produsului
Plantele de flori sunt bisexuale, având un calic de cinci membri și o coroană. Și acum despre fructe - acestea sunt impuse pe planta sub formă de păstăi, 10-30 cm lungime. În interiorul podului, fasolea în sine este - în medie, un pod conține aproximativ 4-7 semințe, care pot avea o culoare diferită. Poate fi atât fasole neagră, cât și galbenă, există și fasole verde, maro închis, purpuriu. Dar, în general - utile sau orice alte proprietăți în funcție de culoare, nu se schimba. Prin urmare, să luăm în considerare utilizarea fasolei ceva mai aproape.
Despre valoarea calorică și valoarea nutritivă
De fapt, fasolea este considerată ca având un nivel redus de calorii și, în același timp, un produs alimentar. Deci, în boabele brute este de aproximativ 65 kcal, dar conținutul caloric al boabelor fierte este de aproximativ 68-70 kcal, adică diferența nu este atât de mare. În ceea ce privește boabele coapte, în ele, dimpotrivă, conținutul de calorii este mult mai mic decât în boabele brute și este de aproximativ 55 kcal, la 100 g de fasole. În ceea ce privește valoarea nutritivă, este corect să spunem că acestea conțin un număr mare de proteine, ceea ce face ca acest produs să fie un înlocuitor natural al cărnii. Deci, valoarea nutritivă este după cum urmează:
- cu un conținut de proteine de 6,1 g;
- cu conținutul de grăsimi, aproximativ 0,1 g;
- cu conținut de carbohidrați, aproximativ 8,5 g.
În ceea ce privește apa, acesta este conținut în 100 g de produs, aproximativ 83 g. Astfel, devine imediat evident că boabele sunt unul dintre cele mai multe produse naturale care conțin proteine.
Proprietăți utile și compoziția fasolei
În ceea ce privește compoziția fasolei, ele conțin substanțe mai pronunțate, substanțe și compuși mai puțin vizibili, dar au loc și ele. Deci, pentru substanțele care sunt prezente în cantități mari, există fibre și amidon, o cantitate mare de acizi organici și alți compuși. De asemenea, nu fără microelemente, printre care potasiul și fosforul, există calciu și magneziu, precum și fier și sulf. Care produs natural nu conține vitamine. - Bineînțeles, și aici sunt - deci, există vitamina B, vitamina C și PP, precum și provitamina A. În ceea ce privește acizii, cel mai pronunțat este acidul folic. Aproape 40% din masa totală, proteinele ocupă fasole. astfel încât acestea sunt 40-45% înlocui cu ușurință produsele din carne.
Beneficiile fasolei se manifestă în grade diferite. În primul rând, acest produs este de neînlocuit, în lupta împotriva excesului în corpul colesterolului. Așadar, fasolele o reduc foarte eficient în organism și, după numai câteva săptămâni, un pacient potențial poate auzi schimbări pozitive în propria sănătate. Fasolele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de minerale care ajută într-o măsură diferită, în special, împiedică depunerea de conservanți în organism, și, de asemenea, neutralizează impuritățile și conservanții deja deșeurilor. În plus, mineralele ajută la normalizarea nivelului de zahăr conținut în sânge.
Nivel ridicat de fibre. precum și diverse pectine, sugerează că boabele sunt capabile să elimine metalele grele și sărurile, izotopii radioactivi din intestin, deci este foarte util să consumăm fasole pentru cei care trăiesc în zone potențial contaminate. Prezența acidului folic și a potasiului împiedică pătrunderea în organism a diferitelor infecții care pot dezvolta alte boli și, de asemenea, pot contribui la purificarea sângelui. Deoarece fasolea conține vitamina B, acest produs ajută la reducerea numărului de probleme cu sistemul cardiovascular și, respectiv, previne apariția unor astfel de boli.
Utilizarea fasolei se manifestă și pe sistemul digestiv. Toate deoarece conțin fibre și fibre dietetice, astfel încât împiedică apariția oricăror probleme cu stomacul, ficatul etc. Efectuați un experiment - folosiți boabe fierte de trei ori pe săptămână și veți observa o reducere semnificativă a problemelor asociate cu digestia necorespunzătoare. Manganul, conținut în fasole, stimulează creșterea și întărirea părului.
Institutele speciale de nutriție au efectuat cercetări, în cadrul cărora sa constatat că, datorită consumului regulat de fasole (aport zilnic de 100-150 g), duce la o scădere semnificativă a nivelului colesterolului dăunător în sânge. În medie, cantitatea de fasole consumată într-un an ar trebui să fie de aproximativ 15-20 kg. Acest beneficiu este, de asemenea, realizat datorită faptului că fasolea este livrată proteinelor noastre corporale, neînsoțite de grăsimi. Asta este - dacă consumați carne, de regulă, obțineți proteine împreună cu grăsime, iar acest lucru nu poate fi evitat, apoi folosind fasole, veți obține numai proteine, fără grăsimi. Această situație este destul de rară, dacă se referă la alte produse și chiar la carnea alimentară.
Fasolele sunt, de asemenea, considerate ca hrană pentru acțiune terapeutică. Deci, ele sunt utilizate ca produs alimentar pentru boli ale tractului gastro-intestinal. precum și cu afecțiuni renale. Prin urmare, în sanatorii de tratament al bolilor de acest fel, este adesea posibil să se întâlnească ca o dieta sanatoriu - fasole. Nu uitați de medicina populară, unde acest produs este folosit cu succes. Puteți să vă pregătiți un decoct, cu ajutorul căruia puteți vindeca abcese, diferite grade de răni și tumori. De la senzații neplăcute, frustrare și diaree, puteți, de asemenea, să scăpați de fasole.
De asemenea, cu ajutorul culorilor fasolei, puteți pregăti un decoct pentru spălarea preventivă a feței - contribuie la curățenia și pielea sănătoasă.
Proprietăți dăunătoare ale fasolei
În ceea ce privește răul de fasole, este necesar să spun doar câteva cuvinte. În primul rând, multe dintre problemele care pot apărea astăzi din acest produs se datorează faptului că în prezent sunt folosite OMG-uri. Acestea conțin un număr mare de substanțe "superficiale", precum și structura celulelor vegetale în sine este ruptă, ca urmare, devine o problemă pentru organism. Folosind astfel de fasole, structura și ADN-ul celulelor pot începe să se schimbe chiar în organism. Prin urmare, astăzi, organizațiile, companiile și întreprinderile europene de frunte încearcă să monitorizeze punerea în aplicare a cât mai puține dintre aceste produse.
Al doilea motiv negativ care poate fi întâlnit în cazul fasolelor este manipularea și pregătirea necorespunzătoare a acestora. Adică, dacă este greșit să fumigați sau să sudați fasole, toate substanțele utile pot fi neutralizate în ele. Nu numai că nu va face nimic bun, dar va afecta negativ și digestia - afectează membrana mucoasă sau, mai rău, dă un prejudiciu semnificativ stomacului și intestinelor. În plus, manipularea și pregătirea necorespunzătoare a fasolei se poate reflecta sub forma migrenei, îngălbenirea pielii, greață și așa mai departe.
Printre altele, fasolea ar trebui exclusă de la persoanele care suferă de boli cum ar fi jad, pancreatită și guta, care prezintă probleme semnificative la nivelul stomacului, cum ar fi ulcerul sau gastrita. În ultimul caz, în cazul gastritei, este necesară limitarea semnificativă a utilizării, dar este totuși permisă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: