Cum se îngheață prunele cu zahăr pentru iarnă corect

Dacă gătiți din gemul chiuvetei. de obicei, se fierbe, se schimbă gustul și există mult zahăr în el. Vă sugerăm să păstrați gustul de prune proaspete, în timp ce cheltuiți un minim de zahăr și un minim de timp pentru recoltare. Aflați cum puteți îngheța prunea cu zahăr pentru iarnă.

ingrediente:
- prune,
- zahăr.

Clătiți prunele sub apă curgătoare. Dacă există frunze și crengi, asigurați-vă că le eliminați. Tăiați fiecare felie în jumătate și îndepărtați piatra. Slice felii mijlocii. Nu faceți lobulele prea subțiri pentru a împiedica prune să se transforme în terci în timpul dezghețării. Lobulele prea groase nu sunt, de asemenea, foarte bune. Respectați regula averii de aur.
Înghețarea prunelor este necesară în recipientele destinate depozitării în congelator. În cazul în care astfel de containere sunt puțin, și aveți nevoie de ele tot timpul, puteți merge la truc: să înghețe prune și să le transfere în saci de unică folosință, ambalată în vid o jumătate de oră. Deci, puteți îngheța prunele până când locul în congelator se va termina. Pregătiți recipientele: clătiți cu sifon și detergent și apoi uscați. Chiar și o picătură de apă nu ar trebui să fie. Faceți același lucru și cu capacul. În partea de jos se afla într-un strat de prune, presărați puțin zahăr.

Acoperiți cu un al doilea strat de chiuvetă, presărați din nou cu zahăr. Continuați până când există o jumătate de centimetru de distanță goală de la marginea containerului. Închideți bine și puneți-l în congelator. Aduceți temperatura la minimum sau porniți congelarea rapidă dacă este în congelator. Prunele cu zahăr vor fi înghețate aproximativ o oră și jumătate.

După aceea puteți obține recipientele, mutați prunele tăiate în saci. Este mai bine să iei pungi închise, cu o încuietoare cu fermoar. Când schimbați prunele, rețineți că fiecare sac trebuie așezat o dată. Dezghețați numai într-un ambalaj nedezvăluit și numai în frigider. Deschideți sacul după o dezghețare completă.